鹹肉醃幾天可以拿出來晾晒

鹹肉醃10天后可以拿出來晾晒。想要製作出美味的臘肉，要注意剛買回的豬肉不能洗，否則豬肉易變質。並且在醃製的過程中要定期翻動肉片，且肉材選擇豬肋條間的肉，會讓醃肉口感更佳。晾晒是非常關鍵的步驟，晾晒醃肉時，要將其掛在通風且陽光較好的地方，並且平時需要注意翻動，讓整個醃肉均勻的晒到太陽。