关于茼蒿的百科
1、从叶片方面，蒿子秆的叶片为倒卵形，叶片较小，长度约2-6厘米，茼蒿的叶片形状为长椭圆状倒卵形，长度为8-10厘米左右，没有叶柄。2、从花朵方面，蒿子秆的顶端有2-8个头状花序，而茼蒿的顶端一般是单生。...
1、茼蒿和香菇能一起吃。茼蒿的根、茎、叶、花都可作药材使用，有清血、养心、降压、润肺、清痰的功效，茼蒿具特殊香味，幼苗或嫩茎叶供生炒、凉拌、做汤耐食用，欧洲将茼蒿作花坛花卉。2、香菇中的蛋白质异常丰富，构成蛋白质...
需要。焯水就是将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟，取出以备进一步烹调或调味。它是烹调中特别是冷拌菜不可缺少的一道工序。茼蒿焯水可以去除一部分有害物质，使颜色更加青翠，口感也会更好，焯好的茼蒿经过调味...
1、茼蒿洗干净。2、锅加水煮开，下点盐和油放茼蒿煮熟捞起，用厨房剪刀从中间剪断并叠好。3、油锅放油，烧热油后下辅料，淀腐乳要打散，最后用淀粉勾芡。4、煮好的料汁浇在茼蒿上，完工。5、小贴士：茼蒿很容易熟，不需要烫太久。...
蒸拌茼蒿的做法:原料:茼蒿菜一把葫芦卜半个蒜2瓣芝麻酱一大勺玉米面适量调味料:盐醋辣椒油芝麻酱香油鸡精做法:1、茼蒿洗净控干水分切成段，葫萝卜切丝，蒜切末，碗中加少许凉开水把芝麻酱调开，加入调味料蒜末拌匀；2、茼蒿葫...
一、鱿鱼炒茼蒿：原料：鱿鱼、嫩茼蒿、葱花、姜丝、盐、味精、花生油、料酒。做法：1、将鱿鱼去头，洗净切丝，用开水焯一下捞出，茼蒿去叶去头，洗净切段；2、炒锅注油烧热，下入葱花、姜丝炝锅，放入茼蒿煸炒至变软；3、加入鱿鱼丝、盐、...
茼蒿可以做成凉拌茼蒿、清炒茼蒿、茼蒿蛋饼等。以凉拌茼蒿为例，需要准备食材：蒿1把、蒜泥1勺、生抽1勺、糖稀1勺、辣椒油2勺、盐少许、牛肉粉少许、熟芝麻1勺、青梅汁1勺、胡萝卜丝少许。共分为4个步骤，以下是凉拌茼蒿的...
原料：茼蒿秆、鸡蛋、面粉、吉士粉、生粉、精盐、味精、花椒盐、色拉油。做法：1、茼蒿秆择洗净，切成长约4、5厘米的段；2、将鸡蛋磕碗内，加入面粉、吉士粉、生粉和适量精盐，搅打成全蛋糊。3、净锅上火，入色拉油烧至四五成热时，...
用料：茼蒿３００克、植物油适量、葱１棵、姜少许、蚝油２勺。1、茼蒿去除老茎和黄叶，洗净切成合适的段葱姜切末待用。2、炒锅放油，爆香葱姜下入茼蒿快速翻炒几下，茼蒿会变软加入蚝油继续翻炒翻炒均匀，半分钟就好了装盘就可以吃了。营...
1、茼蒿辛香滑利，脾虚泄泻者不宜多食。2、茼蒿气浊、上火，一次忌食过量。3、茼蒿中的芳香精油遇热易挥发，这样会减弱茼蒿的健胃作用，所以烹调时应注意旺火快炒。4、茼蒿和草鱼相克，最好两者不要一起烹调，避免引起消化不良。...
茼蒿又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、桐花菜，为菊科一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状分裂，花黄色或白色，与野菊花很像。瘦果棱，高二三尺，茎叶嫩时可食。在中国古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。...
山药炒茼蒿是一道味道很不错的菜肴，在色泽上茼蒿绿绿脆脆，山药纯白无暇，在味道上口感细面的山药配上脆香的茼蒿，让人赞不绝口。更重要的是两者同食还具有开胃、去寒、消食等功效。...
用料：茼蒿250克、大蒜1头、食盐4克、白糖。1、茼蒿清洗干净后甩干水分，把最前端切掉，余下的部分切成6厘米左右的大段，大蒜去皮切末。2、热锅热油先放入三分之一蒜末炒香。3、蒜末出香味后放入茼蒿快速翻炒半分钟。4、加入...
水煮茼蒿所用的原料有：盐水、肉馅、茼蒿。步骤如下：1、肉馅放只放点盐炒出来；2、洗净的茼蒿在开水中冲一下，捞出；3、把用开水冲过的茼蒿摆在炒出的肉馅中。茼蒿是一种其貌不扬的蔬菜，平时吃的人并不多，只有在吃火锅、麻辣烫...
茼蒿含有很多种维生素，茼蒿炒豆腐味道鲜美，做法如下：1、茼蒿洗净，切成3厘米左右的段；2、大蒜拍碎，剁成蒜蓉；3、豆腐切块，放到油锅里炸至金黄色；4、放入蒜蓉，煸出香味；5、倒入切好的茼蒿段；6、倒入生抽、盐；7、翻炒几分钟，看到茼蒿变...
常吃茼蒿的好处如下：1、消食开胃，通便利腑。茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕动，促进排便，达到通腑利肠的目的；2、清血养心，润肺化痰。茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素...
茼蒿又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜、桐花菜。菊科，一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状分裂，花黄色或白色，与野菊花很像。瘦果棱，高二三尺，茎叶嫩时可食，亦可入药。在中国古代，茼蒿为宫廷佳肴...
茼蒿含有生物碱，所以有苦味，在食用前可以焯水10秒左右即可去除苦味。茼蒿又称蒿子杆、蓬蒿菜，是一种一年生或二年生的草本植物，叶互生，长形羽状分裂，花黄色或白色，茎叶嫩时可以食用，也可以入药。...
一、种植时间种植木茼蒿，在全年都可以进行。不过如果在夏天进行种植，则要注意为它降温。因为在气温过高的时候，它不太容易成活。如果有条件的话，比较推荐在春季或者是秋季的时候种它。因为这时它的成活率较高。二、种植方...
藜蒿和茼蒿的植物分类不同，虽然它们都属于是菊科，茼蒿属于是一年或二年生的草本，藜蒿被分为很多个品种，它也被称为是香艾、水艾、芦蒿。藜蒿整个植株都是具有清香气味的，它的嫩茎叶是可以吃的，主要就是炒食和凉拌，根状茎也可...
茼蒿的叶子和杆都可以吃。茼蒿又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜、桐花菜（在福建等地也叫鹅菜、义菜），为菊科一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状分裂，花黄色或白色，与野菊花很像。瘦果棱，高二三...
茼蒿可以用纸把蔬菜根部包一下，再放入保鲜袋中，竖着放在冰箱里冷藏，但不宜久存，要尽快吃完。如果想长期保存，可将茼蒿用保鲜膜依食用分量分包，放入密闭容器并冷冻保存以防变干。茼蒿（ChrysanthemumcoronariumL.）又称同蒿、蓬...
不用去除。茼蒿是南方的常见野菜，有特殊的味道，营养丰富，可以素炒茼蒿，也可以和红肉炒，炒熟后味道小多了。茼蒿是含丰富维生素的蔬菜，可适当食用，营养价值广泛而丰富，具体有四点：1、茼蒿的根茎叶都能够食用，胡萝卜素以及矿物质...
茼蒿和鸡蛋可以一起吃的，是非常好的搭配。茼蒿和鸡蛋一起吃对帮助充分吸收维生素A有良好功效。茼蒿（学名：ChrysanthemumcoronariumL.）又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜、桐花菜（在福建等地也叫鹅...
牛肉和茼蒿可以一起吃。在食物性味上来看，茼蒿性平、味甘，其中含有丰富水分、纤维素、碳水化合物，多种维生素，矿物质等微量元素，而牛肉同样性平，味甘，其中含有丰富蛋白质，脂肪，碳水化合物，胡萝卜素以及钾元素。二者的性味不相冲...
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