經驗 一代麵筋粉能做多少麵筋串 來源:生活大全幫 2.04W 1、一袋麵筋粉可以做30至35串麵筋。2、麵筋是一種植物性蛋白質,由麥膠蛋白質和麥谷蛋白質組成。將麵粉加入適量水,少許食鹽,攪勻上勁,形成麵糰,稍後用清水反覆搓洗,把麵糰中的活粉和其它雜質全部洗掉,剩下的即是麵筋。3、麵筋中的營養成分尤其是蛋白質含量,高於瘦豬肉,雞肉,雞蛋和大部分豆製品,屬於高蛋白,低脂肪,低糖,低熱量食物。 麵筋 粉能 一代