清湯火鍋料怎麼做

雞架子、花椒、紅棗、枸杞、香菇、澱粉。

1、熬製雞湯。熱一鍋水，水開把洗淨剁好的雞架子放入鍋內，加入料酒，熬製湯白。可在湯中加入化好的澱粉，或者牛奶也可以。

2、製作小料。香菇塊若干，花椒幾粒，大料一顆，紅棗，枸杞，葱段，薑片，蒜瓣。

3、把雞架子撈出，加入小料、調入鹽、辣椒油即可。