关于不腻的百科
1、爱不释手：喜爱得舍不得放手。出自清·黄小配《廿载繁华梦》第三回：“晋祥就当他如珠如玉；爱不释手。”2、津津有味：津津：兴趣浓厚的样子。指吃得很有味道或谈得很有兴趣。出自明·朱之瑜《朱舜水集·答野节书之十七首》...
回锅肉使用以下制作方法制作可做到吃而不腻：1、准备猪腿肉500克，青蒜苗、青椒、仔姜、蒜苔适量，豆瓣，甜酱，酱油，混合油适量；2、将肥瘦相连的猪腿肉刮洗干净，放入汤锅内煮至肉熟皮软为度；3、捞出猪腿肉冷透后，切成5厘米长，4厘米宽...
1、五花肉切成方块状，加料酒腌制15分钟。尽量切得方正一些，这样做出来的菜才好看。2、锅里加入少许油，烧热。3、加入姜块，翻炒半分钟。4、将五花肉倒入锅中。5、翻炒几分钟直到肉的颜色变白。6、加入老抽继续翻炒。7、倒...
在卤猪头肉的时候可以放上一些：八角、桂皮、山楂片、胡椒大料，能够很好的保证猪头肉会炖的比较烂，而且还不腻，因为八角和桂皮正好是去除猪头肉颤腥味的大料。猪是一种脊椎动物、哺乳动物、家畜，也是古杂食类哺乳动物，主要分...
蒸片肉加入面酱做不腻。原料：猪肉500克、盐适量、面酱、姜、料酒适量、白糖少量。蒸片肉不腻的做法：1、将猪肉块炖熟。2、将猪肉切成薄片。3、每片肉上抹上面酱。4、将切好的姜丝、适量的料酒和少量的白糖搅拌放到肉片...
肥猪肉可以做肥猪肉爆炒蒜苔、肥猪肉煎豆腐、肥猪肉炒竹笋等。以肥猪肉炒竹笋为例，共分为4个步骤，以下是做肥猪肉炒竹笋的详细操作：操作/步骤1、泡一天竹笋切片放在水里泡一天。2、食材准备肥猪肉切块，蒜头备用。3、煎出...
肥而不腻的下一句是瘦而不柴。释义：人们常常用来形容肉类菜肴做的好吃。意思就是肥肉不腻人，瘦肉软嫩。例句：1、用湘西黑猪肉制作的“东坡肉”、“万三蹄”肥而不腻，酥而不烂，闻名遐迩。2、这种羊抓膘能力强，肉质鲜美，肥而不...
油而不腻打一动物是猪，因为猪肉油而不腻。亥猪，十二生肖之一，地支的第十二位。猪是家畜的老幺，它有温顺与老实的本性，看似憨态笨拙，但它天资聪颖、智能过人，其独特的嗅觉是其他动物所不及的。十二生肖是中国与十二地支相配以...
1、在纯牛奶中加入30g淀粉和20g白糖，开小火搅至浓稠。2、将烧制好的牛奶倒入餐盒中，放入冰箱里冷藏。3、取出冷藏后的牛奶切成条状，粘上淀粉，鸡蛋液和面包糠。4、处理好后的牛奶放入油锅中炸至熟透即可。...
1、烧羊肉时放一些胡萝卜，再加些葱、姜、酒等佐料一同烧可以去除膻味；2、烧羊肉时放点桔皮，杏仁，红枣等，可以去除膻味；3、烧羊肉时，放少量绿豆，可以去除膻味；4、将羊肉用清水白煮，吃时加蒜及稀辣椒（辣椒油或者辣椒面和水搅拌成的...
我说一个不怎么雅观的菜吧：腌猪脸绍兴一带做法是把整个猪头拆骨洗净，用大石压在缸里，中间反复拿出来几晒几腌，要一整年时间才大功告成。吃的时候直接切片上笼蒸，出来后看起来是白花花，亮晶晶的一片一片，咬一口下去尝着像是肥...
主料：精品五花肉、土豆、蒸肉米粉；辅料：料酒、高汤、胡椒粉、老抽、生抽。步骤：1、上好的五花肉连片一起切成薄片；2、切好的五花肉片，加料酒，老抽，生抽，少许胡椒粉拌匀腌制3、4个小时，生抽腌好的肉片加蒸肉米粉，浇一大勺高汤再次...
炸过的焖子可以做成焖子炒蒜苗。所需材料：焖子300克、蒜苗100克、老抽、生抽、盐适量。具体做法如下：1、把炸过的焖子切簿块，将蒜苗切成段；2、将锅烧热后倒入适量油，油热放入蒜苗煸炒；3、加少量盐，放入焖子继续煸炒；4、待焖子...
做不腻的肥肉的方法步骤如下：1、食材准备：肥肉、葱、姜、八角、花生油、花椒、料酒、生抽、老抽、白糖、土豆、茶树菇、盐；2、将肥肉块入锅，不要放油，开小火焙一下，再添加少许油；3、将肉煸至金黄，放入葱段、姜片、八角、花椒...
1、取水磨粉250克，用适量的水揉和成粉团，拍成饼，当水煮沸时放入锅内，煮成熟芡捞出，浸入冷水。再用水磨粉1250克放人缸中，用双手搓擦，同时把从水中取出的熟芡放入碎粉粒中，揉拌成粉团，盖上湿布，待用；2、按量揪剂(每500克20个)，将剂...
调肉馅嫩而不腻的方法：原料：肉、生姜、生抽、耗油、盐、鸡蛋、小葱。步骤：1、选择前腿肉或者五花肉，把肉手工剁碎，并放一块姜一起剁；2、肉剁好以后，放碗里，放盐，再放一个鸡蛋；3、放一勺淀粉、一勺生抽一勺耗油在肉馅中；4、再加上...
材料，五花猪肉450克，大葱1根，姜片5片，八角4颗，调味料，冰糖30克，盐1/3小盐，生抽2大匙，老抽1/4小匙，料酒2大匙，清水1000ml，准备工作，猪肉切成30mm乘30mm方块，大葱切长段，生姜切片，制作方法：1、锅内烧开水，放入肉块氽烫约2-3分钟，捞起洗净备...
油而不腻的红烧肉的做法:1、五花肉洗净下冷水锅煮至断生，捞出拔干净毛；2、切成均匀的小块；3、油锅烧热下冰糖熬化，下姜、蒜、八角、香叶炒香；4、下五花肉翻炒，下一小匙老抽，一匙料酒；5、下足量开水，加少许盐，盖上锅盖煮开，转中小...
做五花肉嫩而不腻的诀窍：1、用凉水煮五花肉，可以将血水煮出并去腥味；2、五花肉放凉后再切块；3、炒好的五花肉放入水炖煮时要用开水；4、掌握好炖煮的火候，开锅后，调中火炖煮15分钟，再调小火炖煮45分钟左右；5、盐要炖煮好后再放...
原料：五花肉500克，料酒1大勺，八角3颗，姜4片，冰糖26克，生抽1大勺，老抽1小勺。做法：1、五花肉洗净切麻将大小。2、五花肉下开水焯2，3分钟。3、捞起，清水冲一冲，洗净白沫。沥干备用。4、油锅内下冰糖，小火加热至冰糖融化。5、下沥干...
食材：猪蹄2个，植物油2汤匙，冰糖3小勺，料酒两小勺，老姜4片，葱4棵，生抽4汤匙，老抽1汤匙，八角两个，花椒1小勺。做法1、备好食材，将猪蹄处理干净后，斩块。再备好老姜，小葱，冰糖，八角，花椒。2、煮锅倒入适量清水，料酒，适量姜片，小葱烧开。放入...
做法：1、开水点菜。炒青菜时，用开水点菜，炒出来的菜质嫩色佳，若用冷水，影响脆口。2、巧下盐。用动物油炒菜，最好在放菜前下盐，这样可减少动物油中有机氯的残余量，如果用豆油、茶油或菜油，应先放菜，后下盐，这样可以减少蔬菜中营养...
如下：1、蓝风铃味。充满活力的蓝色花蕾盛开在阴凉林地间，点缀露珠的蓝风铃甜蜜娇弱，遍布在铃兰与蔷薇之间，更流露出柿子的甜美气息。令人如痴如醉；2、小雏菊味。小雏菊味香水与大多数法式香水不同，它不具有很强的侵略性，清新...
吃着不腻的奶油是淡奶油。淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在30%~36%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。相对于植物奶油更健康，动物淡奶油本身不含糖，所以打发的时候要加糖。奶油（Cream）是指乳...
猪头肉可采用以下方法卤出来肥而不腻：主料：猪头1个。配料：适量水，白糖，酱油，惊艳，绍酒，八角，茴香，花椒，丁香，桂皮，葱姜。做法：1、将猪头治净后劈开，割除耳圈、眼角、淋巴结块、鼻肉软骨及杂物。2、将剔去骨的猪头肉切成5块，放入清水中...
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