對蝦怎麼做好吃
來源:生活大全幫 1.66W
食材:對蝦2斤、黃瓜半條、啤酒半聽、蠔油一小勺、白糖一小勺、姜1塊、料酒一小勺、生抽一小勺、蠔油一小勺、鹽半勺。
1、對蝦去掉蝦線後,放到碗裡,到入料酒和鹽攪拌均勻醃製10分鐘。
2、在鍋裡放入適量的油,開小火燒熱,然後把對蝦放進去炸到表面金黃,關火撈出瀝乾油備用。
3、油留少許,繼續小火燒熱後,放入花椒和幹辣椒炒香,然後放入薑絲和大蔥大蒜還有半勺豆瓣醬一起翻炒均勻。
4、把黃瓜切條後放進去一起翻炒,接著把對蝦也放進去一起翻炒,放入生抽和白糖和胡椒粉一起翻炒均勻。