關於點芽的百科
新鮮的土豆含有微量的龍葵鹼，對人體沒有危害，但在長時間的儲存過程中，龍葵鹼的含量會逐漸增加。當土豆變青、發芽或者腐爛時，龍葵素的含量會大量增加。吃極少量的龍葵素對人體不一定有明顯的危害，但如果一次吃進0.2-0.4克...
儘管發芽的土豆、生的四季豆和鮮黃花菜菇等食材均有可能引起食物中毒，但引起中毒的成分卻是不同的，四季豆中的有毒成分為皂素和植物血凝素，鮮黃花菜裏的有毒成分是類秋水仙鹼，發芽土豆中的有毒成分則是龍葵素。龍葵素是發...
土豆長了點芽不能吃，長出綠芽土豆有毒的原因是含龍葵素，正常土豆龍葵素含量不足以造成中毒，發芽後含量增加，對人體有危害。吃了沒有處理過的長芽土豆的危害1、會在食後2—4小時發病。表現為：先有咽喉部位刺癢或灼熱感，上腹...
土豆中含有一種有毒物質：龍葵素，它一般集中分佈在土豆芽、芽胚及芽孔周圍變綠、變紫的皮肉部分，土豆皮中含量也較高。土豆如果發芽了，可將生芽處和附近變紫的部分徹底挖掉，洗淨，再用冷水浸泡30～40分鐘，還應注意煮熟透後食用。...
土豆是人們常吃的蔬菜，平常不會引起中毒的。但是，當它顏色變綠或發芽的時候，會產生大量龍葵素，又叫茄鹼。這是一種毒性很強的物質。這種毒素不僅存在於土豆的表層中，而且它的芽、芽眼和芽根及變綠的地方含量更多。有時我們...
板栗出一點芽不能吃了。板栗發芽之後有黃麴黴素，是致癌的。不要以為把芽去除就沒問題，黃麴黴素已經在整個果實中了。板栗(學名:Castaneamollissima)，又名慄、栗子、風臘，是殼鬥科慄屬的植物，原產於中國，分佈於越南、台灣以...
土豆發芽後會產生有毒物質“龍葵素”，但這種物質大部分都積聚在發芽的位置，若土豆僅僅只發了一點小芽，表面無其他腐爛變質的情況，這樣的土豆只需削去芽眼部位，剩下的未發芽部分是可以食用的，其有毒成分較低，食用達不到致人中...
發芽的土豆是不可以吃的，因為發芽的土豆這個時候已經含有毒素了，這種毒素是一種名叫龍葵鹼的東西，它對我們人體的腸道室會有非常大的刺激作用的，對呼吸也有抑制作用，嚴重的話，還會出現暫時的呼吸困難。...
削去小芽眼部分能吃。土豆發芽後會產生有毒物質“龍葵素”，但這種物質大部分都積聚在發芽的位置，若土豆僅僅只發了一點小芽，表面無其他腐爛變質的情況，這樣的土豆只需削去芽眼部位，剩下的未發芽部分是可以食用的，其有毒成分...
土豆發芽會產生一種叫龍葵素（又稱茄鹼）的毒素。質量好的土豆每100克中只含龍葵素10毫克，而變青、發芽、腐爛的土豆中龍葵素可增加50倍或更多。吃極少量龍葵素對人體不一定有明顯的害處，但是如果一次吃進200毫克龍葵素（約吃...
從營養學的角度來説，即使削去發芽的一角，也還是會有食物中毒的危險，但任何問題都必須綜合考慮量的問題，一般情況下不會吃得下足以導致食物中毒的土豆量，因此如果一個大土豆長了一個不大的芽，挖掉吃也不會有什麼大問題。當然...
土豆有點發芽是不能吃的，因為發芽的生長期裏，會產生很多龍葵鹼，是有毒的。龍葵鹼又名龍葵毒素、馬鈴薯毒素，是由葡萄糖殘基和茄啶組成的一種弱鹼性糖苷。不溶於水、乙醚、氯仿，能溶於乙醇，與稀酸共熱生成茄啶及一些糖類。...
可以吃的，對於發芽少許的土豆，應深挖掉髮芽部分及芽眼周圍，然後浸泡半小時以上，棄去浸泡水，再加水煮透才可食用。因龍葵鹼遇醋易分解，故在烹調時可適當加些食醋，以加速龍葵鹼的破壞，變為無毒。存放措施：(1)馬鈴薯應存放於乾燥...
莘莘學子，莘莘：眾多的樣子。指眾多的學生。蒸蒸日上，指一天天地向上發展，形容發展速度快。多指生活和生意。振振有詞，理直氣壯的樣子。形容自以為理由很充分，説個不休，強詞奪理，貶義詞，並不表示理由充分。依依不捨，依依，依戀的樣...
馬鈴薯發了一點點芽不能吃了，因為在長芽的馬鈴薯當中有重要的化學物質叫龍葵素，龍葵素對身體有危害。馬鈴薯，屬茄科，一年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物。馬鈴薯又名山藥蛋、洋芋、洋山芋、洋芋頭、香...
發了芽的土豆是不能吃的。發芽的土豆會產生毒素龍葵素，這是一種神級毒素，可以抑制中樞神經，一般長芽的土豆要是食用會噁心，嚴重的還可能會中毒，對人體有不利影響。建議你最好是不要再服用的。...
發芽的土豆這個時候已經含有毒素，這種毒素是一種名叫龍葵鹼的東西，它對我們人體的腸道室會有非常大的刺激作用，對呼吸也有抑制作用，嚴重的話，還會出現暫時的呼吸困難。馬鈴薯，茄科茄屬，一年生草本植物，別稱地蛋、洋芋、土豆等...
地瓜長一點芽能吃的。發芽的地瓜不但能吃，而且營養一點也沒有減少。雖然發了芽的地瓜可以吃，但是如果表皮呈褐色或黑色斑點也不能食用，那個是因為受黑斑病菌污染所致。黑斑病菌排出的毒素，含有番薯酮和番薯酮醇，使番薯變硬...
不能。土豆無論是一點小芽還是明顯的發芽都不可以食用，土豆發芽證明存放時間過長或保存不得當，會產生龍葵鹼毒素，人體食用後，會積累體內毒素，有可能引起中毒情況，對自身健康不利，建議最好趁土豆新鮮儘早食用。不讓土豆發芽小...
黃豆芽有點綠還能吃，是對人體沒有害的。一般的的黃豆芽在發芽的時候是不需要見光的，所以在黃豆發成黃豆芽的時候一直是黃色的。黃豆芽變綠是因為黃豆芽見了光，進行了光合作用，所以會變綠，這是植物正常的見光反應。...
松子有點芽頭能吃，松子，是松樹的種子。松子含脂肪、蛋白質、碳水化合物等。松子既是重要的中藥，久食健身心，滋潤皮膚，延年益壽，也有很高的食療價值。松子的營養價值很高，在每百克松子肉中，含蛋白質16.7克，脂肪63.5克，碳水化合物...
當土豆剛剛發芽或者芽長得還不大的時候，可以將芽以及芽眼挖掉，剩下的部分還是可以吃的。因為此時的毒素還集中在芽眼及附近的部分，毒素還沒有擴展開來。另外還可以在烹飪過程中泡水加醋，並注意多煮幾分鐘以加速毒素破壞。...
發芽的土豆是不可以吃的，因為發芽的土豆這個時候已經含有毒素了，這種毒素是一種名叫龍葵鹼的東西，它對人體的腸道室會有非常大的刺激作用的，對呼吸也有抑制作用，嚴重的話，還會出現暫時的呼吸困難。...
土豆上長了一點點小刺是芽，建議不要食用發過芽的土豆。因為土豆中含有一種叫龍葵素的成分，在土豆還沒有發芽的時候龍葵素含量較低，食用後對身體健康無礙，但是一旦土豆發芽了，龍葵素含量激增，會對腸胃黏膜進行較強的刺激，因此...
土豆發了芽之後一般是不建議吃的。土豆中含有龍葵鹼，在沒有發芽的時候含量比較少，對人體並不會有什麼特別大的危害。但是當土豆發芽之後，龍葵鹼的含量會大量增加，攝入人體之後會引起中毒。出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、頭...
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