關於蛋香的百科
1、準備好材料,洗乾淨。2、切絲備用。3、放油適量先放大蒜、青椒炒香，再放、千張、胡蘿蔔，雞蛋。加一點水，悶兩分鐘。4、差不多了，再加鹽，再炒一會，可以了，關火，加紫甘藍，再翻炒勻，ok，可以起鍋了。...
1、茄子洗淨，去皮。2、切成片後加入適量鹽，醃製30分鐘左右（去掉茄子裏的水分）。3、準備麪糊。4、麪粉中打入雞蛋，再加入適量水，讓麪糊不至於太稠。5、在麪糊中加入芝麻。6、把茄子放入麪糊中，掛上麪糊，電餅鐺上倒入食用油。7...
1、準備一個冷饅頭2、將雞蛋打到碗裏。3、將雞蛋攪拌均勻。4、將饅頭切成片。厚度適中,太薄容易糊,太厚不容易煎脆。圖片是我切的,可以參考一下。5、將切好的饅頭和蛋液混合。儘量保證每片饅頭上都有蛋液。6、洗鍋開...
三分鐘的美食，上班族和學生黨必備！1、將饅頭切成一釐米左右的饅頭片；2、雞蛋中加少許鹽打散，饅頭片放入其中均勻裹上蛋液。3、平底鍋放油，燒熱後，放入準備好的饅頭片，中小火煎至兩面金黃即可。4、最後香酥可口的蛋香饅頭片的...
1、準備：幹香菇用40度左右的温水充分泡發（無硬芯）後，用清水衝乾淨備用；用鮮香菇的話，放入淡鹽水中浸泡10分鐘後洗淨。將泡發好的香菇切成片；雞蛋打散後放點生抽和清水攪勻。2、鍋中倒入油，先炒雞蛋，用鏟子攪散成塊，盛出備用。3...
蕪香蛋其實就是五香雞蛋，全國大部分地區都有該小吃。是煮制過程中加入茶葉的一種加味水煮蛋，因其做法簡單，攜帶方便，多在車站、街頭巷尾，遊客行人較多之處等場所置小鍋現煮現賣，物美價廉。雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵...
1、主料：雞蛋10個約600克，香腸6根約75克，黃瓜75克。輔料：植物油150克，精鹽10克，味精3克。2、將雞蛋打入盆內；香腸切成碎末；黃瓜去皮、籽，切成碎末待用。3、將香腸末、黃瓜末放入雞蛋盆內。加入精鹽、味精攪勻。4、將油放入鍋內...
1、準備好食材：毛蛋20個，薑絲，偏多鹽適量，酒適中，茶油適量。2、選取不能孵化小雞的雞蛋，洗淨放入水中煮熟！煮熟之後倒去髒水，把毛雞蛋清洗乾淨，把完好的蛋殼敲破，為的是好入味。3、油滾後把蛋放入油鍋並放入姜酒。4、中火慢慢將...
材料：低筋麪粉240克、雞蛋4個、黃油200克、細砂糖130克、紅砂糖70克、牛奶60克、香蕉250克、泡打粉1小勺、小蘇打。步驟：1、打蛋盆洗淨擦乾，打入雞蛋並且加入細砂糖和紅砂糖，用電動打蛋器高速打發。把黃油加熱融化成液態，...
1、準備好用料：雞蛋10個，食鹽3g，醬油30ml，姜適量，八角1粒，花椒3g，料酒15ml，白糖適量。2、先把雞蛋洗淨，放到鍋裏，加足量水。用大火燒開，轉中火煮5分鐘。3、把煮好的雞蛋取出來。4、鍋裏另加水，放入薑片，放入花椒、八角、醬油、料酒...
香椿炒雞蛋香椿需要炒的，具體做法可以參考下面：1、鹽漬香椿洗乾淨，提前浸泡一晚上。2、去掉硬硬的樹皮部分，切成小段。3、兩個雞蛋打碎，可以加一點點食鹽。4、電飯鍋裏面加一點油，先放進去雞蛋。5、雞蛋劃散，到快要凝固的時...
1、準備麪粉100克、雞蛋4個、適量白糖、核桃仁、瓜子之類的乾果。2、將雞蛋蛋白以及蛋黃分開裝入碗中，將1/3的糖放入蛋黃中攪拌均勻，再將蛋白攪拌成奶油樣的乾性泡髮狀。之後將剩餘的2/3白糖倒入蛋白中輕輕攪拌幾下，將打...
家裏人特別是孩子最愛吃滷蛋，但外面超市買的滷蛋價格貴不説，吃着也不放心，所以還是自己做滷蛋吃，美味又實惠啊。水開轉小火煮15分鐘。撈出立即用涼水衝至冷透。加入姜、八角、香葉、甘草、白芷、茶葉、老抽、鹽。大火燒開...
煮五香蛋所需材料有雞蛋、大料、花椒、香葉、小茴香、桂皮、甘草、鹽、醬油、冰糖、老抽、姜、香菜，共分為四個步驟，以下是煮五香蛋的詳細操作：操作/步驟1、冷水煮雞蛋將雞蛋洗淨放入冷水鍋煮開，水開8分鐘關火撈出過涼水...
香椿煎蛋香椿要焯水。首先需要準備新鮮的香椿芽，然後放在清水當中加入一小勺食用鹽，攪拌均勻之後浸泡半個小時左右，但可以更好的清洗掉香椿上面的髒東西，而且也能夠起到去除香椿味道的作用。香椿（學名：Toonasinensis）又名香...
材料：泰國香米400克、牛奶200克、糖88克、雞蛋4個、奶粉30克、油70克、葡萄乾適量、蔓越莓幹適量、椰絲適量。做法：1、泰國香米泡一夜，預熱烤箱上下火170攝氏度；2、泰國香米，葡萄乾，蔓越莓幹，放入破壁機打1分鐘；3、烤盤內塗油...
用料：雞蛋4個、低粉80g、糖粉50g、色拉油25g、牛奶50ml、香芋500g、純牛奶30ml、煉乳20g.方法步驟：1、蛋黃和蛋白分開放入無水無油的盆內，烤箱預熱180度烤盤鋪上油紙。2、蛋黃加10g糖粉打勻後加入色拉油攪打均勻再加入牛...
1、首先準備好需要的食材，中等大小的雞蛋較好。2、接着把香椿根部比較老的部位切除，然後用水清洗乾淨。3、鍋里加入適量清水，大火燒開。4、然後放入香椿焯水，這一步千萬不能省略，因為香椿中的亞硝酸鹽含量比較高，用開水焯燙...
香蕉雞蛋羹的食材：香蕉1根、雞蛋1個、牛奶100毫升、枸杞子少許；做法：1、雞蛋打勻備用；2、將香蕉用勺子壓碎；3、接着倒入牛奶，將雞蛋、牛奶、香蕉三者攪勻；4、鍋中燒開水，再將備好的材料放上去蒸，大火10分鐘，關火後再燜5分鐘左右...
香椿在平時生活中進行烹製的時候是需要進行焯水處理的。因為焯水之後的香椿的話不僅食用口感比較好，而且也可以將香椿的烹製時間大大縮短，最主要的就是香椿中含有一定的有害物質，人體食用之後會對人體健康造成一定的不利...
1、毛蛋，葱，姜切碎，燒烤料。2、毛蛋熟的，外邊烤好的，沒刷醬的。3、熱油放毛蛋熱透，煎出香味。4、再放葱姜，鹽，炒勻。5、出鍋前在放燒烤料即可。...
1、把葱切放葱花放在碗裏，加鹽拌勻，把雞蛋也加進去。2、不要把雞蛋打得過於散，只是用筷子隨便攪攪，使黃白稍有混合。3、鍋底放油燒熱，把雞蛋放進去，稍微定一下形，用筷子慢慢攪，攪幾下停幾秒鐘再攪。4、很快雞蛋就成塊兒了，改用...
1、雞蛋加糖在碗內用手動打蛋器攪拌均勻，至砂糖溶化。2、黃油放入小碗內，隔熱水加熱至溶化成液態。3、將溶化成液態的黃油倒入蛋液中，攪拌均勻。4、加入低筋麪粉拌勻。5、用手動打蛋器攪拌至無明顯顆粒的糊狀。6、加入黑...
1、準備好食材：香蕉4根，雞蛋卷3根，雞蛋2個，麪包糠適量，鹽少許，白糖適量。2、雞蛋卷裝入保鮮袋，拍碎。打入雞蛋，放少許鹽、1勺白糖，打散。倒入雞蛋卷碎，拌勻成糊狀。3、香蕉切成大小均勻段，剝去皮，將香蕉表面裹一層雞蛋糊，再粘一層...
1、160克白砂糖、雞蛋6只，放在攪拌器中拌勻，再加入水120克左右，純牛奶100克左右，色拉油100克左右(有黃油可加點黃油)再在一起拌勻。2、低筋粉300克先過篩，加上牛奶香粉適量（牛奶香粉可不加）泡打粉11克左右在一起拌好後，倒入上...
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