關於脆皮的百科
脆皮鴨文可是耽美小說，再通俗點講就是攻和受的小說。“脆皮鴨文學”即是“cpy文學”，該詞的含義則是用來內涵指代BL小說。該詞是2017年年末才開始流行起來的說法，出自於腐文化圈，由於cpy原本的說法太過露骨低俗敏感而衍生...
製作材料：薑末10克，蒜茸20克，蔥末30克，精鹽10克，白糖30克，料酒30克，玫瑰露酒20克，味精10克，五香粉5克，二湯、蜂蜜、白醋、梘水各適量。製作方法：用薑末、蒜茸、蔥末、精鹽、白糖、料酒、玫瑰露酒、味精、五香粉加適量二湯調勻，制...
脆皮烤鴨的做法，將鴨用清水沖洗乾淨，放入盆中，取一隻乾淨小碗，放入薑絲、蒜片、八角和花椒，再倒入老抽和生抽。將調好的醃料倒在鴨肉上，用手將鴨子內外塗抹均勻上料汁。繼續揉搓、按摩5分鐘，放入保鮮袋，送入冷藏室醃漬過夜。...
主料：熱狗腸10根、豆苗1小把；輔料：植物油少許、自制麻辣剁椒醬適量、黑胡椒粉少許1、準備好原材料2、將熱狗腸的一頭用刀均勻切幾刀，為了讓花朵開得不一樣，可以將熱狗腸切成了不同數量的花瓣；3、加入適量自制麻辣剁椒醬、少...
1、材料：光雞1只(約1千克)，南乳1湯匙(攪成醬)，砂糖1茶匙，清水1湯匙，鹽少許，生油適量。2、脆皮汁料：白醋2湯匙，蜂蜜1/2湯匙，清水3湯匙，老抽l湯匙。3、選材。做燒雞選擇的鴨子不能太小，也不能選太老的雞。生長期太短的雞皮太薄，燒雞...
1、主輔料：糯米粉、紅豆餡、麵包糠。2、把糯米粉和成軟麵糰，餳2小時以上。3、紅豆餡加白糖調味，團成球狀備用。4、取一塊餳發好的麵糰，按扁。5、放入紅豆餡。6、將其包嚴、團圓。7、滾沾麵包糠。8、再將其輕輕按扁即成生...
可以烤脆皮，但需要合適的溫度和時間。做法如下：1、將魚處理好後在兩邊背上各劃幾刀，方便醃製時入味；2、魚肚子裡放入切成薄片的姜用來除腥，魚身淋上料酒，撒上鹽，均勻的抹上老抽蠔油醃製，至少醃製一小時；3、青椒切圈，大蒜生薑切...
原料準備：白蘿蔔、胡蘿蔔、食鹽、食用油、花椒、薑絲、乾紅辣椒絲、白糖、白醋；製作方法：1、把蘿蔔洗淨，皮切成片，其他切成片或者條均可；2、用食鹽浸泡3小時後，把水分瀝乾；3、炒鍋放少量的油，放入花椒以及乾紅辣椒絲，稍煸，放入清...
準備材料：鮮蘆薈、糯米紙、麵包糠、雞蛋等；將鮮蘆薈切條用糯米紙包好，託蛋漿裹上面包糠；油燒至4成熱，然後放入蘆薈，炸斷後撈起（不炸熟）；將油燒至6成油溫再次投入蘆薈，炸至表皮酥脆色黃起鍋；裝盤，配煉乳後上菜即可。...
食材：紅椒適量，蒜適量，青椒適量，豆米適量。步驟：1、先用油炸豆米，放入適量的鹽，可以不用翻炒，如果油不夠可以輕輕翻炒兩三下。2、把豆米表皮炸得脆脆的再放入青椒、紅椒、蒜。3、放醬油翻炒一會兒即可出鍋。注意豆米用油炸，少...
在把炸雞滷好之後，把配料撒在炸雞上面即可。香酥炸雞是以雞翅、炸雞粉、食用油、麵粉為食材，輔以鹽、味精、白砂糖製成的一道美食。在將香酥炸雞上裹粉前需確保原料表面充分溼潤，但必須瀝乾，否則裹粉不易均勻。裹粉時將原...
1、製作脆皮糖衣花生米首先需要準備適量花生、澱粉、白糖、雞蛋等食材，將花生剝出花生米後放入碗內，再往裡面加入適量澱粉。2、往碗內再次加入適量白糖並打入一個雞蛋後，佩戴一次性手套將碗內的花生米和雞蛋、澱粉、白糖...
做法如下：材料：洗手液20克、白乳膠50克、清水30克、玉米澱粉15克、色素。步驟：1、準備20克洗手液放入器皿中，然後加入15克清水使用打蛋器攪拌均勻，攪拌到糊狀即可；2、向另一個器皿中放入50克白乳膠，加入15克清水、適量的泡沫...
1、脆皮狗肉原料：新鮮狗腿肉280克，雞蛋2個，澱粉30克，幹辣椒3克，紅油10克，料酒25克，精鹽6克，薑末20克，陳皮10克，五香粉、花椒粉、胡椒粉、味精各適量，蔥段20克，香菜50克，麻油、醬油少許。2、脆皮狗肉的做法：（1)狗腿肉去骨及筋膜，切成條...
1、食材：雞胸脯一塊，雞蛋一個，黃瓜一小節；2、輔料：鹽巴、胡椒粉、料酒、五香粉、生抽、麵粉、麵包糠。將雞胸脯肉橫切成薄片，用刀背輕輕捶打使肉質鬆軟使其更加入味；3、捶打好的雞肉加入鹽巴、胡椒粉、五香粉、料酒、生抽，用...
原料：白麵粉、黑芝麻粉、玉米麵、豆麵、清水、香蔥花、雞蛋、麵醬、辣椒醬、油。做法：1、將製作薄脆用到的材料和調味料都倒在一個容器裡，清水要分多次加。和成麵糰，蓋上保鮮膜，靜置30分鐘。2、容器裡倒入麵粉，黑芝麻粉，清水...
家常脆皮魚做法如下：將魚去鱗、鰓，淨膛洗淨，兩面打成對稱的連身片。用蔥、拍碎的姜、鹽、料酒、胡椒粉醃入味後揀除蔥、姜。將蔥白、紅椒和香菜切絲合勻。將澱粉打入雞蛋加入少許鹽、胡椒粉、水攪拌成蛋糊。鍋中放入油燒...
看辣椒是不是脆皮的，直接上手摸即可，脆皮辣椒摸起來是硬的。辣椒是雙子葉植物綱、茄科、辣椒屬一年或有限多年生草本植物。辣椒生育初為發芽期，催芽播種後一般5-8天左右出土，15天左右出現第一片真葉，到花蕾顯露為幼苗期。...
1、童子雞清洗乾淨，茶葉用沸水沖泡，姜蔥洗淨備用；2、取平底鍋用最小的火加熱;放入花椒和鹽慢慢炒至微微焦黃香味散發盛出備用；取1根蔥和姜塊用力且均勻的往雞身上抹一遍；3、再將炒好的花椒鹽抓取適量均勻的抹在雞身各部位；4...
1、長條茄子清洗乾淨，將茄子切成長條，去瓤。茄子過水，倒掉水後放入澱粉。2、鍋裡熱油，放入茄子炸至金黃撈出。3、鍋裡放水，加入醬油、糖，熬至粘稠後放入茄子，攪拌均勻後出鍋裝盤即可。茄子營養價值：茄子的營養豐富，含有蛋白質...
一準備的材料有:食材高筋麵粉20g、水20ml、糯米粉4g、玉米澱粉6g、油6ml、泡打粉1g、鹽和胡椒粉少許。二步驟1、在碗中放入高筋麵粉、水、糯米粉、玉米澱粉，調成稀糊狀、油和泡打粉。；2、用保鮮膜密封碗口，放入冰箱冷藏1...
1、調料A：麵粉15克，幹澱粉25克，雞蛋50克，泡打粉3克，滷水1000克。2、調料B：鹽1克，白糖25克，醋15克，芝麻油5克，醬油3克。3、將調料B調成糖醋味汁，與生菜拌勻成糖醋生菜待用。4、牛肉洗淨，焯水後放入滷水中滷熟軟撈出晾涼，切成0.3釐米...
主料：雞腿肉200g馬蘇裡拉芝士碎50g輔料：泰式芥末醬適量，味精適量水200ml，泰式甜辣醬適量，橄欖菜適量，食鹽適量，五香粉適量，油適量，芝士沙拉醬適量。步驟：1、將帶皮雞排腿肉攤平後依次加入水、食鹽、味精、五香粉等用手拌勻後靜...
脆皮米酒的做法：1、先在鍋里加適量的水，大火燒開後倒入適量的米酒，根據個人口味掌握糖的分量；2、然後勾芡，和上面的脆皮鮮奶的濃度相當，起鍋後自然冷卻；3、用湯匙挖出適量米酒糊，然後放在糯米紙上，包成條狀；4、全蛋打散，將包好的...
1、將豬腳烙盡毛，刮洗乾淨，放入鍋內焯水，撈出瀝乾水分，再倒入滷鍋內，小火滷至八成爛，拍上幹澱粉待用，黃豆用溫水泡軟，放入五成熱的油鍋內炸酥待用。2、將蒜子、姜切成末，香蔥切花備用。3、淨鍋置旺火上，放入植物油，燒至六成熟，將...
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