包菜要怎麼樣泡著才好吃

原料：包菜200克，胡蘿蔔50克，青甜椒50克，芹菜100克。

調料：白醋、精鹽、味精、香油各適量。

製法：

1、將包菜、胡蘿蔔、青甜椒分別擇洗淨，切成條，芹菜洗淨切段。

2、先把胡蘿蔔、青甜椒、芹菜等下沸水鍋中快焯一下撈出。

3、然後在沸水中加點白醋，把包菜快焯一下即撈出，共放盤內，瀝去水。

4、放鹽、味精、白醋、香油拌勻即成。