關於酒藝的百科
江湖上，飲酒是一種文化，有人説，不會飲酒根本就不配做江湖中人。飲酒可以提高酒藝，可以增加攻擊，拼酒時會用到。此外，江湖中有一些奇異的武學，也是需要高深的酒藝才能發揮出強大的威力。煙雨江湖酒藝作用介紹：酒藝介紹江湖上，飲...
1、酒伴的是孤獨，是寂寞。醉後才發現，只是少了身邊的那個人。2、抽刀斷水水更流，舉杯銷愁愁更愁。3、酒逢知已千杯少，能喝多少喝多少，喝不了趕緊跑。4、朋友來了有好酒，若是色狼來了迎接他的要靠女色狼。5、我抱着孤單伴着...
醬酒12987工藝是一種醬香型白酒傳統生產工藝。含義是：一年生產週期，二次投料，九次蒸煮，八次發酵，七次取酒。這種凝聚了中國釀酒人智慧結晶的工藝，目的只有一個就是生產出至醇至香的白酒。...
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機械化黃酒生產工藝流程：蒸飯、拌曲、壓榨、過液、煎酒、罐裝均採用機械完成，機械代替了傳統的手工作業，減少勞動強度，提高了產量和效益。工藝操作要點：選料蒸煮：選含糖量高的新鮮紅薯，用清水洗淨晾乾後在鍋中煮熟；加曲配料：將...
啤酒釀造過程是啤酒酵母在一定的條件下，利用麥汁中的可發酵性物質而進行的正常生命活動，其代謝的產物就是所要的產品啤酒，由於酵母類型的不同，發酵的條件和產品要求、風味不同，發酵的方式也不相同，根據酵母發酵類型不同可把...
茅台酒制酒工藝沒有焊接工藝。茅台酒的生產工藝分制曲、制酒、貯存、勾兑、檢驗、包裝六個環節，沒有焊接的。茅台酒，貴州省遵義市仁懷市茅台鎮特產，中國國家地理標誌產品。茅台酒是中國的傳統特產酒。與蘇格蘭威士忌、法...
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啤酒工藝流程可分為麥芽製造﹑啤酒釀造﹑啤酒灌裝3個過程一、麥芽製造：1、剛收穫的大麥有休眠期﹐要進行貯存後熟；2、麥精選﹕用風力﹑篩機除去雜物；3、浸麥：在浸麥槽中用水浸泡2到3日，同時進行洗淨，除去浮麥；4、發芽：浸水後的大麥在控...
向來緣淺，奈何情深。我的世界是寂靜無聲的，容納不下別人。是我勇敢太久，決定為你一個人而活。我真的愛你，閉上眼，以為我能忘記，但流下的眼淚，卻沒有騙到自己。愛情使人忘記時間，時間也使人忘記愛情。...
1、腹中書萬卷，身外酒千杯。2、茫茫人海，滾滾紅塵，人生這杯酒，誰喝都會醉。3、女人如酒，好女人亦如好酒。4、空酒瓶看着我，空酒瓶向我走來。5、難忘一位素日裏靜雅內斂的女友，喝了一點酒，坐在椅子上唱情歌，那一刻她長髮流瀉，眼...
工藝流程：母糟：大麴，粉碎，曲粉；高粱：粉碎，配料，蒸酒蒸料，攤涼，加曲；酒尾：原酒，貯存，勾兑，再貯存，翻拌，堆積，入窖，發酵，出窖酒醅，高粱粉。採用工藝：1、傳統的大麴醬香工藝：以優質高粱為原料，用小麥制高温大麴做糖化發酵劑，兩次投料、高温堆積，採...
1、把酒祝東風，且共從容。2、為情殤，借酒消，借酒消愁愁更愁。3、半夜流下傷心淚，哭着痛着，淚水滴滿了酒杯！4、三杯兩盞淡酒，怎敵他、晚來風急？5、煙酒不分家，都是寂寞。6、有人説不會喝酒的人，不解風情。7、酒入愁腸，化作傷身淚...
啤酒生產工藝如下：1、浸麥，使麥芽吸收發芽所需要的一定量水分的過程，稱為大麥的浸漬，簡稱浸麥，麥是為了供給大麥發芽時所需的水分，給以充足的氧氣，使之開始發芽，與此同時還可洗滌麥粒，除去浮麥，除去麥皮中對啤酒有害的物質；2、發...
1、啤酒生產大致可分為麥芽製造、啤酒釀造、啤酒灌裝3個主要過程。2、麥芽製造有以下6道工序。分別是大麥貯存、大麥精選、浸麥、發芽、焙燥、貯存。3、啤酒釀造有以下5道工序。主要是糖化、發酵、貯酒發酵3個過程。...
1、粉碎原料：先將準備好的高粱打碎成四到6瓣左右，不能太細，高粱粉佔比不超過20%，粉碎高粱目的是使高粱澱粉暴露出來，增加原料的表面積，有利於高粱顆粒吸收水分，利於水分蒸煮糊化，糖化的時候增加與大麴中酶的接觸面積，為糖化創...
分為以下三大類:一、釀造酒以釀酒所採用的原料來分，可概分為下類三種:1、以穀物為原料釀的酒。2、以果品釀的果酒。3、以奶為原料釀的奶酒。二、蒸餾酒：經過酸酵已經生成相當酒精成分的酒液,以蒸餾機蒸機蒸餾之，所得的餾...
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液態法白酒是以糧谷、薯類、糖蜜等原料，經液態發酵、蒸餾成食用酒精的工藝路線、再經串香、勾兑、調配而成的白酒。有調香法、串香法和固液結合法，或者相互移植、滲透而生產的多種工藝。由於液態法白酒的工藝先進，所以又...
1、原料粉碎。原料粉碎的目的在於便於蒸煮，使澱粉充分被利用。2、配料。將新料、酒糟、輔料及水配合在一起，為糖化和發酵打基礎。配料要根據甑桶、窖子的大小、原料的澱粉量、氣温、生產工藝及發酵時間等具體情況而定。...
1、水太難喝了，我要加威士忌才喝得下去。2、真正喝酒的女人，內心的傷痛與表面的冷漠成反比。3、酒能為我們帶來快樂，通過對美酒的品味和酒精的作用，讓我們身居現世，卻能獲得超世的體驗，微醺最美妙。4、雙腳一站，喝了不算。5...
1、我一生最好的年華全和你們一起踢球喝酒吹牛了，所以後來我們都是光棍，這讓我很驕傲。2、酒逢知己飲，詩向會人吟。3、很多人説喝酒忘不掉，但還喝。喝酒追求的不是忘掉，而是一瞬間的解脱。4、既然不能夠相守，就讓那份情感留...
芝麻香型白酒釀造工藝：採用人工培養的白曲、生香酵母及細菌麩曲加少量高温大麴為糖化發酵劑，經發酵產酒，貯存勾兑而成。芝麻香型白酒是醬香型的一個分支，它集合了醬香型高温堆積、高温發酵、高温流酒的工藝特點。芝麻香型...
即端午制曲、重陽下沙、1年生產週期、2次投料、9次蒸煮、8次發酵、7次取酒。一、制曲：每年端午，一個新的茅台酒生產週期正式開始。1、踩曲：端午之後是一年中氣温最高的時節，制麴車間裏的温度經常高達40℃以上。高温有利於...
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