關於肉汁的百科

2015-12-24 沿縫合線將桃對切為兩瓣，用手掰開，再用刀把核剔除後，立即投人0.1%的維生素C抗壞血酸和檸檬酸混合液中，以防褐變。...

2015-12-25 在熱交換器中進行高温瞬時殺菌，多為121，保持30秒，由於是短時受熱,可保證質量。...

2021-08-26 扣肉汁主要調料有：白糖、胡椒粉、十三香、高度米酒（50度左右）、雞精、花生油、耗油、生抽、腐乳、番茄汁，量的多少可以根據自己的口味去調整，將這些調料用開水調成糊狀即可。扣肉是一道用豬肉製成的，常見的中國菜餚，扣肉罐頭...

2015-12-24 選用加工罐頭用的品種，以個大，核小，粘核，肉白色或黃色，成熟度高一些，風味濃的為好。把病蟲傷果，爛果剔除後,再行清洗。清洗時用刷子刷淨桃毛。如有殘留農藥，應加稀鹽酸進行清洗，以消除農藥對人的危害。...

2020-05-15 肉汁澆飯的做法：材料：大米400克，肉絲75克，鱔絲、熟雞絲、火腿絲、筍絲、白糖、醬油、味精、紹酒、雞湯各適量。1、大米淘洗後晾乾，入煲中加水蒸製成飯。2、肉絲、鱔絲過油，加雞絲、火腿絲、筍絲煸炒，加醬油、白糖、紹酒、味...

2018-09-21 1、扣肉配料汁做法：腐乳取出碗裏用勺子壓碎，加入黃酒、白糖、食鹽、十三香拌勻。2、主料：豬肋條肉（五花肉）500克。3、調料：醬油25克，料酒10克，花椒2克，蜂蜜10克，大葱15克，姜15克，八角3克，豌豆澱粉8克，味精2克，白砂糖5克，大豆油70克。4...

2015-12-25 用12.7兆帕130千克/釐米2高壓進行均質處理，使漿液細膩、勻稱，再用真空脱氣罐脱氣，真空度採用0.09兆帕。...

2015-12-25 將成品經保温、擦罐、打檢等工序，把合格品裝箱入庫。不合格品當即處理。...

2021-07-30 原料選擇—切辦、去核一打裝一勾兑一均質脱氣>殺菌>裝罐>裝箱...

2023-03-09 肉汁鵝不單走，因為單走有可能被殺手擊殺。肉汁鵝是鵝陣營的一個職業。跟緊大部隊移動，跟隨自己認為是鵝的玩家一起移動，就不會被狼刀掉；整體玩法就是快速做任務即可，非常簡單；需要注意不要和任何人單獨在一個房間，因為不能確...

2023-03-25 肉汁全場身份最高的原因是肉汁是全場最高身份的好人，不能在抱團的時候被擊殺，所以只要大聲説出自己是肉汁，找人抱團即可保證自己安全（最好是三人團）。《鵝鴨殺》是GaggleStudios開發的策略休閒遊戲，於2021年10月4日在Steam...

2021-02-04 韓式烤肉汁做法：材料：食鹽，醬油，料酒，味精，飴糖，增稠劑，焦糖色素，大料，桂皮，花椒，豆蔻，小茴香，丁香，姜，葱，蒜，水，天博香葱精油，天博鮮蒜精油，天博烤肉香精。做法：1、選取完整的原料，保證沒有污染，未發生黴變，然後清水漂洗去除雜質，分別進行粉碎；2...

2015-10-01 1、扣肉配料汁做法：腐乳取出碗裏用勺子壓碎，加入黃酒、白糖、食鹽、十三香拌勻。2、主料：五花肉500克。3、調料：醬油25克，料酒10克，花椒2克，蜂蜜10克，大葱15克，姜15克，八角3克，豌豆澱粉8克，味精2克，白砂糖5克，大豆油70克。4、做法：將...

2019-10-25 做法：1、將五花肉及豬皮切小丁，紅葱頭切碎備用。2、用豬油一大匙爆香紅葱頭至香味溢出，再加入肉丁炒至肉色變白。3、將所有調味料混合均勻，放入豬皮一起煮開，改小火熬煮1小時至皮肉酥爛即完成。...

2023-03-27 肉汁標誌狼人能看見。肉汁完成任務有額外獎勵，肉汁會因為做了任務後，ID旁顯示一個賞金標誌（錢袋），這個標誌會被狼人看見（刺客：肉汁就是你嗷）。《鵝鴨殺》是GaggleStudios開發的策略休閒遊戲，於2021年10月4日在Steam平台上發佈...

2015-12-25 可直接用無菌立樂包封口。亦可裝入瓶中，再進行100,20分鐘殺菌，即刻冷卻到40°C。...

2019-03-09 肉汁流失形式有風乾，高温加熱風乾，高温加熱，其機理是早期細胞膜破裂導致細胞液滲出大量失水，較難避免但對肉質影響較小，後期部分結合水解離進一步失水，對肉質影響最大，可以使用鹽溶效應或者水分保持劑諸如磷酸鹽等化學方式避...

2015-12-24 在桃肉漿中加人漿重2/3的熱水，充分攪拌,用紗布過濾，以去除粗纖維，加人砂糖、檸檬酸及抗壞血酸等,調配達到糖度14波美度，酸0.3%,並添加0.02%維生素C，防止褐變。...

2023-03-20 鵝鴨殺肉汁鵝會有1個，《鵝鴨殺》中的好人陣營包含肉汁鵝、正義使者與警長等角色。肉汁鵝通過完成任務來增加賞金，活到最後才能獲得賞金，殺手只能在單獨相處的時候擊殺肉汁鵝。《鵝鴨殺》是GaggleStudios開發的策略休閒遊...

2020-02-03 臘汁肉的做法如下：1、首先準備材料，主料，食用鹼小勺半勺，色拉油適量，温水250克左右，豬肉後腿肉，帶點肥的和肉皮好吃，500克。調料，清水適量，生薑10克，葱段10克，大料適量，細砂糖30克，鹽適量，老抽15克。廚具，砂鍋，不粘鍋。2、豬肉洗淨,肉...

2021-06-29 薑汁牛肉飯的製作材料：主料：牛肉75克，粳米120克，調料：姜30克，鹽3克，白砂糖2克，花生油5克1、選鮮嫩牛肉洗淨，切碎，剁成肉糜狀；2、生薑去皮洗淨，榨取薑汁20至30滴，用薑汁、料酒、鹽、糖、生油等拌牛肉，醃好；3、粳米洗淨，加清水適量，將米...

2019-09-21 紅燒肉是一道著名的大眾菜餚，屬於熱菜。其以五花肉為製作主料，最好選用肥瘦相間的三層肉（五花肉）來做，做法多達二三十種。紅燒肉的烹飪技巧以砂鍋為主，肥瘦相間，香甜鬆軟，入口即化。臘汁肉是陝西西安馳名的地方特色小吃，早在戰...

2019-09-22 材料：牛肉，姜、蒜適量，啤酒少許，生抽適量，老抽適量，陳皮適量，桂皮適量，茴香適量，香葉適量，八角適量。步驟：1.將牛肉反覆沖洗後放在清水裏泡一個小時左右，用於去掉血水；2、將牛肉撈出，切成拳頭大小的塊狀，用冷水下鍋，然後燒熱，等水沸騰...

2020-11-29 帶皮五花肉整塊放水裏煮熟，肉皮用筷子可以輕鬆插入即可；根據自己的口味取蜂蜜，醬油將煮好的肉完全浸泡30分鐘，注意醬油不要太多，主要上色用；油鍋七分熱，把浸泡好的肉改刀放入鍋中，在鍋里加一點點鹽，防油外濺；將浸泡的湯汁到進鍋...

2018-10-28 1、五花肉浸泡半小時後瀝乾水分，切大塊，炒鍋燒油，油温5成熱，下入薑片炒一下，下入五花肉翻炒。2、炒至肉變色，調入料酒繼續翻炒。3、至水分快乾時，調入生抽和老抽繼續翻炒片刻。4、放入所有大料和冰糖翻炒，至冰糖融化，湯汁快收...

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