黃酒炒螺螄怎麼做
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大葱切段,薑片、蒜片與尖椒切好待用。
螺螄絞去尖頭,用清水淘淨;
炒鍋內放少許花生油,花椒大茴下鍋。燒至八成熱;
放入葱姜與螺螄爆炒,烹入黃酒;
螺螄斷生後(約一分鐘),烹入老抽,加鹽、尖椒、蒜片,繼續翻炒5分鐘。
時間到後,起鍋裝盤撒上點香菜即可。
大葱切段,薑片、蒜片與尖椒切好待用。
螺螄絞去尖頭,用清水淘淨;
炒鍋內放少許花生油,花椒大茴下鍋。燒至八成熱;
放入葱姜與螺螄爆炒,烹入黃酒;
螺螄斷生後(約一分鐘),烹入老抽,加鹽、尖椒、蒜片,繼續翻炒5分鐘。
時間到後,起鍋裝盤撒上點香菜即可。