關於小耳菜的百科
白灼小耳菜材料:小耳菜適量,鹽適量,油適量,葱薑蒜末適量,剁椒1勺,水澱粉適量。做法:1、把小兒菜一個個掰下來,洗淨。2、將小耳菜每個剖成4瓣。3、鍋裏水燒開,放入小兒菜,少許鹽,幾滴油,焯水2分鐘撈出。4、將撈出的小兒菜擺盤。5、...
貓耳菜就是一種綠葉的蔬菜,形狀有點像貓耳朵,其實和菠菜差不多,葉子有點橢圓型的。貓兒菜就是木耳菜,是我國的古老蔬菜,因為它的葉子近似圓形,肥厚而黏滑,好像木耳的感覺,所以俗稱木耳菜。有些地方喜歡稱貓兒菜,可能不光是諧音...
清炒木耳菜的做法如下:1、將木耳提前泡發洗淨,撕成小塊;2、將青椒、紅椒、蒜洗淨,青椒和紅椒切小塊,蒜切片;3、在鍋裏放油燒熱,加入蒜片爆香;4、加入青椒、紅椒炒出香味;5、倒入木耳翻炒斷生,再加適量白糖、胡椒粉,炒勻;6、再加鹽...
涼拌銀耳吃法共分為3步,需要用到的食菜有黃瓜、金針菇、胡蘿蔔、幹銀耳、蒜、鹽、生抽、陳醋、白糖、香油、辣椒油、香菜,以下是涼拌銀耳的具體做法:操作/步驟1、準備食材幹銀耳清水泡發,撕成小朵洗去雜質。水燒開放金針...
木耳屬於菌類,蔬菜包含菌類。蔬菜,是指可以做菜、烹飪成為食品的,除了糧食以外的其他植物。蔬菜包含的種類:瓜類、綠葉類、茄果類、白菜類、塊莖類、真根類、葱蒜類、甘藍類、豆莢類、多年生菜類、水生菜類、菌類、草本類...
用料:木耳菜1把、蒜瓣3個、油適量、鹽2克、雞粉1克。1、備齊食材。2、木耳菜去除老梗洗乾淨控去水分,蒜瓣去皮後切碎。3、鍋中倒入油燒五成熱,加入蒜末爆出蒜香味。4、放入木耳菜翻炒。5、大火爆炒幾下,加入食鹽調味。6、...
1、適量秋木耳。用水泡開,摘去根部。手撕成小朵,瀝乾水分。2、黃花菜泡軟,提前擠幹水分。豬前腿肉切片,放料酒,生抽,澱粉,一點白糖醃製一會。薑末和葱。鮮椒醬。葱花。3、起油鍋,放薑末。倒入醃製好的肉片。炒至變色。用碗盛...
野木耳菜怎麼吃共有5步。可做蒜香野木耳菜、木耳菜炒雞蛋、鹽水木耳菜等。準備食材:木耳菜、大蒜、生抽、油、鹽。以下是蒜香野木耳菜的具體操作步驟:操作/步驟1、清洗野木耳菜野木耳菜洗淨備用。2、大蒜切末大蒜切成末...
科學地講不是,黑木耳與蘑菇一樣是真菌類。本質上就不算是植物。但平常飲食中木耳、蘑菇都是劃為蔬菜類。一來因為這類食物類種太少,二來菌類食物與蔬菜類食物的口味、營養、功效也比較類似。電視上、書上的飲食欄目都是...
銀耳拌着吃很下飯的,夏季吃它很爽口銀耳泡發,用開水燙一下,剛入切好的黃瓜在放入切好的蒜末,和切好的胡蘿蔔絲,白糖1勺食鹽、雞精、醬油、陳醋、香油、麻油和辣椒油,最後放點香菜,調勻就可以了...
木耳可以做如下這些菜:木耳涼拌三絲:食材包括:木耳、黃瓜、粉絲、麻油、葱、姜、胡椒粉、鹽、黃酒、味精各適量。做法如下:1、將木耳、黃瓜切絲;2、將木耳絲、粉絲放在開水內燙一下,瀝乾水分;3、加入黃瓜絲、麻油、黃酒、鹽...
青菜350g、泡發黑木耳100g、紅辣椒1個、大蒜2瓣、菜油適量、鹽適量、白糖適量、雞精適量。將泡發好的黑木耳洗淨,改刀切成小塊;將青菜洗淨,把菜梗、菜葉分開切段。將大蒜、紅辣椒切丁備用;熱鍋倒入菜油,放入大蒜丁、紅辣椒...
1、木瓜銀耳薏米羹。材料:木瓜100g,薏米50g,銀耳5g。做法:薏米洗淨,用清水浸泡2小時;幹銀耳清水泡發後清洗乾淨,去掉根部,撕成小朵;木瓜去皮去籽切成滾刀塊;將泡好的薏米和銀耳放入砂鍋中,大火煮開後轉小火燉1小時,至薏米銀耳軟爛...
銀耳辣椒炒肉、西紅柿炒銀耳、木耳銀耳炒肉片、西芹百合炒白木耳、蒜蓉銀耳炒黃瓜、銀耳炒丸子、銀耳西芹炒腐竹、銀耳黃瓜炒乾貝、銀耳炒肉、西芹炒銀耳、杏鮑菇銀耳炒芹菜、銀耳炒蘑菇雞蛋、銀耳山藥炒絲瓜、什錦銀...
可以一起吃。木耳菜富含維生素A、維生素B、維生素C和蛋白質,而且熱量低、脂肪少。木耳菜的營養素含量極其豐富,尤其鈣、鐵等元素含量最高,其含鈣量是菠菜的2——3倍,而且不像菠菜那樣含有大量的草酸,所以是補鈣的最佳的選...
1、殺菌消炎馬耳菜對痢疾桿菌、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等多種細菌都有強力抑制作用,有天然抗生素的美稱。民間常用鮮馬耳菜絞汁煎服或和粳米一起煮或與肉作餡,用來治療濕熱腹瀉、急性腸炎、痢疾等症狀。2、利水消腫,降血...
黑木耳,又名黑菜,桑耳、本菌、樹雞、木蛾、木茸,因形似耳,加之其顏色黑褐色而得名,黑木耳為木耳科植物,其性平味甘,人胃、大腸經。具有滋補、潤燥、養血益胃、活血止血、潤肺、潤腸的作用。紫菜,是在海中互生藻類的統稱。紅藻...
1、糖醋木耳,水發木耳300克,荸薺50克,醬油30克,白糖20克,米醋15克,濕澱粉5克,鮮湯25毫升,熟花生油50克。木耳用冷水浸發洗淨,瀝乾水分用刀切片,荸薺洗淨去皮,用刀拍碎。炒鍋上火,倒入花生油40克,燒至七成熱,把木耳、荸薺同時下鍋,煸...
首先要選擇籽粒飽滿的木耳菜,將其置於陽光下曬1-3天,使得它表面乾燥,將曬後的種子放入清水中清洗一次,將漂浮水面的空殼粒撈出去除,然後放在一個乾淨的容器中等待發芽即可。木耳菜(學名:Gynuracusimbua),別稱潺菜、落葵、豆腐...
1、地耳菜也就是地皮菜,地皮菜是一種真菌,看起來有點像黑木耳。地耳菜的營養是特別豐富的,含有多種蛋白質,維生素,和礦物質磷、鋅、鈣等礦物質。2、地耳菜不單營養價值高,同時還有很多藥用價值的,地耳菜可以抑制一些人大腦中...
食材:白菜500克、豆腐一塊、海帶一段、植物油2湯匙、葱10克、姜10克、食鹽5克、白胡椒粉1茶匙、味精少許。製作步驟:1、食材備齊,幹海帶提前泡發好。2、將海帶切成條。3、白菜切排骨條。4、豆腐切2釐米的方塊,葱姜切末。5...
第一、將木耳菜用清水清洗乾淨,再剝兩三瓣蒜。第二、用刀將蒜切成細細的蒜蓉,待用。第三、鍋中放入清水,燒開,將木耳菜放入鍋中,用開水焯一下,焯到木耳菜翠綠撈出。第四、焯好水的木耳菜輕輕擠去菜中的水分,放入盤中,上面放上...
耳菜又叫娃娃菜。是一種生長非常奇特的蔬菜,幼苗生長到一定階段,從葉腋處長出的芽不斷膨大,以至以膨大的芽塊代替,每個芽塊100至200克,每株生有芽塊菜15至20個,呈寶塔形,非常美觀,耳菜營養豐富,品質細嫩,味道鮮美,吃法多樣,炒、燴...
耳菜,又名“地耳菜”、“地曲蓮”、“雷公屎”、“救荒菜”、“踏菰”等。地耳菜富含多種營養成分,且味道清香柔潤,含有海味,可食可藥,既可炒食又可做湯,為上等佳品。地耳菜目前仍為野生,尚未見進行人工栽培,是一種亟待開發的...
土耳其菜是世界三大菜系(中國菜、法國菜、土耳其菜)之一。土耳其菜就是土耳其那裏的地方菜。土耳其菜的特色之一是糊糊。材料包括土耳其酸奶,還有茄子,都在土耳其菜中扮演着非常重要的角色,有多達上百種做法。土耳其烹飪發...
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