關於成粥的百科
《蒸飯成粥》出自《世說新語》。原文:賓客詣陳太丘宿,太丘使元方、季方炊。客與太丘論議。二人進火,俱委而竊聽。炊忘著箅,飯落釜中。太丘問:"炊何不餾?"元方、季方長跪曰:"大人與客語,乃俱竊聽,炊忘著箅,飯今成糜。"太丘曰...
八寶又名臘八粥,佛粥,中國傳統節日食品。是一種在臘八節用由多種食材熬製的粥。中國南宋文人周密撰《武林舊事》說:“用胡桃、松子、乳覃、柿、慄之類作粥,謂之臘八粥。八寶粥具有健脾養胃,消滯減肥,益氣安神的功效。可作肥...
僧多粥少。解釋:和尚多,而供和尚喝的粥少。比喻物少人多,不夠分配。出自清·西周生《醒世姻緣傳》第六十二回:“師爺的席面是看得見的東西,再要來一個撞席的,便就僧多粥薄,相公就不夠吃了。”。...
1、將米用冷水浸泡半小時,讓米粒膨脹開。2、開水下米,用燒開的水煮粥,水溫在60℃以上,澱粉吸收水分膨脹破裂,變成糊狀。3、用大火煮開,再轉文火即小火熬煮約30分鐘。4、攪動時順著一個方向轉,蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時,開始不...
方法步驟如下:1、取一飯碗的米飯放入空的電飯鍋內膽內,用飯勺壓碎成一顆一顆的狀態;2、放入約三分之二到四分之三內膽容量的水,放進電飯鍋蓋上蓋子,通電開始煮;3、當有蒸汽從氣孔出來,可將檔位調到“保溫”,保溫越久,熬出來的...
煮米飯煮成粥了可以煲砂鍋粥。砂鍋粥的做法:食材:蝦仁250g,白粥2000g,鹽5g,薑片3片,黃酒2g,芹菜末10g;步驟:1、蝦仁去蝦線洗淨;2、放入適量黃酒去腥;3、煮米飯煮成粥的那鍋粥繼續熬到大米煮爛;4、中小火開始熬粥,中途放入薑片;5、在...
成語:僧多粥少。釋義:和尚很多,吃的粥很少;比喻人多東西少,不夠分配。出處:清代西周生《醒世姻緣傳》第六十二回"師爺的席面是看得見的東西,再要來一個撞席的,便就僧多粥薄,相公就不夠吃了。"語法:聯合式,作謂語、定語、分句,含...
1、用一杯大米洗乾淨,放入電飯煲加入1.5L水,按煮粥鍵。2、準備滾粥的材料,肉丸切厚片,瘦肉切薄片、豬粉腸切段,瘦肉和豬粉腸各加入少許糖、鹽、生抽、廣東米酒、生粉、油、薑絲攪拌均勻醃製。3、取一碗白粥倒入沙煲,大火煮...
臘八粥的主要成分包括大米、小米、玉米、薏米、紅棗、蓮子、花生、桂圓和各種豆類(如紅豆、綠豆、黃豆、黑豆、芸豆等)。臘八粥,又稱“七寶五味粥”、“大家飯”等,是一種由多樣食材熬製而成的粥。稻米,作為臘八粥的基礎谷...
我們通常喝的雜糧粥一般指五穀雜糧粥,現在通常說的五穀雜糧,是指稻穀、麥子、大豆、玉米、薯類,而習慣地將米和麵粉以外的糧食稱作雜糧,所以五穀雜糧也泛指糧食作物。具體步驟如下:將紅豆、綠豆、黃豆、黑豆、芸豆、蓮子、...
香米又名香禾米、香稻,為一種長粒型大米。西漢時已有種植。三國曹丕曾譽“長沙有好米,上風吹之,五里聞香”,即指江永源口香米。唐代武則天始列為貢米。香米是一種具有誘人特殊芳香的優質稻種。其型別包括香秈、香粳和香糯...
是用蕉蕾、紅棗、元貝、髮菜和姜做成的。具體做法如下:1、將蕉蕾去掉外層的殼,只用中間部分;2、將蕉蕾切成絲,用鹽水泡20分鐘,用力擠乾淨水分,去掉它的澀味;3、鍋中放入米煮粥,燒開後加入蕉蕾絲、紅棗絲、元貝、髮菜,一起燒開;4...
1、粥的水分已經浸入到了米中,依靠外界因素很難將其弄出,所以粥一般做不成乾飯。2、粥也稱糜,是一種把稻米,小米或玉米等糧食煮成的稠糊的食物。3、米飯,是中國人日常飲食中的主角之一,中國南方主食,一味米飯,與五味調配,幾乎...
亂成一鍋粥:亂得就像煮粥的鍋開了一樣。比喻亂糟糟一片。同義歇後語:熱鍋上的螞蟻——亂作一團。近義詞:亂七八糟、顛三倒四、烏煙瘴氣、一塌糊塗、語無倫次、烏七八糟、參差不齊、七顛八倒、東倒西歪、七零八落、汙七八...
僅有一個。僧多粥少:比喻人多東西少,不夠分配。出處:清代西周生《醒世姻緣傳》第六十二回:“師爺的席面是看得見的東西,再要來一個撞席的,便就僧多粥薄,相公就不夠吃了。”語法:聯合式;作謂語、定語、分句;含貶義,指人浮於事。造...
紫薯富含的花青素令紫薯呈很鮮豔的紫色,將紫薯粥煮成紫色的方法如下:1、熬紫薯粥時少放水使煮粥時使紫薯中的花青素濃度上升,從而使粥的顏色變成紫色;2、熬紫薯粥時加入少量澱粉使粥達到一定的粘稠度,這樣花青素會聚集起來...
1、臘八粥是一種在臘八節用由多種食材熬製的粥,也叫做七寶五味粥;2、臘八粥由黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅豇豆、去皮棗泥組成;3、做法為,首先在材料中加入1500毫升水,再放入洗淨的大米,用高壓鍋加蓋大火燒開,...
粥煮飯時水會越煮越少,但同樣米會越煮越爛,到後來肯定會煮糊,所以粥是不可能煮成飯的。粥也稱糜,是一種把稻米、小米或玉米等糧食煮成的稠糊的食物。在中國四千年有文字記載的歷史中,粥的蹤影伴隨始終。關於粥文化的文字,最...
粥店有:白粥、小米粥,南瓜粥、皮蛋瘦肉粥、菜乾紅蘿蔔粥、豬骨粥、魚蓉粥、狀元及第粥、豬肝粥、魚片粥、大米粥、紫米粥、綠豆粥、白薯粥、山芋粥、芝麻粥、牛肉粥、烏雞肉粥、木耳粥、胡桃粥、枸杞粥、胡蘿蔔粥、栗子...
蕎麥粥:材料:蕎麥、雞腿、土豆、白扁豆、胡蘿蔔、鹽、醬油。做法:1、把芥麥米洗淨,瀝乾水分。2、雞腿肉、馬鈴薯切小塊;胡蘿蔔切片。3、鍋中倒入適量的水,放入芥麥煮20分鐘,撈出瀝水。4、把高湯、醬油、鹽倒入鍋中煮開,放入芥...
符合要求的成語只有一個:僧多粥少。拼音:釋義:和尚多,而供和尚喝的粥少。比喻物少人多,不夠分配。出自清代西周生《醒世姻緣傳》第六十二回:“師爺的席面是看得見的東西,再要來一個撞席的,便就僧多粥薄,相公就不夠吃了。”...
斷齏畫粥:指食物粗簡微薄,形容貧苦力學。斷,切斷;齏,醬菜或醃菜之類。僧多粥少:和尚多,而供和尚喝的粥少。比喻物少人多,不夠分配。粥粥無能:形容謙卑、柔弱而沒有能力。粥粥,柔弱無能的樣子。群雌粥粥:原形容鳥兒相和而鳴,後形容...
大米粥用的水中含有較多的礦物質成分,那麼煮出來容易變成淺綠色。大米粥是一道以大米和水作為主要原料經大火煮沸熬製而成的美食,老少皆宜。大米是中國人的主食之一,由稻子的子實脫殼而成。大米(Rice),是稻穀經清理、礱谷、...
八寶粥的傳統做法是先將大麥米、白芸豆、赤豆、綠豆等撿好洗淨,煮成半熟,然後放進稻米、小米、黃米,再用文火熬,是粥稀稠適中,吃時加糖,並拌以預先煮熟的紅棗、栗子等。一般有花生、棗、杏仁、核桃、栗子、蓮子、百合、桂元...
范仲淹范仲淹年輕時,由於家境清貧,上不起學,就一個人跑到一個僧舍中去讀書。每天晚上,他用米煮一盆稀粥,等到第二天早晨凝固成塊,然後用刀子劃為四部分,早晚各取兩塊做主食。沒有菜,他就切上幾根野菜莖,加點鹽湊合著吃。...
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