關於茶指的百科
油鹽醬醋茶指生肖牛。十二生肖，又叫屬相，是中國與十二地支相配以人出生年份的十二種動物，包括鼠、牛、虎、兔、龍、蛇、馬、羊、猴、雞、狗、豬。十二生肖是十二地支的形象化代表，即子（鼠）、醜（牛）、寅（虎）、卯（兔）、辰（龍）、巳（蛇）、...
雲南白族的三道茶指的是雲南白族招待貴賓時的一種飲茶方式，以其獨特的“頭苦、二甜、三回味”的茶道，“三道茶”早在明代時就已成了白家待客交友的一種禮儀。白族稱三道茶為“紹道兆”，這是一種賓主抒發感情，祝願美好，並富...
茶道，是漢族民間採造煮飲茶的技藝和方法。那茶道六君子指的是什麼呢？1、茶漏茶漏是置茶時放在壺口上的，導茶入壺的工具，目的就是防止茶葉漏出壺外。現在很多茶壺都比較小，茶漏是必備品茶筒：用來盛放茶藝用品的器皿。2、茶針...
紅茶屬全發酵茶，是以適宜的茶樹新牙葉為原料，經萎凋、揉捻、發酵、乾燥等一系列工藝過程精製而成的茶。萎凋是紅茶初制的重要工藝，紅茶在初制時稱為“烏茶”，紅茶因其幹茶沖泡後的茶湯和葉底色呈紅色而得名。中國紅茶品種...
黑茶是指利用菌發酵的方式製成的一種茶葉。因原料比較粗老，製造過程中要堆積發酵較長時間，所以葉片大多呈現暗褐色。現在是六大茶類之一，屬全發酵茶。主產區為四川、雲南、湖北、湖南等地。有湖南安化黑茶、湖北老青茶、...
1、用五個手指並拳，拳心向下，五個手指同時敲擊桌面，相當於五體投地跪拜禮，那是晚輩向長輩、下級向上級行的禮；敲桌面可以敲三下，相當於三拜，如果是遇到特別尊敬的人，可以敲九下，相當於三跪九拜。2、用食指和中指併攏，同時敲擊桌...
紅茶指的是全發酵類茶，是以適宜的茶樹新牙葉為原料，經萎凋、揉捻（切）、發酵、乾燥等一系列工藝過程精製而成的茶，並且紅茶的種類較多，自然產地也就較廣，按照其加工的方法與出品的茶形，一般又可分為三大類：小種紅茶、工夫紅茶和...
茶通六藝”，在品茶時則講究“六藝助茶”。六藝泛指琴、棋、書、畫、詩、曲和金石古玩的收藏與鑑賞等，以六藝助茶時，特別重於音樂和字畫。在茶藝過程中重視用音樂來營造藝境，這是因為音樂，特別是我國古典曲重情味、重自娛、...
紅茶四大名茶是指門紅茶、阿薩姆紅茶、大吉嶺紅茶、錫蘭高地紅茶。紅茶是一種全發酵茶，是茶文化中的主要茶品。紅茶的產地主要有中國、斯里蘭卡、印度、肯尼亞等地。茶，(學名:Camelliasinensis(L.).)，灌木或小喬木，嫩枝無...
茶中之王指的是大紅袍茶，大紅袍，產於福建武夷山，屬烏龍茶，品質優異。中國特種名茶。其外形條索緊結，色澤綠褐鮮潤，沖泡後湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間。大紅袍的採摘與一般紅綠茶不同，其鮮葉採摘標準為新梢芽葉生育交成熟（開面三...
綠茶是一個茶的品類。包括西湖龍井、碧螺春、竹葉青、六安瓜片、黃山毛峯、太平猴魁、信陽毛尖、嶗山綠茶、日照綠茶、安吉白茶、廬山雲霧、鬆峯綠茶、中嶽仙茶、南京雨花茶、恩施玉露等。...
沒有具體指向。三茶六飯，各地有不同的講究：三茶可視為早茶午茶晚茶，六飯可視為某些人的“多餐”。另一種理解則是：三，六，泛指飲食周到，而並非限於三番六頓。三茶六飯出自吳承恩《西遊記》第二十六回：“你卻要好生服侍我師父，逐...
清明節前採製的茶葉，受蟲害侵擾少，芽葉細嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。同時，由於清明前氣温普遍較低發芽數量有限，生長速度較慢，能達到採摘標準的產量很少，所以又有“明前茶，貴如金”之説。明前茶、雨前茶是我國長江流域江...
茶室四寶是指玉書（石畏）、潮汕爐、孟臣罐、若琛甌。1、玉書（石畏）：是指燒開水的壺，為赭色薄瓷扁形壺，容水量約為250毫升。2、潮汕爐：是指燒開水用的火爐，其形小巧玲瓏，可調節風量，掌握火力大小，以木炭作燃料。3、孟臣罐：即泡茶的茶...
別人給倒茶的時候，經常看到有些人會敲三下桌面，這其實是中華茶道中的一種禮儀。不管喝不喝茶，都必須有所瞭解。主要分以下幾種：1、長輩給晚輩倒茶：這時，晚輩應將右手握拳，拳背朝上，用五指輕敲桌面。一般敲三下即可，意思是五體...
盧仝，約795年到835年。唐代詩人，漢族，初唐四傑盧照鄰嫡系子孫。出生地河南濟源市武山鎮思禮村，祖籍范陽，河北省涿州市。早年隱少室山，後遷居洛陽。自號玉川子，破屋數間，圖書滿架，終日苦哦，鄰僧贈米；刻苦讀書，博覽經史，工詩精文，不願...
1、成語為如火如荼。2、釋義：像火那樣紅，像荼那樣白。原比喻軍容之盛。現用來形容旺盛、熱烈或激烈。3、荼：茅草的白花。...
茶鞣質又叫茶多酚。茶多酚是茶葉中多酚類物質的總稱，為白色不定形粉末，易溶於水，可溶於乙醇、甲醇、丙酮、乙酸乙酯，不溶於氯仿。綠茶中茶多酚含量較高，佔其質量的15%～30%，茶多酚的主要成分為：黃烷酮類，花色素類，黃酮醇類和花白...
碎銀子是一種品質較高的普洱茶，其為現代工藝與古代工藝的結合，外形酷似在風化後形成的化石，故而得名。原料選用為百年以上茶樹的春芽葉，製作工藝複雜、流程眾多、原料稀缺、成品數量較少，故價格昂貴。普洱茶主要產於雲南勐...
老白茶即貯存多年的白茶。一般的茶保質期為兩年，過了這個期限，茶的香氣就會散失殆盡。但是白茶不同，儲存年份越久，茶味越是醇厚和香濃，其藥用價值和品飲價值也更高，因此有“一年茶、三年藥、七年寶”之説。白茶，屬微發酵茶，是...
“粗茶”是指較粗老的茶葉，如竹葉、柳葉、棗葉、梨葉等，經過加工後當茶喝，人們它為粗茶。與新茶相對，儘管“粗茶”又苦又澀，但含有的茶多酚，茶丹寧等物質，卻對身體很有益處。因為，茶多酚是一種天然抗氧化劑，能抑制自由基在人體...
茶道就是品賞茶的美感之道。茶道亦被視為一種烹茶飲茶的生活藝術，一種以茶為媒的生活禮儀，一種以茶修身的生活方式。它通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶增進友誼，領略傳統美德，是一種很有益的儀式。茶，(學名:Camelliasinensis(L...
1、綠茶，是中國的主要茶類之一，是指採取茶樹的新葉或芽，未經發酵，經殺青、整形、烘乾等工藝而製作的飲品。2、其製成品的色澤和沖泡後的茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色格調。常飲綠茶能防癌，降脂和減肥，對吸煙者也可減輕其受...
紅茶的種類有很多種，例如：正山小種紅茶，小種紅茶，正山小種、煙小種，工夫紅茶：滇紅、湖紅、川紅、閩紅，紅碎茶：葉茶、碎茶、片茶、末茶，因幹茶色澤和沖泡出的茶湯都以紅色為主調，故名紅茶，經過萎凋、揉捻、發酵、乾燥等工藝精製而...
花茶是以綠茶、紅茶、烏龍茶茶坯及符合食用需求、能夠吐香的鮮花為原料，採用窨制工藝製作而成的茶葉。一般根據其所用的香花品種不同，劃分為茉莉花茶、玉蘭花茶、珠蘭花茶等亞類，其中以茉莉花茶產量最大。每種亞類又根據...
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