關於齒菜的百科
製作馬齒菜的配料：新鮮馬齒菜、紅甜椒、香菜、大蒜、熟白芝麻、香油、生抽、白糖、鹽、花椒油。齒菜的製作方法及過程：大蒜瓣切碎、芫荽適量切碎放入搗盅，加鹽和適量熟白芝麻搗成泥；加入一勺燒熱的香油，放入生抽、白糖、花...
材料：馬齒莧130克，紅椒15克，蒜末少許、鹽2克，雞粉2克，生抽2毫升，黑芝麻油、食用油各適量。做法：1、將洗淨的紅椒對半切開，切成絲，待用。2、鍋中注水燒開，放入少許食用油。3、然後放入洗好的馬齒莧、紅椒絲，煮1分鐘左右撈出備用。...
相剋馬齒莧+黃瓜：會破壞維生素C宜搭馬齒莧+梅頭肉：生津、健腸、止瀉馬齒莧+黃花菜：可清熱祛毒、降血壓馬齒莧+綠豆：可消暑解渴、止痢馬齒莧+大蒜：可清熱治痢馬齒莧+豬腸：可治痔瘡...
１、準備馬齒菜、雞蛋、鹽、十里香。２、將馬齒菜洗淨，鍋內燒水。馬齒菜焯水撈出，剁碎。３、鍋燒熱，打雞蛋炒碎盛出，加馬齒菜、鹽、十三香、味精攪拌均勻即可。馬齒菜廣佈全世界温帶和熱帶地區，生於田野路邊及庭園廢墟等向陽處，一...
沒有禁忌馬齒菜，又名馬齒莧、螞蟻菜，瓜米菜等。為馬齒莧科一年生草本植物。肥厚多汁，無毛，高10-30cm。生於田野路邊及庭園廢墟等向陽處。全草供藥用，有清熱利濕、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用；種子明目。現代研究，馬齒莧...
1、清熱解毒，利水去濕，散血消腫，除塵殺菌，消炎止痛，止血涼血。主治痢疾，腸炎，腎炎。產後子宮出血，便血，乳腺炎等孕婦，尤其是有習慣性流產者，應禁止食用馬齒莧；馬齒莧有墮胎的功能。馬齒莧可以治療各種腫瘻，把馬齒莧搗碎後，塗擦在患...
1、首先將馬齒莧的老葉老根（發黃的葉子和較硬的根）除去，清洗馬齒莧至少兩次，然後將馬齒莧瀝乾。2、將瀝乾的馬齒莧放入鍋中加水煮，將馬齒莧煮至成碧綠色後撈起來瀝乾，並放在涼水中冷卻。3、把冷卻的馬齒莧放在一個大碗裏，放...
麻子菜和馬齒莧一樣。麻子菜是馬齒莧的別名，為石竹目、馬齒莧科一年生草本植物，在中國南、北各地均產，嫩莖葉可作蔬菜。性喜肥沃土壤，耐旱亦耐澇，生命力強，生於菜園、農田、路旁，為田間常見雜草。馬齒莧莖平卧，伏地鋪散，枝淡綠...
涼拌，馬齒莧最常見的吃法是涼拌。做法簡單，味道也比較鮮有種酸酸滑滑的味道。做法：馬齒莧段放入沸水鍋內焯至變色，色成碧綠即可撈出。放入涼水內過涼待用，取一隻碗,放入味精、醋、辣椒油、鹽、香油均勻待用;將過涼的馬齒莧...
1、脾虛泄瀉者，馬齒莧味苦，性寒，具有一定的滑腸作用，脾虛泄瀉者食用過多馬齒莧容易刺激腸胃，加強腸胃的滑利作用，從而可能會加重原本的泄瀉症狀。2、孕婦，馬齒莧具有利腸滑胎的功效，其中的一些成分可以刺激子宮，促使子宮收縮，孕...
1、將馬齒莧仔細的整理好，尤其是要去掉上面的爛掉的葉子，用清水反覆清洗直到沒有泥土。2、清洗乾淨後，將上面多餘的水分瀝乾，將馬齒莧放在菜板上，用刀慢慢切碎不能用剁的。3、然後將馬齒莧放進鍋裏，加上適量的水，慢慢的熬製，...
馬齒莧1把、大蒜4瓣、鹽3克、香醋1湯勺、生抽1茶勺、香油適量。1、馬齒莧清洗乾淨，摘掉粗莖。鍋裏水燒開，放進馬齒莧煮至水再次燒開，撈出控幹水分裝盤。2、大蒜切末，把鹽、香醋、生抽調成汁。3、蒜末放進馬齒莧裏，倒入調味...
栽培要點：馬齒莧種子細小，故要精細整地，並以條播為好。每畝施腐熟廄肥2000千克，耕翻深度15釐米，打碎土塊，畦面達到平、鬆、軟細的要求，作寬1米的畦，溝寬40釐米。畦面開21釐米到24釐米寬的兩條播種淺溝，進行條播。為了使播種密...
準備食材：麪粉4碗，幹馬齒菜一團，肉一斤，鹽適量，白糖一勺，葱姜少量，粉條少量。1、將鮮馬齒菜焯水，曬乾；2、取麪粉用熱水泡開，自然冷卻；3、加入麪粉和勻，揉至成麪糰，揉至三光，蓋上布或用塑料袋套好，底部紮緊墊上書或毛巾放至暖和處；4、...
1、將新鮮馬芷莧摘淨，用水洗淨，在鍋中燙幾十秒後撈出。2、將馬齒莧與木耳切碎放在一起。3、放入葱末與提前接成小段的粉絲，炒兩顆雞蛋晾涼後放入菜中。4、加入適量花椒粉，鹽攪拌均勻做餡，包入餃子即可。馬齒莧含有豐富的二...
7至9月份，1次播種多次採收，採收是挑採。採摘應在花前，以保持莖葉鮮嫩，新長出的小葉是最佳的食用部分。嫩莖的頂端可連續掐取，掐取中上部，留莖基部抽生新芽使植株繼續生長，直至霜降。採收時也可間拔，收大留小。馬齒菜，又名馬齒...
原料：500克馬齒莧。做法：1、洗淨，冷水泡發；2、控幹水，葱，姜，蒜末，紅辣椒爆香油鍋；3、炒剁碎的馬齒莧，加入香菇丁，豆腐乾丁一起炒；4、鹽雞精適量剷起，包入，發好的麪皮製成包子。...
馬齒覓包菜包的做法為：1、清水泡馬齒莧乾菜，中間換水兩次。2、撈出泡好的乾菜，切餡。3、捲心菜半個，豆腐1斤切餡。4、加入葱薑蒜花生油花椒麪醬油蠔油鹽調餡。5、用提前發好的麪粉包成包子，醒20分鐘。6、上鍋蒸半小時，出鍋...
馬齒莧，一年生草本，全株無毛。莖平卧，伏地鋪散，枝淡綠色或帶暗紅色。葉互生，葉片扁平，肥厚，似馬齒狀，上面暗綠色，下面淡綠色或帶暗紅色；葉柄粗短。花無梗，午時盛開；苞片葉狀；萼片綠色，盔形；花瓣黃色，倒卵形；雄蕊花葯黃色；子房無毛。蒴果...
1、首先是把乾的馬齒莧用清水泡發開，然後切成段或者末使用。2、把馬齒莧切成末狀與肉泥攪拌均勻，加適量的醬油，鹽，糖可以做成肉圓。這道菜增加了膳食纖維馬齒莧，又吸收了肉當中的油，使這道菜清淡了不少。3、馬齒莧扣肉，把馬...
主料：嫩馬齒莧定量。輔料：葱、姜、蒜、辣椒、鹽、味精。製作方法：1、馬齒莧選用嫩莖，洗淨後切成條狀或片狀；2、將葱、姜、蒜分別切片，辣椒切段；3、鍋內放少許色拉油小火加熱；4、將葱、姜、蒜、辣椒放入，不停的翻動，使食材混合至...
1、馬齒菜全草供藥用，有清熱利濕、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用；種子明目；還可作獸藥和農藥；嫩莖葉可作蔬菜，味酸，也是很好的飼料。2、馬齒莧（學名：PortulacaoleraceaL.）：為石竹目、馬齒莧科一年生草本，全株無毛。莖平卧，伏地...
曬乾保存馬齒菜需要工具：竹篩、鍋，共有3個步驟，以下是曬乾保存馬齒菜的詳細操作：操作/步驟1、摘取新鮮的馬齒莧摘取新鮮的馬齒莧，用清水加點小蘇打洗乾淨後備用。2、把馬齒莧煮熟撈出拿鍋加水煮沸騰後把馬齒莧放入煮熟撈出...
紫蘇，別名，桂荏、白蘇、赤蘇等，為脣形科一年生草本植物。具有特異的芳香，葉片多皺縮捲曲，完整者展平後呈卵圓形，長4至11釐米，寬2、5至9釐米，先端長尖或急尖，基部圓形或寬楔形，邊緣具圓鋸齒，兩面紫色或上面綠色，下表面有多數凹點狀...
吃菠菜對牙齒沒有壞處，吃菠菜對牙齒是有好處的，菠菜、萵苣等深色綠葉蔬菜含有鎂等一系列礦物質，有助於牙齒表面抗污膜的形成，對保持牙釉質潔白有重要作用。菠菜（學名：SpinaciaoleraceaL.），又名波斯菜、赤根菜等，屬藜科菠菜屬一...