酥脆燙麵肉餡餅的做法

材料主料：豬肉餡。

輔料：鹽。

酥脆燙麵肉餡餅做法：

一、肉餡做法：

1、五花肉剁成餡，蔥花切成末；

2、加入合口調料，我加了生抽老抽，耗油，鹽，五香粉和香油，超一個方向攪拌均勻。

二、麵餅做法：

1、麵粉分兩半，一半加開水燙熟。另一半加入涼水拌勻，將二者合二為一，揉勻；

2、放入面盆餳面半小時；

3、將面揉勻，氛圍6份，拿出一個麵糰擀成薄餅；

4、加入肉餡，包好；

5、放入油入平底鍋小火慢煎，至餅皮煎酥脆肉餡熟透即可。