精鹽和竹鹽有什麼區別

1、性質不同：竹鹽是將日曬鹽裝入三年生的楠竹中，兩端以天然黃土封口，以松樹為燃料，經1000℃～1300℃高温煅燒後提煉出來的物質。精鹽，是經過去除雜質後再次結晶析出的鹽。

2、主要成分不同：竹鹽的主要成分有鈣、鉀、銅、鋅等。精鹽的主要成分有氯化鈉、氯化鎂、硫酸鎂、氯化鉀、硫酸鈣、碘等微量化合物。

3、功效作用不同：竹鹽可抗氧化、清除自由基、還原力。精鹽可食用、美容。

用竹鹽代替食鹽的好處：

竹鹽也比傳統食鹽的營養密度高。一些人認為這能促進新陳代謝，並加快細胞再生。食鹽被不斷精煉和漂白，因此清除了許多潛在營養物質。

另一個用竹鹽代替食鹽的原因是它包含大量礦物質和微量元素。在精練過程中，這種鹽被溶化，在清除污染物的同時，保留住對健康有益的重要礦物質和營養素。竹鹽包含的營養物質包括鈣、銅、鋅、鐵、硒和鎂等。另一方面，食鹽在精練過程中被剝奪了所有這些微量礦物質和元素。