關於包肉的百科
材料：豬瘦肉150g、苦瓜1個、鹽半勺、料酒1勺、澱粉、姜、大蒜、小蔥一根、生抽。做法：1、將苦瓜切成20釐米的斷，掏去瓤，然後放入開水中過水，過水時水中放少許鹽，撈出瀝水備用。2、豬肉剁碎，加蔥白末、薑末、鹽、生抽、料酒、...
原料：羊肉150克，羊後尾油50克，發酵麵糰600克，洋蔥30克，胡蘿蔔30克，黃瓜30克，香菜段5克，孜然粉10克，辣椒麵10克，新疆博湖辣醬，鹽，羊肉湯，溼生粉，葵花籽油，色拉油1500克。製法：1．羊肉、羊後尾油切成青豆大小的粒；胡蘿蔔、黃瓜切成粒；洋蔥去...
1、將百葉包肉放蒸籠蒸10~15分鐘，另起鍋，加雞精、鹽、生抽、水澱粉調汁，澆在百葉上或者加水、鹽、雞精、生抽等直接煮百葉（不用浸沒百葉，不燒乾即可）；最後將多餘的湯汁勾薄欠澆淋在擺盤的百葉肉捲上即可。2、炒鍋置火上，加入...
1、先準備一碗打散的雞蛋液，包完百葉包的時候在收口的地方沾上蛋液粘住收口處即可。2、在百葉包完收口的地方抹上一點肉糜，用肉糜把百葉包粘住即可。3、百葉包完後，用香蔥代替繩子把百葉綁緊即可。...
1、準備食材：羊肚1個、羊肉1斤克、棉線5根、鹽適量、蔥薑蒜若干、白胡椒粉1勺。2、羊肚徹底清洗乾淨，分成小塊。3、羊肉餡里加鹽、胡椒粉、生抽醃一個小時。4、用針把羊肚縫成像口袋一樣的形狀，往裡面加羊肉。5、冷水下...
豬蹄包肉為韓國人的特色菜品，豬蹄上面為大量的肘子肉片，該肘子肉片塗抹過醬汁並且醃製時間較久，食用起來肥而不膩，同時使用青菜將肉片包裹著食用，與韓式烤肉的吃法極為相似；同時隨豬蹄贈送多份小菜，例如韓國當地的辣白菜等等...
材料：五花肉餡1小碗，青椒5個，鹽1小勺，老抽2小勺，生抽2大勺，澱粉1大勺，醋1大勺，料酒1大勺，雞蛋1個，姜粉適量做法：1、肉餡一碗加入雞蛋一個，料酒一勺，生抽一勺，一點點老抽，姜粉適量，順時針攪拌。2、辣椒去蒂，掏空。3、將肉餡用筷子填入辣...
原料：茄子，鮮肉，小蔥，生薑，大蒜，鹽，料酒，生抽，芥花油（其他色拉油也可）；具體做法：茄子洗乾淨，將柄摘除，鍋內放冷水，茄子放到蒸屜上，蓋上鍋蓋，開大火蒸；蒸到茄子變色，開啟鍋蓋，涼一下，備用；生薑切成末，大蒜拍一下，切成末，備用；肉（最好帶點肥的）跺成肉...
主料：豬裡脊肉300克。配料：薑絲適量，雞蛋清1個，精鹽0.5小匙，料酒1大匙，醬油0.5匙，醋2匙，白糖1、5大匙，味精1小匙，水澱粉適量。做法：1、裡脊肉切成厚片，用精鹽、料酒、雞蛋清、水澱粉醃製一下；2、把鹽、醬油、白糖、醋、味精、水澱...
紫蘇葉可以生吃包肉，紫蘇葉，脣形科，塔花族，雙子葉植物綱，為一年生、直立草本，南方7至8月，北方8至9月，莖高0.3-2米，綠色或紫色，鈍四稜形，具四槽，密被長柔毛。紫蘇和野紫蘇的葉帶葉小軟枝。枝葉茂盛時收割，攤在地上或懸於通風處陰乾，...
食材：中級五花肉５００ｇ、幹荷葉１張、油、鹽、糯米粉、白糖適量。1、肉醃製好。2、荷葉剪成合適的大小。3、肉包進去，用錫箔紙紮口。4、放進高壓鍋蒸二十分鐘即可。荷葉包屬於一種快餐，也是一種主食，此包皮面玉白，爽口不膩，對有貧血...
韓國烤肉中包肉的菜如下：1、生菜：在手裡攤開生菜葉，夾一塊烤肉，抹一點醬，也可以放上泡菜和米飯，最後收攏菜葉，裹成一團即可食用；2、蘇子葉：在手裡攤開蘇子葉，將烤肉、蒜片、辣醬等放入，收攏菜葉，裹成一團即可食用，蘇子葉的清爽可消...
原料：牛肉500克，生菜包1個。配料：青紅椒圈、蒜片各10克，青紅椒末、洋蔥末少許。調料：祕製醬汁30克，味精5克，鹽3克，生粉10克，嫩肉粉1克，雞蛋1個，雞粉5克，胡椒粉2克，芝麻2克。製作過程:1、牛肉切片加鹽、味精、蛋清、嫩肉粉、生粉，再...
千張包肉紅燒做法：食材：主料：千張兩大張、豬肉250g。輔料：蒜3瓣、紅椒1只、料酒適量、糖適量、姜適量、老抽適量、澱粉少許。步驟：1、肉切碎，放蒜蓉，薑蓉，鹽糖，生抽，料酒，少許澱粉，順一方向攪拌。2、兩張大的千張，對摺再對摺剪成14...
1、五花肉洗淨，切成薄片，放入碗中加入料酒、鹽、砂糖、生抽、蠔油、腐乳汁、蔥姜，拌勻後放入冰箱醃製入味。2、取出醃製過的肉，加入蒸肉米粉拌勻，使每片肉上都裹上米粉。3、新鮮荷葉用水沖洗乾淨，把裹上米粉的五花肉片放入...
油包肉怎麼做共有5步。準備食材：油豆腐（油包）、五花肉、蛋、香菇、生抽、鹽、花雕酒、蔥。以下是油包肉怎麼做的具體操作步驟：操作/步驟1、準備食材五花肉、香菇切成末備用。2、拌肉餡將肉末、香菇末、雞蛋放入碗中，加入鹽...
辨別榴蓮死包肉的方法：1、首先看錶皮，表皮顏色是青色，沒榴蓮特有香味的，肯定是沒有熟的。2、比重量，找兩個看上去體型相似的榴蓮用手比一下重量，生的手感會重很多。3、捏尖刺，在榴蓮上找個好下手的地方，食指和拇指分別捏住兩...
主料：豬肉500克、70克大米蒸肉、料酒1茶匙、玫瑰腐乳汁、醬油、味精、白糖、幹荷葉半張、生薑3片，水30毫升。製作方法：1、準備必要的食用材料；2、豬肉切成長約5毫米大小；3、在切好的豬肉中加入姜、料酒、腐乳汁、味精、白...
1、食材展示：辣椒20克、肉餡500克，澱粉50克等所需食材及其用量。2、準備配料：將辣椒洗淨，摘去辣椒根部，把裡面清空，備用，攪拌肉餡，加入鹽、味精、十三香、蒜末等，加入蛋清。3、入鍋炒制：把肉餡裝進洗好的辣椒內，裝好後可輕輕甩動...
1、用溫水把酵母融化好，可以適量的加一點糖。2、然後把酵母水慢慢倒入麵粉中攪拌成棉絮狀，揉成光滑的麵糰。3、等面發到兩倍大的時候，用手指沾麵粉在中間戳一下，不回縮就證明面發好了。4、把發好的麵糰分成均勻的小麵糰。...
操作步驟：1、選料:選用豬前後蹄膀和瘦肉為原料。蹄膀:將選好的蹄膀刮淨表面汙物和殘毛，用清水洗淨。從蹄膀一側縱向切開，剔除骨骼、筋腱等，然後用鐵釺或刀尖在蹄膀瘦肉上扎刺一些小孔，以利加快醃製速度，注意不要刺穿外皮。...
包肉餃子需要麵粉、水、鹽、豬肉、蔥花、薑絲、大醬、雞精、五香粉、花生油、調味汁、胡椒粉、香油、料酒等材料，將麵粉揉成團，製作成餃子皮，將肉餡包入餃子皮內煮熟即可。餃子,餃子源於古代的角子。餃子原名"嬌耳",是...
1、將肉剁碎成肉糜，然後將肉糜加入鹽，味精，蔥花，薑末，少許水攪拌起勁，加入雞蛋，生粉拌勻，將其分別塞入油豆腐中。2、鍋上火加油燒熱放蔥姜爆香，加鮮湯150克，放入油豆腐燒開，加入老抽，鹽，糖，用小火燜30分鐘左右，開大火，加味精，將滷汁略...
包肉粽子的肉一般需要醃製8個小時左右，加入一點鹽、蔥薑蒜等調味料，用保鮮膜密封起來，放入冰箱醃製即可。包粽子的肉要選擇肥瘦相間的五花肉，如果是牛肉，可以將牛肉滷熟後晒乾成牛肉乾，再包入粽子中口感會更好。包肉粽子的...
食材：五花肉，青椒，蔥姜，雞蛋，鹽，雞精，糖，醬油。做法：1、肉糜中加入鹽，雞精，料酒,，蔥拌和，待用；2、青椒洗淨去蒂，挖籽洗淨；3、把肉糜塞入青椒內，待用；4、開油鍋放少許油，把準備好的青椒放入煸炒一到兩分鐘；5、然後加醬油，加水並加少許糖，水以...
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