關於作羹的百科
關於《七步詩》及其產生的背景，見於《世説新語·文學》：文帝嘗令東阿王七步中作詩，不成者行大法。應聲便做詩説：“煮豆持作羹，漉豉以為汁。萁在釜下燃，豆在釜中泣。本自同根生，相煎何太急。”帝深有慚色。可知在劉宋時代，此詩...
成語為煮豆燃萁，該成語比喻兄弟間自相殘殺，近義成語有兄弟鬩牆、骨肉相殘等，反義成語有情同手足等，該詩出自於三國時期曹植創作的《七步詩》。曹植，三國時期曹魏詩人、文學家，建安文學的代表人物，他是魏武帝曹操之子，魏文帝曹...
霜梅先拆嶺頭枝，萬卉千花凍不知，留得和羹滋味在，任他風雪苦相欺。藜羹麥飯冷不嘗，要足平生五車讀。三日入櫥下，洗手作羹湯，未諳姑食性，先遣小姑嘗。十指不沾陽春水，今來為君做羹湯。自此長裙當壚笑，為君洗手做羹湯。鮮鯽食絲膾...
福建牛肉羹具體做法：1、原料：牛肉300克、醋10克、葱花、生粉50克、鹽、味精、雞精、糖、高湯500克、花生油、胡椒粉；2、牛肉切薄片，洗淨拍生粉，用力拍打5分鐘左右，放入少量花生油拌開；3、炒鍋放油，燒熱後加入高湯和適量水，放入...
1、材料：新鮮蓮子180克、白木耳10克、紅棗52、顆、黑糖80克；2、白木耳發泡剪成適當大小，紅棗剪開將籽剔除，蓮子沖洗乾淨；3、鍋中放入蓮子、白木耳、紅棗，加水至7分滿，燜煮半小時；4、開關跳起後再將木耳羹燜5分鐘，然後倒在碗裏，...
洗手作羹湯指的是洗手親自來作羹湯，羹在這裏泛指做成濃的菜餚，且洗手作羹湯是出自唐代王維的《新嫁娘詞》，原句是三日入廚下，洗手作羹湯，未諳姑食性，先遣小姑嘗。《新嫁娘詞》中描摹一位新嫁娘巧思慧心的情態，第一次燒飯菜，為...
1、雞蛋羹是用雞蛋製作的一道家常菜，細膩滑嫩。雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；具有健腦益智、保護肝臟、防治動脈硬化、預防癌症、延...
蒸甜雞蛋羹的做法：用料：雞蛋2個、糖少量。步驟：1、雞蛋打到碗裏，一個雞蛋做一份；2、雞蛋打勻，根據口味加糖，繼續攪拌；3、按照1：1加入水，繼續打勻；4、蓋上保鮮膜或者普通小碟子，入鍋蒸，大概10分鐘即可。雞蛋羹是用雞蛋製作的一道家...
相傳在唐代，有個叫史夙的女子長得非常漂亮，琴、棋、書、畫樣樣精通，於是很多高官子弟和風流才子便紛紛慕名來訪，但是很少有人可以見到她，因為她定下了一條規矩她首先要求客人作一首詩，只有看中客人的詩文以後，她才願意與客人...
1、材料肉羹300公克，綠竹筍150公克，鮮香菇2朵，紅蘿蔔絲少許，香菜少許，油葱酥1大匙，高湯1200㏄，鹽1小匙，白砂糖1/2小匙，雞粉1/2小匙，太白粉水適量，烏醋3/2大匙2、綠竹筍、鮮香菇洗淨切絲，紅蘿蔔絲入滾水汆燙。3、將高湯煮開，放入肉...
1、紅豆沙，水，紅糖稱重混合放入鍋中；2、大火煮開轉小火煮幾分鐘攪拌均勻；3、魚膠片用水泡軟；4、泡好的魚膠片放入豆沙中攪拌化開後關火放涼；5、豆沙放涼後放入模具入冰箱冷藏；6、冷藏幾小時定型後取出即可食用。古代的慄羊羹...
1、首先準備所需食材，打兩個雞蛋入碗中，加入白涼粉，食鹽，麻油，適量温水，攪拌均勻。2、蛋液過篩兩次，保鮮膜封好碗口，用牙籤扎幾個孔，最後中火上汽蒸8分鐘，關火再燜2分鐘即可。...
1、鮮雞蛋四個。2加入與雞蛋同量的清水和兩克鹽，打開至均勻（喜歡吃嫩一點的可以多加一點兒水）。2、打均勻的蛋液過細紗網，濾去蛋液中的絮狀物（這一步很重要，決定着蛋羹是否絲滑、細膩。沒有細紗網也可以用屜布或絲襪代替）。3...
1、新鮮雞蛋一個。磕入碗中，用打蛋器調散，加入很少量鹽調勻，這時的蛋液會比之前稀、黃。2、再加少量水。最好是温水。3、水中加入少量蠔油調勻後摻入蛋液裏面調勻。再加入少量豬油。4、燒一鍋清水，放上蒸隔。水一定要開以...
紅羅羹製作方法：1、在長安城的雲來酒店，酒樓老闆處兑換。價格為45仙玉。兑換前需先解鎖，獲得的祕傳烹飪為綁定，無法進行交易；2、通過學習特殊食譜，烹飪技能達到140級的玩家，可找到朱紫國的酒店老闆，製作祕製紅羅羹、祕製綠蘆...
中醫藥學認為，桃花味甘、辛，性微温，入心、肺、大腸經，有活血悦膚、峻下利尿、化瘀止痛等功效；現代醫學研究表明，桃花含有山萘酚、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C、維生素E、優質蛋白質、揮發油、脂肪、纖維素...
1、銀耳，蓮子，百合，紅棗，雪梨；2、銀耳、蓮子，百合提前泡下，銀耳泡發，紅棗洗乾淨待用；3、把梨去皮，切成塊；4、所有材料放入養生壺裏，加入適量的水；5、然後接通電源選擇煲湯的功能，這一個程序是60分鐘，如果銀耳燉不爛的話可以再選擇一...
蛇羹是廣東省傳統的地方名菜，屬於粵菜系。主料是蛇肉。製作工藝比較複雜，蛇肉的處理也比較複雜。先將三蛇宰殺，去皮，頭，尾及內臟，煮熟，剝肉成絲，去骨，用熟豬油略炒，烹料酒，下蛇湯，味精，精鹽，盛瓦缽加薑片，葱條，入蒸籠用中火蒸約一小時...
gēng。部首：羊、筆畫：19。筆順：點、撇、橫、橫、豎、橫、點、點、點、點、點、撇、橫、橫、豎、橫、橫、撇、捺。羹中國傳統食物。指五味調和的濃湯。流行於全國大部分地區。《尚書·説命下》若作和羹，爾惟鹽梅。作為一...
洗手作羹湯有兩個意思，第一個是古時習俗，新娘要在出嫁第三日下廚房作菜餚。表示新媳婦今後要謹事公婆，同時也是新家庭對她料理家務能力的一次測驗。或者是形容女方願意為男方放棄優越的生活條件，為了愛情不顧一切的行為專...
殘羹冷炙:指吃剩的飯菜。蓴羹鱸膾:破壞了原來美的事物，指粗略食品。分我杯羹:羹用來必須生活水平低下。見牆見羹:指念念不忘先賢，泛指飲食粗略。杯羹之讓:指受人扶持，惹人譏笑。爺飯孃羹:指在父母的庇廕下生活。...
一般是半碗水（200克的水）。因為雞蛋和水的比例是1:2，一個雞蛋一般是100克左右。雞蛋羹是用雞蛋製作的一道家常菜，細膩滑嫩。雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質；其蛋白質為優質蛋白，對肝...
洗手作湯羹指卓文君的“自此長裙當壚笑，為君洗手作羹湯”。後人以此句形容女方願意為男方放棄優越的生活條件。為了兩個人之間的愛情，不顧一切的行為。愛情是指兩個人之間相愛的感情、情誼;也指愛的感情。是一個漢語詞...
羊羹是中國常見的一種零食，也是日本的一種和式點心。在唐朝時，最初的慄羊羹是加入羊肉煮成的一種羹湯。但從中國傳到日本後，便用紅豆、葛粉和麪粉做成羊肝的形狀，在茶道流行時成了著名茶點。日本羊羹以紅豆為材料，其後發展...
1、金瓜削去表皮，將南瓜去瓤，切片。ps：剩下的金瓜子，可以按照某位前輩的做法-洗淨後用烤箱烤黃或者用幹鍋小火炒香，就是很好吃的金瓜子了。2、把金瓜片置於鍋中，上火蒸軟（10-15分鐘左右），然後將蒸軟的金瓜用勺摁成大塊，放入攪拌...
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