海鮮清湯火鍋怎麼做

1、製作火鍋清湯，再配置調料，加入少許糖、生抽王、醋、味精、生蒜泥一起拌調完成；

2、海蟹用牙刷刷乾淨，剝離外殼，瀨尿蝦用清水洗乾淨，裝籃；

3、海蝦剝殼，留下蝦仁，食用較方便，石斑魚洗淨內臟，在魚身的兩面打上一字刀；

4、大白菜，豆腐，金針菇等洗淨；

5、選用清湯底料，大白菜、凍豆腐先入鍋略煮做墊底，再將其它材料放入煮熟，最後調味即可食用。