燒瓜學名是什麼

燒瓜學名叫脆瓜，很多地方也稱為菜瓜。果肉質，長圓筒形，外皮光滑，有縱長線條，綠白色或淡綠色。果肉白色或淡綠色，汁多、質脆。脆瓜的瓜皮極薄，果實脆嫩，具有良好的口感和豐富的營養價值，脆瓜富含各種維生素和礦物質，諸如磷、鐵等。

脆瓜：

脆瓜，一年生蔓性草本植物，果實長條型，比黃瓜粗兩三倍，外形似西葫蘆，顏色為翠綠色，成熟的脆瓜顏色發白，其口感是酥、脆，味道清香，略帶些甜味，其果皮、果瓤都能吃。其果肉為白色或淡綠色，汁多、質脆。不耐運輸，易碎。脆瓜常温下不耐儲存，一般三五天即出現表皮發軟，水分流失較快。