關於酸菜的百科
主料：青菜1500克，鹽60克，花椒。輔料：涼開水適量。步驟如下：1、將青菜葉子一片片摘下洗淨，晾乾水分；2、在酸菜機容器中，鋪一層青菜；3、撒少許鹽，一層層碼放好，將鹽用適量涼開水化開，倒入容器，繼續加入涼開水至略沒過葉子表面，撒一把...
主料：酸白菜300克。輔料：瘦豬肉75克，粉絲50克。調料：料酒10克，大蔥10克，姜10克，醬油10克，鹽3克，味精2克，花椒1克，豌豆澱粉10克，豬油30克。做法:1、將酸菜洗淨切成細絲，豬肉洗淨切成細絲，蔥姜洗淨切絲；2、鍋內加油燒熱，放入肉絲炒散至...
方法一、材料：白糯小圓子（一盒），酸菜（適量），雞蛋黃兩個，油，白糖，食鹽，生抽做法：1、沸水下圓子，加入適量白糖，用勺子輕輕推動輕攪幾下，待圓子全部浮起，撈出來瀝乾水，放在碗裡。2、將酸菜、蛋黃液放入圓子中，攪拌混合均勻（不要將圓子弄爛）。...
酸菜可以做成酸菜肉片粉條吃。原料：豬肉200g、粉條250g、酸菜200g、蔥、姜、蒜、油、生抽。做法：1、把酸菜用水泡一段時間，然後將酸菜水分擠盡並橫切成細絲；2、將粉條切成適當長度；3、把豬肉切片，用生抽、醬油、料酒、澱粉...
1、酸菜粉絲凍豆腐；原料:凍豆腐、酸菜、龍口粉絲、口蘑、松蘑、香菜。製法:將凍豆腐切成2釐米見方的塊，下開水鍋中焯透,用涼水漂涼將口蘑、松蘑分別水發留原湯.洗淨泥沙。粉絲用溫酸菜水泡軟，剪成20釐米長的段,酸菜去外...
做法：1、酸菜清洗好以後切絲，羊蠍子焯水備用，提前燒一壺水備用；2、鍋內加少許的油，油溫七成開依次加入大料、姜、花椒爆香。加入焯好的羊蠍子一起翻炒，加鹽、醬油繼續翻炒至肉變色後，加入準備好的開水，水沒過肉上方約5-6釐米；3...
1、孕婦，酸菜作為一種醃製食物，在醃製過程中含有較多的亞硝酸鹽，與人體中胺類物質生成亞硝胺，是一種容易致癌的物質，孕婦食用很容易造成胎兒畸形，不利於胎兒的健康發育；2、虛火旺盛之人，酸菜食用時或多或少會新增辣椒等辛辣成...
材料：主料：酸菜，西紅柿，肉；輔料：鹽，醬油，山芋粉。做法：1、酸菜，西紅柿，切丁；2、肉切絲加山芋粉，鹽，醬油稍醃一會；3、鍋裡倒少許油，熱了倒肉翻炒至熟，加料再炒聞到酸菜的香味，加適當的水，煮沸關火；4、燒好開水煮麵，撈起；5、放入炒好的菜菜，入...
醃製酸菜以下方法更好:1、選菜。每到立冬季節白菜收穫之後，選擇棵大、心滿、成實、無病害、無腐爛的大白菜，用切菜刀去掉大白菜的菜根、菜葉，再去掉大白菜表皮的老菜幫子。2、熱水煮燙。白菜選好後，準備一口大口的大缸。...
酸菜長白膜了需要先將酸菜中白膜撈出來，撈完白膜後，用湯勺把酸菜表面那層水也舀掉，最後倒入一些高度白酒，覆蓋酸菜表面即可。醃製酸菜的過程中，一定不能沾油，如果不小心將油順帶入菜缸內，就會出現起白沫的情況。...
可以；快遞違禁品如下：1、爆炸性、易燃性、腐蝕性、毒性、強酸鹼性和放射性揮發性的各種危險物品，如雷管、火藥、爆竹、汽油、酒精、煤油、桐油、生漆、火柴、農藥等所有列入化學工業出版社出版的《化學危險品實用手冊》...
用料：主料：白蘿蔔；胡蘿蔔；紫甘藍；甘藍。輔料：鹽適量；糖兩勺；花椒粒少量。做法：1、準備材料，各類蔬菜洗淨，辣椒一袋；2、蔬菜洗淨切好放無油的乾淨盆中；3、撒入適量鹽，攪拌均勻醃製半小時；4、撈出菜，倒出醃出的水分；5、醃好的蔬菜中撒入2...
主料：土豆1個；輔料：酸菜100克，油2勺，鹽適量；做法：1、把土豆洗淨削皮，切成一個個小塊，可使土豆更快熟透；2、鍋裡放少許油，油熱後把酸菜放進，翻炒1至2分鐘即可；3、把切好的土豆放進，翻炒1至2分鐘；4、放開水入鍋；5、鍋蓋蓋上煮開；6、湯開...
主料：鵝；配料：薑片、蒜蓉、陳皮、豆鼓、半碗紫蘇、適量酸菜、白酒、醋；步驟：1、炒酸菜：加大火候，放入食用油，片刻後，倒入酸菜，並不斷翻炒，1分鐘到2分鐘後，撒些許食用鹽，並不斷翻炒。約五分鐘後，即可出鍋；2、煮鵝：加大火候，放入鵝肉，並攤...
泡酸菜要準備芥菜、鹽、白醋、純淨水。鹽是天然的防腐劑，泡酸菜鹽不能少，白醋只是為了讓芥菜加快變酸，切記燙煮時鍋和容器不能有油。泡酸菜儘量用純淨水，如果沒有純淨水，用自來水需要燒開，晾涼後再倒入。...
主料：酸菜500克、五花肉200克；輔料：油適量、鹽適量、姜適量、八角適量、花椒適量、蔥適量；做法：1、酸菜清水浸泡五分鐘，攥幹水分備用；2、蔥切段，薑切片；3、五花肉冷水入鍋焯水，洗淨雜質；4、鍋中重新加入冷水，放入肉，大火煮至肉可以...
主料：酸菜、豬肉輔料：粉條、花生油、食鹽、醬油、蔥、姜、蒜、料酒、水澱粉、胡椒粉、清湯步驟：1、酸菜用水衝一下，切成絲。2、用手摶幹水分備用。3、豬瘦肉切成絲，用少許鹽、料酒、溼澱粉漿上。4、粉條用溫水泡軟。5、炒...
酸菜和蝦能一起吃，可以做成酸菜蝦。所需材料：蝦10個，酸菜100克，色拉油10g，食鹽10g，雞精2克，姜5克，幹辣椒一小把，料酒10g，蒜泥5g，野山椒10g，胡椒粉5g，清水200g，白糖2克。具體步驟如下：1、鮮蝦去蝦線；2、將酸菜中的水分用手攥幹，切成細絲...
用料：魚頭1個、酸菜200g、調和油、鹽、料酒。1、酸菜和魚頭準備好，魚頭弄乾淨，瀝乾；2、先把酸菜洗乾淨後，切成小段；3、起油鍋，然後把酸菜放到裡面炒下；4、然後把魚頭也放入煎一下；5、放水大火煮；6、等魚頭熟了就可以關火了；7、稍...
牛肉燉酸菜材料：牛肉300克、酸菜150克、蔥適量、姜三片、蒜適量、香菜適量、雞蛋清一個、啤酒半小勺、醬油少許、鹽適量、紅椒適量。做法：1、首先把牛肉切片，然後放少許鹽；2、在放蛋清，使牛肉嫩滑；3、倒入啤酒，啤酒中的酶能...
材料：酸菜、土豆、肉、油、花椒、鹽、糖、蔥、姜步驟如下：1、把豬肉絞碎，並加入蔥薑末，油，鹽，少許糖和醬油進行攪拌。2、酸菜洗淨切碎，擠去多餘水份後放入肉餡裡，土豆切成絲也放入肉餡裡並進行攪拌。3、麵粉中加入溫酵母水揉...
做法如下：將白菜切去根部。將白菜的所有葉片都取下來洗乾淨，用手甩一甩葉片上面的水分。每一片的白菜幫部分都用刀平著片薄。然後將幾片摞在一起切成細絲。將切好的白菜絲全部放入盆中，撒上鹽，用手將菜絲和鹽一起揉一揉，菜...
主料：酸菜、熟米飯。輔料：火腿、鮮辣椒、蔥、姜。調料：鹽、醬油、雞粉、食用油。步驟：1、將米飯儘量打散備用。2、酸菜、火腿和鮮辣椒切粒備用。3、蔥姜切末備用。4、鍋中熱油，當其五成熱時放入蔥姜炒香。5、下入火腿粒、...
酸菜是由多道工序製造而成的菜或調味料。芥菜是十字花科，是蕓薹屬的一年生草本植物。酸菜可由芥菜製造而成。將芥菜醃成酸菜的製做步驟如下：1、將芥菜剔開，用刀將葉脈分做兩瓣分攤在通風的地方晾乾。2、把涼的半乾的芥菜...
酸菜梭魚做法如下：用料：梭魚600克、酸菜300克、花椒2湯勺、幹辣椒2個、胡椒粉二分之一勺、料酒2勺、味精1茶勺、幹澱粉1湯、勺適量、蔥適量、姜適量。梭魚去鱗、腮及內臟、腹內黑膜清洗乾淨，切成2釐米寬的段，用料酒、胡椒...
熱門標籤
-
裡配
室裡
司翰
復室
調魚標
手筋斷
鐵頭
席維安
看免
王次
臥撐
興龍
蔣敏
何洛
京興
甜麻肥
m7
mc374
信付
汾酒
攪面
暴斃
2nacl
背若芒刺
微碼
星之海
薛禮燕程
焊工
鵝掌楸
雷斯塔
雲投
聖線
姜生程
賬套
七態
奇和羅能