日本豆腐怎麼煮才好吃

來源：生活大全幫 1.84W

將日本豆腐切厚片。胡蘿蔔去皮，洗淨，切成花形姜切小的象眼片。將切好的日本豆腐片蘸生粉。炒鍋燒熱，倒入色拉油。油温六成熱時，將蘸了粉的日本豆腐沿鍋邊倒入。炸成兩面金黃色，撈出控油。將鍋中多餘的油倒在一個小碗裏，留做他用，鍋中留一點底油，倒入薑片與胡蘿蔔花片爆香，然後鍋中加入少許高湯或水。用鹽、雞粉、生抽、白砂糖、老抽、蠔油調味，鍋開後將炸好的日本豆腐倒入。兩分鐘後，勾薄芡，出鍋裝盤即可。