蒜薹炒什麼

蒜薹可以炒肉絲。

食材準備：蒜薹，五花肉，鹽，白糖，食用油，味精，料酒。

製作步驟：

1、將新鮮的五花肉洗乾淨，然後切成肉絲，放在一旁備用。

2、將新鮮的蒜薹洗乾淨，切成段放在一旁備用。

3、鍋中倒入食用油，油熱之後先將放入葱薑蒜，然後將肉絲放入鍋中翻炒一下，加入一些料酒去腥，然後盛出來。

4、炒過肉絲的鍋不用洗，再加入一些油，然後將蒜薹放入鍋中翻炒，將炒好的肉絲再倒入進去，同時加上鹽、白糖調味。

5、加入少許水讓肉絲和蒜薹煮一下。

6、出鍋之前撒入一些味精即可食用。