關於爽口的百科
主料：豬肉餡。調料：蔥、姜、花椒、開水、鹽、雞蛋清、白胡椒粉、玉米澱粉。1、備好豬肉餡，蔥、姜和花椒處理乾淨。2、蔥姜剁碎，加花椒倒入適量開水浸泡，蓋好放至涼透。3、蔥姜花椒水涼透後用勺子壓一壓，然後過篩。4、用料理...
材料：精肉，大蒜，大蔥。做法：1、將肉條切成薄片，用生抽、老抽、料酒、糖醃製；2、開鍋，放少許油，放少許蔥白和大蒜；3、至爆香時，放肉平鋪鍋底；4、將肉兩邊翻煎至油出少許，將肉盛出，留著油；5、倒入大蒜，點入精鹽，倒入煎過的肉和蔥段，噴少...
所用材料有花椒、八角、陳皮、桂皮、甘草、草果、沙姜、姜、蔥、生抽、老抽及冰糖。1、雞爪用流動的水反覆沖洗乾淨，剪去指甲。2、鍋中放適量水加薑片和蒜瓣，將雞爪放進去，水開後轉中火煮15分鐘左右，筷子能輕輕捅穿的程度...
材料：土豆2個、胡蘿蔔1根、薄荷葉、香菜葉、白芝麻、胡椒粉、辣椒粉、番茄半個、青檸檬1個、薑絲、花椒、幹辣椒、生抽、鹽、醋、糖。做法：1、土豆和胡蘿蔔去皮切絲，土豆泡在清水裡，反覆洗幾遍，洗掉澱粉。2、一個大鍋燒熱...
第一、首先需要拿出粉絲，將粉絲放入盆中清洗乾淨。其實有很多人在做粉絲的時候以為粉絲不用洗，但其實這是錯誤的，粉絲中也有很多灰塵和雜質，其實是需要經過清洗才能使用的，在清洗好粉絲以後我們可以把粉絲放到燒開的鍋中第...
先將蘿蔔皮放入盆內，加上白醋浸泡10分鐘入味，放入花生碎、鹽、味精、調料油拌勻後裝盤即成。爽口蘿蔔皮是魯菜的一特色佳餚，該菜餚老少皆宜，選料上乘，工藝考究，又打破了傳統做法，具有很高的營養價值。口味為酸鹹略香。...
做酸豆角怎樣才能比較爽口共有4步，以下是做酸豆角的具體操作步驟：操作/步驟1、豆角辣椒洗淨晾乾豆角、辣椒洗淨晾乾。2、燒一鍋開水放涼燒一鍋開水放涼。3、裝壇放調料把晾乾的豆角辣椒放入罈子裡，放入鹽、冰糖、涼白開...
黃瓜爽口是由於黃瓜的營養物質決定的，黃瓜味甘，甜、性涼、苦、無毒，入脾、胃、大腸，具有除熱，利水利尿，清熱解毒的功效，主治煩渴，咽喉腫痛，火眼，火燙傷，還有減肥功效。黃瓜皮所含營養素豐富，應當保留生吃，但為了預防農藥殘留對人體...
藤縣魚生爽口的做法如下：1、準備好配料紫須，香菜，生薑片，炒花生去殼，壓碎。2、將魚活水10分鐘，去完鱗片，腮，放血去腥。取出中間魚骨頭，將魚肉切成約厚度在2到3釐米厚。3、選用白醋濃度在200-250度之間的白醋，用醋將面泡2至3分鐘...
冷凍雞肉進行紅燜處理可做到嫩滑爽口，做法如下；1、雞肉清洗乾淨，把雞肉切成丁；2、熱鍋加油後改小火放入薑末，蒜茸，辣椒和花椒，煸炒出香味，這是一煸；3、放入雞丁翻炒，同時加入些許的鹽，加入料酒，開始第二次煸炒，目的是把雞丁裡的水...
1、難度：切墩(初級)2、時間：10分左右3、主料：椰奶200ML4、輔料：甜玉米粒適量，菠蘿丁適量5、椰奶撈的做法步驟：將這些材料混合，放入冰箱冷藏就好...
蒜蓉冬瓜1、準備食材，冬瓜一塊、紅辣椒適量、蒜適量；2、將冬瓜去皮去瓤再切成片，紅辣椒切段，蒜切末備用;3、鍋中倒入適量的食用油，油熱後放入紅辣椒和蒜末煸炒出香味;4、將冬瓜放入鍋中翻炒勻均;5、大概兩三分鐘後，放入少許...
1、首先挑選看上去稍微嫩一些的白蘿蔔，將白蘿蔔清洗乾淨。2、清洗乾淨以後直接帶皮切成薄片，全部切好以後裝進碗裡面，撒上一些鹽攪拌均勻。3、用鹽醃一下白蘿蔔。用鹽醃好以後，將碗裡面多餘的水分倒出去，然後放入白醋，醋應...
1、青蘿蔔用刮皮刀掛掉表皮。不用颳得很厚，薄薄一層即可，然後切成5cm的絲。2、放入鹽，戴上手套均勻揉搓蘿蔔，使其變軟，與鹽融合，然後放置兩小時。3、兩小時以後倒掉淹出的水，然後再將蘿蔔裡多餘的水也擠掉一些。4、將辣椒麵...
1、首先選用肥瘦比例適當的豬肉切成碎末；2、攪拌豬肉時放入加入雞精的水；3、加入雞蛋與少量調味料；4、依次加入適量老抽、醬油、食用鹽、食用油、少許糖、蔥末、姜蒜等；5、順時針攪拌肉末，邊攪拌邊加水，攪拌均勻即可。...
1、鯉魚一條，先從中間一分為二，在分成小塊狀。爽口酸甜魚塊做法是什麼2、大蔥和姜切碎，料酒備好。爽口酸甜魚塊做法是什麼3、魚塊用大蔥、姜、料酒拌勻醃漬15分鐘。爽口酸甜魚塊做法是什麼4、取一小碗，放入2勺醬油，2勺醋，1...
酸甜爽口的脆蘿蔔開胃、去油膩，如吃了大魚大肉之後，來一小碟酸甜脆蘿蔔頓時爽口舒服。那麼酸甜的脆蘿蔔怎麼做呢，請看下文。先將白蘿蔔去皮洗淨，切成小方塊，跟大母指差不多大，再加上白沙糖、白醋、鹽拌均勻，再用保鮮膜做好的...
1、將肉先切成條，再切簿塊，備用。2、使用刀鈍的一端把牛肉捶爛，加鹼水，充分攪勻。3、使用刀的鋒利一端剁碎，約1分鐘左右即放入盆內。4、向盆中加入水、澱粉、味精、精鹽、白糖後一齊攪拌，攪至有膠。5、將肉丸做成後放入備有...
1、萵苣削皮，洗淨，切薄片。2、再切絲。3、放入盆中，加入一勺鹽。4、拌勻，讓萵苣絲醃漬十五分鐘。5、然後擠幹水分。6、蒜葉，清洗乾淨，切末。7、擠乾的萵苣絲用筷子攪散開。加入蒜末。8、加入鹽，雞精，糖。9、加入芝麻香油。10...
做法具體如下：材料：去皮五花肉、鹽、糖、料酒、薑汁、蛋清、麵包糠。方法步驟：將五花肉用清水清洗乾淨，五花肉切條；放入鹽、糖、料酒、薑汁攪拌均勻，醃製12小時；醃好之後放入雞蛋清，攪拌均勻；裹麵包糠，丟入油鍋炸至金黃，撈出即可...
材料準備：榨菜、食鹽、白砂糖、紅辣椒、白酒；製作方法：1、將榨菜頭清洗乾淨，晾乾水分；2、根據個人喜好，將榨菜切成塊狀或者絲狀；3、將適量食鹽放入榨菜中，進行醃製直到醃製出水分；4、將適量白砂糖放入榨菜中；5、將紅辣椒切開，放...
怎麼醃製蘿蔔條脆辣爽口共3個步驟，需要準備蘿蔔、泡椒，以下是怎麼醃製蘿蔔條脆辣爽口的具體操作步驟：操作/步驟1、蘿蔔切條將白蘿蔔、胡蘿蔔切條。2、裝碗加鹽醃製倒入碗中，加入鹽醃製20分鐘。3、加入調料攪拌均勻碗中放...
1、甘藍菜一個。2、洗淨切細絲。3、放鹽稍淹15分鐘。4、準備好青椒一塊、大蒜四瓣、姜一小塊。5、青椒、大蒜、姜剁碎沫備用。6、甘藍菜攥乾菜汁。7、起油鍋炸香花椒油，去除花椒粒。8、將甘藍菜放入大碗裡，加入少許白糖...
1、將白菜洗淨，切成絲。2、粉絲用水泡軟，過熱水焯熟，再過涼備用。3、蒜切成蒜茸。4、將白菜絲加入鹽、白糖、醋拌均，再加入粉絲、辣椒油、香油和蒜茸拌均即可。...
材料準備：芹菜，胡蘿蔔，大蒜，鹽，糖，辣椒油，芝麻，生抽；製作步驟：1、將芹菜切絲；2、在鍋內燒水，水沸後，下入芹菜絲，清煮30秒取出並過涼水備用；3、把胡蘿蔔切絲；4、把大蒜搗成泥；5、接著把糖、鹽、生抽等調料加入蒜泥碗內攪拌均勻；6、然後均...