大蝦要煮多久才能熟

大蝦需要煮5分鐘左右才能熟。在煮蝦時要注意掌控時間，不能煮得太久，蝦的肉質比較軟，煮太久會把蝦煮爛，影響口感。在煮蝦的時候，要先把冷水燒開後再把蝦放進去，若一開始就冷水下鍋，會把蝦裏面的成分物質一起煮掉。