怎麼做又軟又嫩的肉丸子
來源:生活大全幫 2.93W
食材:
1、主料:豬肉餡500克。
2、配料:蒜2瓣、姜1塊、小葱1根、胡椒粉2小勺、玉米澱粉4茶匙、五香粉2茶匙、醬油4茶匙、香油1小勺、鹽適量、雞蛋1個。
做法:
1、將薑末、蒜末、葱花、雞蛋加入肉末裏。
2、加入醬油、玉米澱粉、鹽、香油、胡椒粉攪拌均勻。
3、鍋內加入清水燒開,用虎口擠出肉丸子。
4、將擠出來的肉丸子全部放入鍋中,然後開大火煮六分鐘左右,再撈出瀝乾水分。
5、鍋內加入適量清水、醬油、
食材:
1、主料:豬肉餡500克。
2、配料:蒜2瓣、姜1塊、小葱1根、胡椒粉2小勺、玉米澱粉4茶匙、五香粉2茶匙、醬油4茶匙、香油1小勺、鹽適量、雞蛋1個。
做法:
1、將薑末、蒜末、葱花、雞蛋加入肉末裏。
2、加入醬油、玉米澱粉、鹽、香油、胡椒粉攪拌均勻。
3、鍋內加入清水燒開,用虎口擠出肉丸子。
4、將擠出來的肉丸子全部放入鍋中,然後開大火煮六分鐘左右,再撈出瀝乾水分。
5、鍋內加入適量清水、醬油、