關於無絲豆的百科
一、所需材料:豆角適量,香油或麻油適量,油適量,蒜適量,雞粉適量,鹽適量,醋適量,水適量。二、具體步驟如下:1、將豆角洗淨,切成段。2、鍋內放水煮開,倒入約1小匙的香油。3、將豆角放進煮開的水中焯熟。4、撈出豆角瀝乾水份,擺盤。5...
無絲豆幼苗留2-3顆在巢中,這樣做的目的是防止有的種子不出苗或是中途被昆蟲破壞,不需要再重新種植。如果2-3粒種子都順利出苗了,為了它後期更好地生長,在小苗長大一些後,可以進行間苗。間苗的意思是在所有的豆角幼苗中,留下...
材料:無絲豆若干,豬肉適量。輔料:花椒,薑末,蒜末,幹辣椒,醬油,醋,雞精。做法:.1、無絲豆若干,洗淨去絲,掰長條;豬瘦肉切絲。2、油燒熱,小火,分幾次下無絲豆炸至8、9成熟,撈出。3、鍋內留底油,燒熱,下花椒,薑末,蒜末,幹辣椒,爆出香味,放入豬肉...
無絲豆和香菇能拌餡,做法如下:主料:無絲豆100克、香菇100克、瘦肉300克、蒜瓣5克、生薑10克。輔料:玉米油2湯匙、鹽1/2茶匙、五香粉1茶匙、醬油1湯匙、芝麻油1湯匙、辣椒粉1茶匙、雞精1/3茶匙。1、食材洗淨,將肉、無絲豆、...
1、可直播或育苗移栽,每穴3~4粒種子,覆土約2釐米,保持濕潤,約1周出苗,若天氣太乾燥時可覆膜保濕。2、若要移栽,應儘早,第1對真葉展開時即可移栽,因根系再生能力較弱,種植好後澆透水。3、生長管理:對水分要求嚴格,喜濕潤而怕旱忌澇...
無絲豆又稱為芸豆。芸豆學名菜豆(俗稱二季豆或四季豆),豆科科菜豆屬。芸豆原產美洲的墨西哥和阿根廷,我國在16世紀末才開始引種栽培。芸豆適宜在温帶和熱帶高海拔地區種植,比較耐冷喜光。屬異花授粉、短日照作物,芸豆原產...
露地種植無絲豆管理應該注意水肥和病蟲害防治即可。1、抓最佳節令、適時播種;2、在土壤温度10度時就可以播種,一般在4月至6月都可播種,畝播種量為6、5至8公斤,要求播種深度在10-15釐米;3、施足底肥,適時追肥。畝施農肥1500...
豆角絲炒肉絲的做法是豆角擇去老筋,洗淨後斜切絲狀;蒜剝皮切片,姜洗淨切絲,葱斜切片,肉切絲;鍋中加適量油,油燒熱後再放入肉絲滑散,加入葱薑蒜炒香;倒入豆角,加適量料酒,醬油;根據口味加入鹽調味,炒熟即可。注意豆角儘量切細一些,這...
1、將土豆削皮,切細絲,泡在水中洗去澱粉,既能避免其變黑,又能使其在炒燒時保持白嫩、爽脆。炒前撈出,瀝乾水分。2、青、紅辣椒去籽、蒂,切成細絲,幹辣椒切絲。3、炒鍋上火,加入油燒熱,放葱絲爆鍋,加入幹辣椒炒香,再加入青紅椒絲...
1、主料:土豆2個;輔料:尖椒1個;調料:花椒少許、乾紅辣椒5個、葱花少許、醋2湯匙、糖1湯匙、鹽1/4茶匙。2、土豆洗淨,切絲(這個工作通常由萬子完成)。尖椒洗淨切絲。3、準備一碗清水,滴入少許醋,將土豆絲放入浸泡一會,然後用清水...
1、新鮮的豆腐買回來之後,先用水泡一泡,這個和不泡水的豆腐很有差別。泡過之後的豆腐絲更堅韌一點。2、將豆腐的四角,和邊邊去掉,切了之後,你再切,豆腐受到的張力會非常的小。不會因為力氣過大而裂開。3、刀必須要鋒利,切豆...
1、準備食材2、熱鍋爆香3、放入配料4、調味出鍋經驗步驟:1青紅椒洗淨切絲備用。土豆洗淨去皮切絲後過涼水清洗掉多餘的澱粉(可多換兩次水清洗,可保持口感脆爽)。2熱鍋涼油,爆香提前切好的蒜瓣。聞到蒜香後放入瀝乾水分的土...
1、青椒去蒂和籽,洗淨,切絲備用。2、土豆去皮,洗淨,切絲,放在清水中洗去澱粉。(一般洗三次即可,備用)3、鍋內放油,加熱至7分熱,加葱花等爆鍋,將土豆絲從水中撈出,去水分(不要去的太徹底),放入鍋中翻炒,然後加入青椒絲,加調料翻炒至成熟...
1、煮食冷水下鍋:將豆絲放入水中,小火慢煮熟透即可加調料食用。煮食開水下鍋:先將水燒開,再放入豆絲,中火煮熟即可加調料食用。2、炒豆絲:用涼水浸泡30分鐘,濾幹水份,用植物(動物)油中火炒,散狀柔和爽口。蒸豆絲:直接將幹豆絲放入...
乾絲,即豆腐乾絲,經常用作兩種菜餚--煮乾絲或者燙乾絲的簡稱。起源於揚泰地區,是江蘇揚州、江蘇泰州以及江蘇東台一帶的地方傳統名點,屬於淮揚菜。煮乾絲在乾隆時期名"九絲湯",即乾絲(潔白大幹切成細絲)加火腿絲、筍絲、...
步驟/操作:1、土豆去皮切塊,放在清水中浸泡一會兒。2、將土豆拍少許幹澱粉,下油鍋炸制金黃。3、炸好的土豆從油鍋中撈出,瀝乾油並準備好一盤白糖。4、鍋裏下少許油,下白糖,慢慢熬製糖液溶化。5、將炸好的土豆倒入鍋中,均勻翻...
1、主料:土豆300克。2、輔料:大葱5克、青紅椒適量。3、調料:鹽6克、胡麻油2克、花生油8克、蒜、豬油適量。4、葱洗淨切成絲待用;土豆削去外皮洗淨,切成粗細均勻,長短一致的細絲放入大碗中用淡鹽水浸泡片刻,撈出濾淨水分。5、...
做法:1、土豆削皮後,切成火柴棒狀的細絲。2、把1放在水中沖洗一下,放在竹箅上濾去水。3、胡蘿蔔也切成同樣的絲。4、小葱切成葱花。5、油入鍋中,加熱,入土豆、胡蘿蔔、生薑、炒透明後撒入花椒。6、然後再加入酒、鹽、砂糖...
1、土豆洗淨,切絲。尖椒洗淨切絲。2、準備一碗清水,滴入少許醋,將土豆絲放入浸泡一會,然後用清水沖洗2次,把澱粉洗出去,瀝乾。3、鍋中加少許油燒3成熱,放入花椒,待聞到花椒香味時(不要把花椒炸糊),關火,揀出花椒不用。4、再次打開...
土豆絲的切法:1、清洗選好的土豆,用削皮刀削皮。2、將土豆切成薄片,儘量均勻,土豆片按原來的順序在菜板上碼放均勻。3、左手壓住土豆片,右手將土豆切成絲。4、將切好的土豆絲放入清水中。土豆一般指馬鈴薯。馬鈴薯,屬茄科,一...
1、備好土豆等原料,將土豆輔料切成絲,土豆絲下鍋焯水洗掉澱粉。2、放入青椒絲等輔料焯至斷生撈出過涼,瀝乾土豆絲水分放入碗中放入輔料。3、鍋內燒上熱油,將熱油衝入輔料中,放入調料,攪拌均勻出鍋即可。...
1、將土豆去皮切0.2cm見方的絲。(準備一盆清水,將切好的土豆絲放入水中浸泡,以免土豆中多酚類物質與氧氣氧化變色)。2、將青椒去把,去籽,去筋,切與土豆絲同樣粗的絲。3、燒一鍋水,水開放少許色拉油、鹽,和切好的土豆絲飛水至7...
1、準備主料:無絲豆300g。2、輔料:豬肉適量、葱適量、生抽適量、鹽適量。3、步驟:無絲豆掰掉兩頭,洗乾淨,掰大段。葱切片,豬肉切片。炒鍋燒熱,倒油,加入葱爆香。放入豬肉,煸炒。倒入少許生抽。加入無絲豆,煸炒。煸炒至豆子變綠...
食材:梅豆、土豆豬肉、葱、姜、蒜、辣椒,和各種調料等。步驟:1、梅豆摘去兩邊的老筋,洗淨待用;2梅豆斜刀切絲,豬肉切絲,土豆洗乾淨切絲,葱薑蒜切碎,備用;3、炒鍋內放油,油燒熱後下葱姜煸香,下肉絲炒至變色,倒入少量醬油翻炒;4、倒入...
1、土豆食材的準備、去皮。2、土豆切成絲。3、用水將土豆絲泡兩三次、換兩三次水,每次都要泡足10分鐘。4、辣椒和蒜都切成碎片。5、熱鍋燒油,放入火麻油6勺,再放入辣椒和蒜,大概熱30秒左右。6、倒入土豆絲,大概炒8分鐘左右...
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