爽口小菜的做法

1、青蘿蔔用刮皮刀掛掉表皮。不用颳得很厚，薄薄一層即可，然後切成5cm的絲。

2、放入鹽，戴上手套均勻揉搓蘿蔔，使其變軟，與鹽融合，然後放置兩小時。

3、兩小時以後倒掉淹出的水，然後再將蘿蔔裡多餘的水也擠掉一些。

4、將辣椒麵放入蘿蔔中，我用的是味好美的辣椒麵。

5、戴上手套，充分揉搓辣椒麵和蘿蔔，讓兩者融合。

6、放入蔥薑蒜拌勻。

7、最後放入糖，食醋，香油，芝麻，牛肉粉拌勻即可。