關於汁面的百科
材料：意大利斜管麪、奶油、洋葱碎、魷魚圈、墨魚汁、雞高湯、西蘭花、鹽。做法：1、意大利斜管麪煮至半熟狀態，備用；2、在鍋中放入奶油熱鍋後，放入洋葱碎、魷魚圈以中火炒香，再放入雞高湯、鹽拌勻；3、加入墨魚汁、西蘭花、意...
1、菠菜去根洗淨晾乾水分。鍋內煮開水將菠菜燙一分鐘後撈出。2、加少許鹽攪拌均勻，切碎。用紗布包住菠菜碎，用力擠出水分。3、打入兩個雞蛋到菠菜汁，攪拌均勻倒入麪粉。和成光滑的麪糰，醒二十分鐘。4、擀成麪皮。根據你的...
一、胡蘿蔔汁面：主料：胡蘿蔔、麪粉、鹼適量。步驟：將胡蘿蔔去皮切塊。再加入少許水，將胡蘿蔔打成汁。然後把胡蘿蔔加入麪粉中，加入鹼，做成絮狀放到壓面機上，反覆的壓，直到麪皮光滑。再放到出面刀片裏，搖動手柄麪條就做好了。二...
做法一：先將面放入煮開的水中，大約三到五分鐘後，就可以將面撈出來備用。然後先把土豆削好皮，切成正方形的土豆小塊，放入水中煮熟，倒在面上。最後將準備好的鮑魚汁淋在面的上面，拌勻即可。做法二：開水煮開，下面煮好撈起。鍋中水...
涼麪汁如何調製：1、準備鹽10克，醋20克，生抽50克，麻醬100克，辣椒油50克，蒜50克。2、蒜洗淨切成末，將麻油倒入碗中，加入生抽，醋。3、再加入蒜末和鹽，按順時針方向攪拌均勻即可。4、涼麪汁做好後，只需要煮好麪條，倒入料汁拌勻即可食...
1、將水燒開，放一小勺鹽，再將意大利麪放入，煮熟，面熟透即可。2、將煮熟的面撈出，過冷水，瀝乾。3、炒鍋中放油，植物油黃油均可，但黃油比較香。油熱放入洋葱絲翻炒，待出香味，放入肉餡繼續翻炒，炒至肉餡變色發白。4、加入番茄丁，土豆...
1、冷麪汁可以直接放到冰箱的冷藏層保存，保存時間不宜超過三天。不要長久食用，避免滋生細菌。2、冷麪汁的調製方法：薑切片，葱切絲。將少量花椒、薑片、葱絲、大料入鍋內，倒入2-3杯水（依冷麪量而定）燒開，再小火煮5分鐘左右，當湯...
1、準備食材：西紅柿、洋葱、鹽、白砂糖、食用油。2、番茄切塊，榨成汁。3、將榨好的番茄汁用濾網過濾。留下番茄汁備用，皮和籽不要。4、洋葱洗淨去皮，去掉頭尾、切成洋葱塊。用料理機打成洋葱碎，洋葱碎和洋葱汁分開放置，備用...
擔擔麪略有湯汁。擔擔麪是中國四川的特產小吃，得名於挑擔叫賣的傳統。其麪條細滑，主要佐料有紅辣椒油、芝麻醬、肉末、川冬菜、芽菜、花椒麪、紅醬油、蒜末、豌豆尖和葱花等，口味麻辣爽口。擔擔麪相傳為1841年一個綽號叫...
果汁飲料中的果汁含量在10%以上，最高可達30%。有的果汁飲料添加了維生素C，其營養價值會有提高。市面銷售果汁飲料品種繁多，但未必是真正的純果汁，大多數都在“某某果汁”的旁邊用小字寫着“飲料”二字。也就是説，它們屬於...
面藕醬汁的做法：1、乾麪藕用清水浸泡一小時備用，泡的時候最好用一個碟子或者盤子壓在上面，讓面藕完全吸收水份。（泡麪藕的時候要用冷水，這樣泡出來的面藕才會勁道）2、泡發好的面藕大概是白白胖胖的，很有彈性，然後把它控幹水分...
方法大體以下兩種：1、榨汁機將芹菜切成適當大小，加水，利用榨汁機進行取汁；利用過濾網除去雜質；2、傳統取汁方法將芹菜梗和葉子分別切成碎末狀，取乾淨白紗布，用乾淨紗布將芹菜末狀物裹好，用力擠壓；乾淨的汁水放入乾淨玻璃容器中...
1、茄汁面重要的就是湯汁，我們取三個番茄去皮切末備用；將香菇切片；2、在乾淨的鍋中加入一點點食用油，放入葱花，把切好的香菇片輕炒，七分熟，盛入碗中備用再放少許葱花，將切好的番茄放入鍋中，直到炒成番茄醬；3、在醬中加入開水，把...
和彩色面可以用的蔬菜汁包括：菠菜汁、紫甘藍汁、胡蘿蔔汁、西紅柿汁等。菠菜汁和出的面是綠色的，將菠菜去根洗淨，開水焯熟，用攪拌機打成汁即可。紫甘藍汁和出的面是紫色的，將紫甘藍洗淨撕成小塊，加點水，攪拌機打成汁即可。胡...
一、材料主料：麪條150g；二、調料：芝麻醬1湯勺、醋1/2湯勺、生抽1/3湯勺，芝麻油1/4湯勺；三、做法：1、將麪條放進開水鍋裏面煮，直至麪條煮熟；2、面起條煮熟後，撈起，瀝乾水分；3、將芝麻醬、醋、生抽依次加入空碗中；4、加入適量水攪勻...
食材和步驟如下：所需食材：葱、薑絲、花椒、大料、白醋、白糖、雞精、生抽、鹽、涼白開適量、4勺蘋果醋、2勺白糖、1茶匙雞精、2勺生抽、半茶匙鹽、番茄片，薑片、黃瓜條、香葱段。具體步驟：將蘋果醋、白糖、雞精、生抽、鹽...
做法一：麻醬舀一大勺放在乾淨的碗裏備用，然後把芝麻油一滴一滴的加到芝麻醬裏化開，直到芝麻醬成為能流動的醬汁。做法二：先放料酒、蝦油、醬油、韭菜花，攪拌均勻後，放醬豆腐、芝麻醬，用勺順時針攪拌均勻即可。做法三：將適量的...
吸汁藕面的做法：1、取適量面藕倒入盆中，熱水泡２０分鐘。2、接下來開始調汁，首先加入蒜末、放一勺生抽、一勺耗油、幾滴雞汁、適量的鹽與味精，兩勺糖、三勺醋、兩勺澱粉，最後加入適量的清水。3、鍋裏放入少許油，然後油熱倒入調...
1、生抽2勺、白糖半勺、陳醋1勺、黑胡椒醬1勺、郫縣豆瓣醬半勺、葱花若干、生粉一勺倒入碗裏，攪拌均勻。另一個碗加入生粉、水攪拌均勻。2、第一個碗裏的調料入鍋，加點水。小火煮至周圍有點小氣泡時，生粉水入鍋。小火至...
1、首先把雞鴨處理乾淨，跟豬骨一起用水徹底沖刷乾淨，豬骨敲開；2、大湯鍋裏把雞鴨豬骨都放進去，姜塊約1斤拍散、葱一斤系成結放進去；3、加夠水之後，大火燒開撈去浮沫之類的，然後轉小火燉煮4個小時左右；4、末了濾去湯渣就得到了...
胡蘿蔔汁和麪，顏色鮮豔有營養菠菜擇洗乾淨，胡蘿蔔洗淨，切成塊，放入沸水中煮軟再搗成泥備用。胡蘿蔔泥放入果汁機中，加清水打胡蘿蔔汁備用。胡蘿蔔汁放在面料中和成麪糰，擀成片，切製成麪條。鍋內加清湯、植物油、鹽、味精燒沸...
蘋果汁面膜做法：原料：蘋果一個、蜂蜜兩大匙。方法：1、先將蘋果切塊後放進榨汁機榨汁；2、在蘋果汁中加入蜂蜜後攪拌均勻；3、將混合液放進冰箱裏冷藏10分鐘後取出，即可使用。好處：蘋果汁能調節油脂平衡。蘋果中含有豐富的果酸，...
用料：面藕適量、大蒜3瓣、蠔油1勺、雞汁1勺、生抽1勺、醋3勺、白糖2勺、鹽適量、味精適量、香菜、葱適量、清水適量、澱粉2勺。做法：1、取適量面藕倒入盆中，熱水泡20分鐘。2、調汁，加蒜末，放一勺生抽，一勺蠔油，幾滴雞汁，適量...
材料麪粉，番茄、土豆、雞蛋、葱花、青菜、肉末、鹽、醋、醬油做法：1、取適量麪粉加水糅合，水應多次少量添加並且儘量將面打成散塊以方便估量水是否加夠。切忌將所有散粉加水糅合完，這樣會導致麪糰太黏五法削。大概麪糰和...
雞汁面做法：雞汁湯麪：食材：拉麪150公克，青菜適量，葱1根，去骨雞腿肉1支，雞汁濃湯適量，食油適量。做法：1、將面、青菜燙熟放入碗中。2、將油加入炒鍋，放進切末的香葱炒香。3、再放入雞腿肉，倒入雞汁濃湯，以加入適量鹽與胡椒調味後煮...
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