關於膏燉的百科
檸檬膏燉稀了有增加熬製的時間、多加點冰糖繼續熬製、做好保温工作三種補救方法。１、增加熬製的時間。將燉稀的檸檬膏倒入鍋中，小火慢燉，直到濃稠為止。２、多加點冰糖繼續熬製。在檸檬膏中加入冰糖繼續熬製可有效增加黏稠...
主料：無花果、冰糖、水。做法：1、無花果洗淨切小塊。2、放入燉盅，加入冰糖和濾過的清水。3、用水燉1、5小時即可。...
燉牛肉需要準備食材：牛肉2000克5人份、鮮姜1塊、八角2顆、白蔻4粒、桂皮2小塊、香葉4片、花椒適量、鹽適量、紅燒醬油適量。共分為5個步驟，以下是燉牛肉的詳細操作：操作/步驟1、處理牛肉牛肉洗淨，切成2、3釐米的大塊。2、...
一、燉烏江魚。1、準備食材：烏江魚1條、大葱4小段、姜6片、蒜2頭、冰糖10克、八角2個、生抽50毫升、老抽50毫升、蠔油20毫升、米醋15毫升、料酒10毫升、鹽1勺、香菜2棵、金龍魚橄欖調和油20克。2、將魚切成兩半，在表面...
準備燕窩兩盞，冰糖15g，純淨水適量，將燕窩放入容器加入純淨水，中途換水，共泡發6-8小時，挑出燕毛，撕成條，挑去雜質清洗過濾，放入隔水燉蠱，加純淨水，略沒過燕窩，燉壺加水開始燉，設定時間燉40分鐘，最後5分鐘加入冰糖，燉至冰糖融化，燕窩軟...
原料：小母雞1只，大花菇2只，姜12片。步驟：1、把姜冼淨，切成薄片，放在燉盅底；2、把雞內裏掏空和裏裏外外洗淨，放三片姜入雞肚裏；3、花菇切片，與雞一起放入燉盅裏，放大半盅清水，然後隔水慢火燉3小時；4、到喝湯時才放適量鹽和撒少許白...
操作方法如下：1、檸檬洗淨，用開水燙表皮或用鹽清洗，以去除表面蠟質；2、擦乾檸檬，然後切片；3、準備一個燉盅，放進切好的檸檬，鋪上冰糖。隔水燉10小時；4、沙鍋經過18小時的微火慢燉；5、成品膏狀琥珀色。保留冰糖的清香和檸檬特有...
隔水燉法可以較好地保留姜梨膏的香味。隔水燉法是將食材和湯汁放入瓷制或陶製的燉盅內，封好燉盅的口，再將燉盅放入加入適量水的鍋裏，鍋內的水略低於盅口，蓋上鍋蓋，加熱後要使鍋內的水保持沸騰，用沸水煮燉盅，一般需燉三小時左...
燉豬肝的做法：原料：煮後切碎的豬肝１大匙、切碎的胡蘿蔔１大匙、碎葱頭２小匙、切碎的帶莢豌豆２小匙、白醬油２大匙、黃油、肉湯、牛奶；製作步驟：1、把黃油放鍋內熔化；2、將葱頭放油鍋內炒後加入豬肝、胡蘿蔔、帶莢豌豆，並加入肉湯和...
方法：1、把烏雞洗乾淨後切去雞頭，把雞肉切成塊，留作備用；2、準備紅棗四粒，枸杞子二十粒左右，花期參片十幾片，參須四條；3、把生薑切碎，蒜切碎，葱剝好切碎，留作備用；4、把所有材料放進鍋裏，加入足量的清水，大火煮十分鐘後，改用小火煮兩...
可以多加冰糖。做金桔檸檬膏的主料為：金桔檸檬、冰糖。其做法步驟為：金桔檸檬用鹽，食用鹼搓表面，再浸泡十分鐘，沖洗乾淨；中間切開，用牙籤挑出核；檸檬切塊；放入料理機，加適量水，根據喜好選擇果蔬；先過濾掉果肉，留水加冰糖上鍋煮，至湯...
1、將貉肉洗淨，放入沸水鍋中焯一下，後撈出來洗去血污，切塊。2、投入熱鍋內煸炒幾下，烹入料酒、醬油，後加入精鹽、葱、姜和適量水。3、武火燒沸，撇去浮沫，改為文火燉至肉熟爛。4、後撒入胡椒粉，推勻出鍋。貉肉含有豐富的蛋白質...
熬檸檬膏是隔水燉。準備食材：檸檬500g、鹽少許、冰糖適量。製作步驟：1、先把所有檸檬用鹽搓洗乾淨，然後切成片狀，並去籽；2、將切好的檸檬放入燉盅，放入冰糖，隔水慢燉；3、燉煮時間大致為八小時到十小時，燉至檸檬膏狀態為深褐色...
材料：檸檬5個，冰糖粉，燉盅1個。用燉盅做冰糖檸檬膏的步驟如下：1、首先將檸檬用鹽水洗乾淨；2、將其中3個檸檬切兩半後擠出汁，剩下2個檸檬切成薄片；3、將檸檬汁和檸檬片放入燉盅中，並倒入冰糖粉；4、用大火燉2小時後再加冰糖粉，並...
主料：鵝1只，大葱30克、姜10克、香菜小段、八角3個、桂皮2塊、香葉3-5片、料酒30克、植物油30克、醬油30克、老抽醬油5克、鹽6克、白糖5克、味精或雞粉2克（可選）、胡椒粉微量約0.5克。1、把大鵝處理乾淨，斬成5釐米大小的中...
燉魚做法共分為2步，需要的食材有草魚1條、大葱、姜、蒜、醬油、醋、花椒、鹽、油、鹽、葱，以下是燉魚的具體做法：操作/步驟1、準備食材把魚處理乾淨，切成大塊，放入料酒、鹽、薑片、醬油醃製一個小時。2、燉煮至熟鍋中放油，...
可以用蒸鍋來做，具體方法如下：1、檸檬用鹽搓掉蠟，鹽水浸泡20分鐘；2、洗淨鹽水並切片；3、挑出裏面的種子，以免發苦；4、蒸鍋裏面加水放篦子直到水超過篦子漫到小盆的四分之一處；5、小火開蓋煮一個小時，直到冰糖基本融化；6、煮到非...
1、把米放入燉盅內，米量在燉盅的五分之一，加水，用勺子划動，洗乾淨，把水倒掉。2、再加入清水，水蓋過米5釐米高。3、燉鍋內加水，到水位線。4、蓋上蓋子，把燉盅放入燉鍋內。5、蓋上鍋蓋，功能選擇“蒸”，時間45分鐘左右，時間結束就可...
視情況而定。燉豬肉需要1個小時左右；燉牛肉需要2-3個小時；燉羊肉需要2個小時左右；燉雞肉需要1-1.5小時；燉鴨肉用高壓鍋需要2小時左右，用普通鍋燉鴨子需要2小時。所有的肉類燉煮時可適當增減時間。...
材料：豬皮適量、葱適量、姜適量、乾紅辣椒適量、八角適量、桂皮適量、花椒適量、茴香適量。步驟：1、豬皮颳去裏層的油脂。2、加水煮開三兩分鐘，撈出晾涼。3、再次刮淨豬皮上的油脂。4、用熱水中洗乾淨。5、把處理好的豬...
材料：小鴿子1只、大葱1根、薑片10克、香菇5朵、枸杞5克、大棗5個、食鹽少許。燉小鴿子做法：1、小鴿子用清水浸泡10分鐘，再用活水沖洗乾淨。2、在砂鍋中加入清水，放入小鴿子、姜、葱。3、香茹用水洗淨後，用清水泡20分鐘。4...
膏蟹燉老鴨的做法：材料：一隻番鴨、2只膏蟹、一大塊姜、2根蒜。做法：1、一隻番鴨加一大塊姜文火清燉2小時。2、殺好螃蟹備用。3、準備上桌前8分鐘，改旺火，放入螃蟹和蒜段。4、不要掀蓋，大約8分鐘後，上桌，掀蓋。...
1、將兩個雞蛋打散在碗裏，加不要沒過碗高度的水，冷熱都可，加1／5勺鹽。2、水加熱燒開，把裝雞蛋的碗一塊放進鍋裏，鍋裏的水不要沒過碗，蓋蓋燉3～5分鐘。3、關火端出來，加2／5的醬油，3／5醋，香噴噴的燉雞蛋就好了。...
食材：野雞，豬油，油，葱，姜，花椒，料酒，精鹽，白糖，味精。燉野雞的方法如下：1、先剝去野雞皮，去除內臟，洗淨血污，剁成塊；2、熟豬油燒至180度時，放入野雞塊，炸成金黃色，倒入漏勺濾油；3、炒鍋留底油20克燒熱，下葱段、姜塊，炒出香味；4、投入炸好的...
材料:冰糖1000克、檸檬500克；步驟:1、檸檬用鹽搓洗乾淨，擦乾表面水，切成薄片去掉核，然後平鋪在燉盅底；2、把冰糖砸碎，平鋪在檸檬片上面；3、設置時間，燉480分鐘，即八個小時；4、燉好，放涼；5、用開水燙密封罐，擦乾水分，把冰糖檸檬膏倒...
熱門標籤
-
克萊登
oos
i38100
消費量
xfxy
寧嬪
匯户
祁澳牌
川寒
EW500
普通高校
朱麗
禁封解
睦鄰政策
如雪下
賀峻霖
天越星
壽衣
黑狐許
植黑化
破過
8bf
雞牛
打夷島素
組熊紹峯
來客
陽脈
養寇
次炸
一閉
二府
振國
來處
死口
鄆城
高壓脊