紅薯糯米餅怎麼做好吃

1、地瓜煮熟後稍涼，去皮搗成泥，地瓜泥越細越好；

2、準備適量糯米粉；

3、趁地瓜泥溫熱，加入適量糯米粉，揉成光滑麵糰。不用加水，建議糯米粉分次加

入；

4、平底鍋或電餅鐺放入適量油，用手取適量面坯揉圓,在掌心按扁。將餅坯放入鍋中，小火煎至兩面金黃即可；

5、上成品，趁熱吃最好，外酥裡糯。如果冷了加熱時，最好使用微波爐加熱以保持其酥脆口感。