關於做炸蓮條的百科
主料:藕，麪粉，白胡椒粉。輔料：油適量，鹽適量，醬油適量，姜適量。步驟：1、將藕片去皮，切成小段；2、調麪糊，加入適量白胡椒粉和鹽，把切好的蓮條裹入麪糊，裹勻；3、待油温五成熱時，下入裹好麪糊的蓮條，炸至表面金黃，撈出即可。...
1、準備原料淨土豆500克，植物油1000克，鹽少許；2、將削去皮的土豆切成0.5釐米厚立方，4釐米長的方條，用清水洗淨，用漏勺控幹水分；3、炒鍋上火，放入植物油燒熱，待至煙將要冒煙時，將土豆條放入，在旺火上炸，炸到土豆發硬時，移至微火慢慢...
1、土豆去皮切條，放入裝有冷水的碗中浸泡，土豆條放在紙巾上吸乾水份，放入一些澱粉混合均勻。2、鍋中倒入400毫升左右的油，油温升起後一根根的放入土豆條，攪拌均勻，炸至焦黃即可撈出。3、盛入盤子中，搭配番茄醬即可食用。...
炸肉條的方法，其實很簡單的！下面，就説一下，我是怎麼做的！豬肉切成細長條，加少許鹽、料酒醃製。把油倒進鍋裏提前加熱，以節省時間。澱粉（麪粉）加水、蛋清、辣椒麪（這個依據自己的口味取捨）及少量的鹽，調勻成粘稠度適中的糊（以能裹到...
土豆切條，撒上白糖，澱粉攪拌均勻，鍋中倒油，把土豆條放入，炸至金黃，撈出裝盤，蘸番茄醬即可食用，炸薯條源於比利時，這種食品深受法國人的喜愛。薯條（英文名Frenchfries）是一種以馬鈴薯為原料，切成條狀後油炸而成的食品，源起於比利時，...
1、首先先準備兩個土豆，然後把它們洗乾淨、去皮。2、再切成0.7cm左右的條狀（或者用器具做成喜愛的形狀），泡淡鹽水10分鐘。3、然後把土豆條放入開水中，煮3-5分鐘，撈起。4、撈出後瀝乾水份，放入冰箱冷凍。5、油鍋燒到7分熱，放入...
炸薯條的做法：1、首先準備兩個土豆，然後把它們洗乾淨、去皮；2、再切成0.7cm左右的條狀（或者用器具做成喜愛的形狀），泡淡鹽水10分鐘；3、然後把土豆條放入開水中，煮3-5分鐘，撈起；4、撈出後瀝乾水份，放入冰箱冷凍（也可以不放入冰箱冷...
用料：土豆、牛奶。做法：1、土豆切條。2、加清水洗淨。3、入水煮3分鐘煮至七分熟。4、倒入牛奶冷藏3小時。5、下鍋炸至金黃撈出即可。...
炸蓮條最美味的做法：1、白蓮藕去皮去蒂，洗淨待用。2、全部切夾刀片待用，每片厚度5毫米左右即可。3、切好夾刀片的蓮藕用清水沖洗一下，去掉一部分澱粉。控淨水分，撒少許鹽拌勻。4、大盆裏加入麪粉和澱粉，比例3比1，磕入3個雞蛋...
蓮藕是很多朋友喜歡吃的食物，它不僅味道鮮美而且營養價值高，那麼你知道油炸蓮藕怎麼做嗎？今天我就和大家分享一下經驗，希望能幫到大家。將蓮藕切成厚厚的薄片。多衝洗幾次去除多餘的澱粉。用紙巾吸乾水分。六成油温下鍋炸...
1、將麪粉、牛奶、酵母、糖全部混合，揉成麪糰。2、把麪糰用保鮮膜覆蓋好，醒面20分鐘左右。3、揭開保鮮膜，反覆揉2-3分鐘，再用保鮮膜蓋好靜置，醒30分鐘，等待麪糰發酵約1小時。4、然後在案板上抹一層油，手上也要抹油。5、把面...
準備食材：土豆2個、鹽、油、番茄醬或椒鹽。做法：土豆去皮洗淨，切成條，放入水中浸泡，並放入少許鹽，等待3-6分鐘，瀝乾水。鍋裏倒入油，油熱之後，將土豆條放入鍋內炸。等土豆條呈現金黃色、取出撒上椒鹽或蘸番茄醬即可。...
主料：蓮藕200g。輔料：油100克、鹽10克、花椒粉5g、麪粉100g。步驟：1、蓮藕清洗乾淨，去皮。2、切成長條。3、麪粉中加入水。4、加入花椒粉和鹽，混合均勻。5、放入切好的藕棒，使藕棒都能粘上面粉。6、鍋中放油，油温7成熱的時候...
1、地瓜切條粗細按個人喜好。2、鍋里加油沒過一次炸的地瓜。3、外皮酥脆金黃熟透了便撈出來。4、放涼後撒上白糖即可食用。...
1、準備蓮藕一節，將蓮藕削皮洗淨2、將蓮藕切成薄片，用開水稍汆，再用冷開水淘一下，可以保持脆嫩的口感3、取一個碗，將汆熟的蓮藕控幹水分後放入其中4、淋入適量白醋5、調入一點鹽和白糖，將幹辣椒圈和切好的生薑末碼在蓮藕上6...
1、蓮菜洗淨切成條，注意順着孔切。2、放少許食鹽，殺一下水分。3、麪粉里加入雞精，鹽，倒入水攪成糊狀，放入蓮菜條，裹均勻。4、每個都儘量拌均勻，麪粉不要太少了，否則炸出來顏色不是金黃色的。5、起鍋倒油。6、待到七成熱時，放入...
炸醬麪做法:主料:麪條。輔料:五花肉，胡蘿蔔，黃豆芽，黃瓜。調料:蒜，甜麪醬，大葱，黃姜，白砂糖，水。步驟:1、五花肉切丁，黃瓜和蘿蔔切絲;2、炒鍋放適量油，肥肉先入鍋，煸出油後入精肉。待鍋內飄香後入少量生抽，料酒。盛肉丁出鍋;3、用...
我們知道蓮菜不僅可以涼調成一道涼菜，還可以炒，比如有常見的家常菜“蓮菜炒肉片”等，與此同時，蓮菜還可以進行油炸，本文將進行簡單介紹。首先，我們需要做一些準備工作，先將蓮菜去皮後，用清水洗乾淨，順着蓮菜孔切成小長條段。切...
1、將藕去皮切成條狀放在水裏洗去澱粉備用；2、準備一勺糖，兩勺醋，將紅椒切絲；3、在鍋裏下油，油熱改小火下糖，進行炒糖色；4、下藕條快速翻炒，加入少量鹽炒一會，倒入醬油和醋；5、調入少量味精，出鍋即可。...
炸紅薯條的炸粉做法如下：1、準備原料：紅薯、清水、鹽適量、油適量；2、將紅薯洗淨後切成約一釐米細條，放置於鹽水中浸泡約兩小時；3、將薯條瀝乾水分，平鍋放入約一釐米厚的清油，燒至八成熱；4、將薯條放入油鍋中，炸至焦黃起鍋；5、...
土豆有活血化瘀的作用，而且是每次去肯德基必點的一份小吃，這次，我們不用去肯德基等快餐店在家就可以吃到炸薯條了！土豆去皮洗乾淨。先切厚片後切條，就像肯德基的薯條那樣的規格就行了，每條寬最好不要超過一釐米，長度當然是越...
1、1000g麪粉中放入5g酵母粉，5g精鹽。2、再加入兩個雞蛋，用温水和麪，攪拌成絮狀。3、下手揉麪，光滑後放15g熟油，將油揉進面中醒發兩小時。4、面板上抹上油，放上面團揉一揉。5、分兩個長條，拍扁，蓋上保鮮膜醒發20分鐘。6、將面...
蓮藕洗淨，去皮後切成條。焯水後備用。大葱，生薑切末。加入五香粉，鹽，醬油。再加入麪粉，攪拌成麪糊。油鍋燒熱，用手把麪糊抖散放入鍋內。中小火，炸成金黃色即可。...
用料：粉條、菜籽油、椒鹽。步驟：1、粉條放入熱油鍋中炸成白色；2、上下翻動，直至鍋中粉條全部變成白色；3、將粉條從鍋中撈出，根據口味撒上適量椒鹽即可食用。...
方法：1、土豆去皮切成條漂水。2、鍋里加水煮沸下土豆條下去焯水。3、焯6分熟撈起瀝水。4、等完全涼確再用袋子裝好放冰箱凍。5、熱鍋放油6成熱下土豆條。6、炸到金黃色就可以。...
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