鮑魚煮幾分鐘才能熟

鮑魚煮10分鐘左右能熟，煮新鮮的帶殼鮑魚，需要冷水下鍋，在水沸騰後轉中小火煮10分鐘左右即可，這樣煮出來的鮑魚口感鮮嫩有彈性，滋味較好。如果鮑魚過大或過小，可以酌情增加和減少1-2分鐘的煮制時間即可。需要注意，鮑魚易熟，煮好後需要馬上撈出，不能繼續放在熱水中，這樣會使鮑魚的肉質發硬，口感不夠鮮嫩。