關於根菜類的百科
根菜類蔬菜有蓮藕、白蘿蔔、山藥、萵筍、馬鈴薯等。1、蓮藕：藕是蓮肥大的地下莖，可生食、烹食、搗汁飲、或曬乾磨粉煮粥。2、白蘿蔔：白蘿蔔是根菜類的主要蔬菜，屬十字花科蘿蔔屬的二年生植物。生食熟食均可，其味略帶辛辣味...
白蘿蔔，根莖類蔬菜，十字花科蘿蔔屬植物，至今種植有千年歷史；大頭菜，是芥菜的一個變種，為根用芥菜，質地緊密，水份少，纖維多，有強烈的芥辣味並稍帶苦味；球莖甘藍，十字花科蕓薹屬甘藍種中能形成肉質莖的變種，二年生草本植物；甜菜根，甜菜...
油麥菜、菠菜、大白菜、結球甘藍、黃瓜。油麥菜：葉片細長，色澤呈現淡綠色，口感很細膩，富含很多營養物質，是近幾年很受歡迎的蔬菜類型，並且適應性很強。菠菜：菠菜根部是圓錐形狀，帶有一點紅色，莖部很直立，裏面中空，能種植的品種類...
1、肥水管理。在韭菜迅速生長之前，應進行一次重追肥，每667平方米追施腐熟豆餅300至500千克。追肥時用竹竿從行間把韭菜撥向兩側，露出行間地面，開小溝，內撒放豆餅，然後蓋土。施肥後澆一次大水；2、停割防倒。韭菜養根期間停止...
菠菜需要一根一根洗這樣清洗的乾淨沒有農藥殘留，可以將菠菜根切下來，把根和莖分開洗，同時一邊清洗一邊挑出發黃或已經爛掉的葉片，搓洗幾遍確認無泥之後沖洗乾淨，最後晾乾即可正常炒食。菠菜又名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜等，原...
花菜科屬為十字花科植物花椰菜的莖頂端的花序軸、花梗和不育花變成的肉質肥厚、乳白色的頭狀體。花菜含有豐富的維生素及礦物質，尤以維生素C的含量特別突出，每100克含量高達88毫克，比同類的白菜、油菜等多一倍以上，比芹菜...
紅薯、紫薯、土豆、白蘿蔔、山藥、洋葱等。根莖類蔬菜指使用部分為根或者莖的蔬菜，這類蔬菜農藥殘留較低，更利於身體健康。1、土豆：土豆是屬於茄科多年生的草本植物，又稱馬鈴薯，地蛋和洋山芋等等。塊莖可以吃，它和玉米，稻穀，...
紫菜頭為藜科甜菜屬下的一個“種”，是一種二年生草本塊根生植物，肉質根呈球形、卵形、扁圓形、紡錘形等。由生長在地中海沿岸的一種名叫海甜菜根的野生植物演變而來。紫菜頭紅焰如火，目前，被稱為火焰菜。甜菜根葉亦是一種...
無根菜是一種再生根能力很強的植物，只要水分充足，土壤中温度合適，陽光充足，插在土裏的無根菜的下部分便能長出新根，上端便能長出新葉來，頭狀花序少數在莖枝頂端排緊密的傘房花序或總狀花序或單生莖枝頂端，生於山坡或山谷林緣...
蔬菜根屬於濕垃圾。濕垃圾又稱為廚餘垃圾，即易腐垃圾，指食材廢料、剩菜剩飯、過期食品、瓜皮果核、花卉綠植、中藥藥渣等易腐的生物質生活廢棄物。濕垃圾是居民日常生活及食品加工、飲食服務、單位供餐等活動中產生的垃...
甜菜根是一種歐美等國的主要蔬菜，它的學名是火焰菜，球形的肉質根是可以食用的，顏色也很鮮豔，為紫紅色。這種蔬菜的適應能力很強，不僅很耐熱，也很能耐寒冷，適合在冷涼的環境中栽培，這樣它的肉色會更好，而且糖分含量也會更好。如...
1、菜根譚的含義：“菜根”比喻艱難困苦，“譚”通“談”表示對這種意志的探討。《菜根譚》能告訴我們的事情很多很多，在今天，現代化的城市喧囂已經湮沒了古代風情並帶給我們與日俱增的焦慮、煩躁、不安乃至一天天的失眠和...
芹菜炒培根共有3步。可做芹菜炒培根、培根香菜卷、青菜培根湯等。準備食材：芹菜、培根、生抽、植物油、料酒、鹽。以下是芹菜炒培根的具體操作步驟：操作/步驟1、切食材芹菜洗淨切段，培根切片備用。2、炒培根熱鍋燒油，放入...
1、對預防感冒發燒有着非常好的幫助。2、加入葱根或者是香菜根的時候，還可以放入生薑或者是紅糖，對預防發汗或者感冒都有非常不錯的效果，而且還可以有效地促進腸胃的健康。3、用香菜醃製一些肉或者海鮮等，可以有效去除腥...
根莖類蔬菜主要是指食用部分為蔬菜的根或者莖，比如蓮藕、胡蘿蔔、白蘿蔔、葛根、魔芋、百合、荸薺、芋艿、洋葱、慈姑、薤白、甘薯、大頭菜、蓴菜、山藥、荸薺、馬鈴薯、姜、蒜、萵筍、蘿蔔、茭白等。...
1、要的。韭菜是多年生的植物，其一次栽種可以連續採收多年，每次割完韭菜後，只要科學施肥、澆水，過不久又可以長出新的葉子出來。而韭菜能有如此強大的生命力，也和其強大的根系有關。韭菜的根系很發達，挖過韭菜的應該知道，韭...
食根類蔬菜有很多，比如白蘿蔔，胡蘿蔔，萵苣，竹筍，蘆筍，土豆，紅薯，地瓜，淮山，牛蒡，荸薺，芋頭，魚腥草，芥菜，雪裏蕻，洋葱，大蒜，姜，蕎頭等。食根類蔬菜是：指以肉質根為食用部分的蔬菜。食根類蔬菜的好處：1、根類蔬菜的農藥殘留較低；2、根類蔬菜有...
紫根韭菜和白根韭菜的區別是吃法不同、口味不同。紫根韭菜是指韭菜植株下部假莖呈現明顯紫色的品種。假莖發紫表明花青素類的有機物質含量增加。不論韭菜的品種是紅根、紫根還是白根，天氣較冷時，韭菜葉尖部和假莖都可以...
根系分為直根系和鬚根系。直根系主根發達，長而粗，側根短而細，如大豆、蘿蔔的根；主要由不定根組成的根系叫鬚根系，鬚根系主根不發達，不定根多而發達，如玉米、小麥的根系。大白菜的根系有主根和側根組成，主根發達，長而粗，側根短而...
生根劑的種類：專項生根劑：是作用於扦插難生根的樹種，如紅松、落葉松、山楂、銀杏等。廣譜生根劑：主要用於果樹、瓜果、蔬菜、棉花、苗木、花卉、藥材等經濟作物的育苗、分苗、移苗、定植階段使用，促進生根。生根劑使用注意...
能吃。食材原料：菠菜根、炸花生米、香菜、蒜末、鹽、生抽、米醋、香油各適量。做法：將菠菜根摘乾淨，除去雜質，用清水浸泡3分鐘；炸花生米拍碎；香菜洗淨切段，燒開一鍋水，放入菠菜根煮約1分鐘，撈出瀝淨水分；然後把菠菜根放入拌菜盆...
1、火焰菜又稱紅根甜菜、紫菜頭、紅菜頭，為海甜菜根的野生植物演變而來的一個變種。是紅色根用甜菜，主要以球形的肉質根供食用，是歐美各國的主要蔬菜之一。2、火焰菜根部發達，肉質根是主要的食用器官，肉質根的形態3、和成...
根塊類蔬菜有地瓜、蓮藕、胡蘿蔔、白蘿蔔、葛根、魔芋、百合、芋艿、洋葱、慈姑、薤白、甘薯、大頭菜、蓴菜、山藥、荸薺、馬鈴薯、姜、蒜、萵筍、茭白、茄子、冬瓜等。根塊類水果有雪蓮果、地騰果、草莓、甘蔗、西瓜...
香菜根香葱根醃製有以下兩種方法：1、將香菜根擇洗乾淨，切成長約4cm的段，放在碗裏，加上鹽醃10分鐘，把熟火腿切成絲，放在碗裏，待用。把醃好的香菜根段壓去鹽分，加入火腿絲、白糖、味精、薑汁與香油調拌均勻，裝盤即成。2、香菜，拾...
1、天地有萬古，此身不再得；人生只百年，此日最易過。——《菜根譚·概論》2、人情反覆，世路崎嶇。——《菜根譚·概論》3、居逆境中，周身皆鍼砭藥石，砥節礪行而不覺；處順境內，眼前盡兵刃戈矛，銷膏靡骨而不知。——《菜根譚·概...