買的豬肚芯是翻完的嗎

買的豬肚芯不是翻完的。買的豬肚芯一般都是整的，沒有翻過，買回來後需要翻過來清洗，否則會遺留有雜質，影響肚芯的口感。豬肚芯翻面後可以放入盆裏，加一把麪粉揉搓去除黏液。