食品防腐劑有哪些
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1、苯甲酸及鹽:用於碳酸飲料、低鹽醬菜、蜜餞、葡萄酒、果酒、軟糖、醬油、食醋、果醬、果汁飲料、食品工業用桶裝濃果蔬汁等。
2、山梨酸鉀:用於魚、肉、蛋、禽類製品、果蔬保鮮、膠原蛋白腸衣、果凍、乳酸菌飲料、糕點、餡、麪包、月餅等。
3、脱氫乙酸鈉:用於腐竹、醬菜、原汁桔漿等。
4、對羥基苯甲酸丙酯:用於果蔬保鮮、果汁飲料、果醬,糕點餡、蛋黃餡、碳酸飲料、食醋、醬油等。
5、丙酸鈣:用於生濕面製品(切面、餛飩皮)、麪包、食醋、醬油、糕點、豆制食品。
6、雙乙酸鈉:用於各種醬菜、麪粉和麪團。
7、乳酸鈉:用於烤肉、火腿、香腸、雞鴨類產品和醬滷製品等。
8、乳酸鏈球菌:用於素罐頭食品、植物蛋白飲料、乳製品、肉製品等。
9、納他黴素:用於奶酪、肉製品、葡萄酒、果汁飲料、茶飲料等。
10、過氧化氫:用於生牛乳保鮮、袋裝豆腐乾等。