經驗 麵筋粉怎麼做水洗面筋 來源:生活大全幫 1.3W 麵筋粉做水洗麵筋:1、把面和成麵糰,加水,蓋過麵糰,在水裡揉麵。2、水變稠了之後將水濾出,再加水和,如此反覆,直到水變清,剩下的那一團就是麵筋。3、洗下來的面水不要倒掉,放在一邊沉澱,然後將表層的清水倒掉,可以做煎餅、涼皮。 麵筋 水洗