脆皮小酥餅的做法

1、小麥粉加少許酵母粉和成麵糰，靜置30分鐘。

2、準備芝麻醬。

3、芝麻醬里加白糖攪拌均勻。

4、麵糰擀成長圓。

5、攪拌好的芝麻醬放在面片上。

6、將芝麻醬攤均勻，撒上黑白芝麻。

7、從一側捲起。

8、卷好後做成餅劑，擀薄。

9、餅坯放入烤盤，刷少許雞蛋液。

10、撒上白芝麻。

11、烤盤入烤箱，190度上下加熱，烘焙約20分鐘。