百葉包肉怎麼包才不散

1、先準備一碗打散的雞蛋液，包完百葉包的時候在收口的地方沾上蛋液粘住收口處即可。

2、在百葉包完收口的地方抹上一點肉糜，用肉糜把百葉包粘住即可。

3、百葉包完後，用香蔥代替繩子把百葉綁緊即可。