百科 老奶油是什麼奶油 來源:生活大全幫 1.98W 老奶油是乳脂奶油。乳脂奶油是天然奶油,從牛奶中提取的,入口即化,而且無任何色素和不添加化學穩定劑。穩定性、可塑性和視覺效果均不如植脂奶油,但如果比較口感,風味烘焙穩定性好且優於任何食用奶油香精;乳脂奶油遠勝於植脂奶油。 奶油