沙縣小吃的扁食怎麼做才好吃
來源:生活大全幫 6.24K
原料:半斤新鮮豬瘦肉,扁肉皮三四兩(越薄越好)。
做法:
1、肉用棒槌敲打,最好是扁平厚實的木棒,也可用擀麵杖,打得像肉泥即可。
2、在肉泥里加入適量鹽、味精或雞精攪拌均勻。
3、像包餛飩一樣包餡料。
4、浮鍋面片刻,放入少許蔥油就可以吃了。
原料:半斤新鮮豬瘦肉,扁肉皮三四兩(越薄越好)。
做法:
1、肉用棒槌敲打,最好是扁平厚實的木棒,也可用擀麵杖,打得像肉泥即可。
2、在肉泥里加入適量鹽、味精或雞精攪拌均勻。
3、像包餛飩一樣包餡料。
4、浮鍋面片刻,放入少許蔥油就可以吃了。