蔥為主料可以做什麼菜

蔥為主料可以做大蔥炒肉片、大蔥炒雞蛋、大蔥炒生蠔、大蔥爆雞胗、大蔥木耳爆五花等。蔥是百合科、蔥屬鱗莖單生，圓柱狀，鱗莖外皮白色，稀淡紅褐色，葉片圓筒狀，中空，向頂端漸狹，約與花葶等長。子房倒卵狀，花柱細長，4-7月開花結果。分佈於中國各地，廣泛栽培，中國以外也有栽培。蔥起源於半寒地帶，對溫度的適應範圍較廣，喜冷涼不耐炎熱，在冷暖的條件下，可獲得較好的產量和質量。最適宜大蔥生長的溫度範圍是13-25度，最高能耐45度的高溫，蔥耐寒能力較強，最低可耐-20度。