關於牛霖的百科

2016-06-06 牛霖，學名“膝圓”。即牛的膝蓋的位置，又因為這塊肉的自然形狀是圓的，又被廚師們稱為“和尚頭”。這個部位的肉肉質較嫩，筋少，只有薄薄的兩片，剔除筋後，肉呈大塊狀，易於成型，因此在烹製菜餚時這塊肉用途較廣，像粵菜裏的牛肉片大...

如何煮牛霖肉

2020-05-23 牛霖，即牛的膝蓋的位置。肉質紅色，感觀新鮮細膩，在烹製菜餚時用途較廣。其中青椒牛霖條的做法如下：主料：牛霖、青椒。輔料：生薑、生抽、生粉、白糖、鹽。步驟：1、生薑切片，青椒切絲。2、牛霖洗淨，敲打鬆弛後，切成條，並用生抽、生...

牛霖怎麼做簡單又好吃

2015-10-26 1、牛霖提前解凍。2、牛霖切小粒，聖女果洗淨。3、牛霖加鹽，生抽，生粉適量醃製。4、取一小鍋，加少量水，燒開，將聖女果放入翻滾後撈出剝皮。5、取出砂鍋，小火將鍋身燒熱。6、打開鍋蓋，手心放鍋中上方，感覺到温熱，加適量的油，開大火...

牛霖肉是什麼部位

2019-06-06 牛霖是牛的膝蓋的位置，又因為這塊肉的自然形狀是圓的，又被廚師們稱為和尚頭。這個部位的肉肉質較嫩，筋少，只有薄薄的兩片，剔除筋後，肉呈大塊狀，易於成型，因此在烹製菜餚時這塊肉用途較廣，像粵菜裏的牛肉片大多都是拿這個部位的...

牛霖肉是哪個部位

2017-05-14 牛霖，學名“膝圓”。膝，即牛的膝蓋的位置，又因為這塊肉的自然形狀是圓的，又被廚師們稱為“和尚頭”。這個部位的肉肉質較嫩，筋少，只有薄薄的兩片，剔除筋後，肉呈大塊狀，易於成型，因此在烹製菜餚時這塊肉用途較廣，像粵菜裏的牛肉片...

牛霖肉能煎牛排嗎

2017-02-19 牛霖肉能煎牛排，牛霖學名“膝圓”。即牛的膝蓋的位置，又因為這塊肉的自然形狀是圓的，又被廚師們稱為“和尚頭”。牛霖的營養價值高，含有豐富的蛋白質、維生素B族、煙酸、鈣、磷、鐵、膽甾醇等成分。煎牛排主要烹飪工藝是...

水煮牛霖肉加土豆怎麼做好吃

2020-08-23 用料：牛肉400克、土豆1個、生抽、老抽葱、姜、花椒、八角適量、鹽、雞精、糖；1、牛肉切成1釐米見的方塊，飛水；2、鍋中油熱後，放入花椒、八角、葱、姜炒出香味後，放入牛肉翻炒均勻；3、烹入料酒，放入生抽2茶匙、老抽1茶匙，翻炒均...

牛霖怎麼做好吃

2019-10-09 一、青椒牛霖條做法如下：1、老薑斜切片，青椒切絲；牛霖洗乾淨，敲打鬆弛後，切成條，並用生抽、生粉醃10分鐘；2、鍋中入油，燒至7分熱，放入薑片爆出香味後，倒入牛霖條炒白，放入青椒絲，加入白糖和鹽，一起炒3到5分鐘，即可。二、黑椒牛霖做...

牛霖肉可以做滷牛肉嗎

2018-09-17 牛霖肉可以做滷牛肉。因為這個部位的肉肉質較嫩，筋少，只有薄薄的兩片，剔除筋後，肉呈大塊狀，易於成型，因此在烹製菜餚時這塊肉用途較廣，可以用來滷牛肉。牛霖，學名“膝圓”。膝，即牛的膝蓋的位置，又因為這塊肉的自然形狀是圓的，又...

牛霖肉適合怎麼做

2015-10-23 牛霖肉能做燉牛霖肉、紅燒牛霖肉、爆炒牛霖肉等。其中紅燒牛霖肉需要準備材料：牛霖肉、姜、蒜、八角、桂皮、冰糖、料酒、老抽、生抽。共分為3個步驟。以下是紅燒牛霖肉做法詳細操作：操作/步驟1、焯水牛霖肉切小塊放入...

牛霖是牛的哪個部位的肉

2016-04-16 牛霖，學名“膝圓”。即牛的膝蓋的位置，又因為這塊肉的自然形狀是圓的，又被廚師們稱為“和尚頭”。這個部位的肉肉質較嫩，筋少，只有薄薄的兩片，剔除筋後，肉呈大塊狀，易於成型，因此在烹製菜餚時這塊肉用途較廣，像粵菜裏的牛肉片大...

牛霖可以滷着吃嗎

2018-08-28 牛霖可以滷着吃。牛霖，學名膝圓。即牛的膝蓋的位置，又因為這塊肉的自然形狀是圓的，又被廚師們稱為和尚頭。這個部位的肉肉質較嫩，筋少，只有薄薄的兩片，剔除筋後，肉呈大塊狀，易於成型，因此在烹製菜餚時這塊肉用途較廣，像粵菜裏的...

牛霖肉做牛排嫩嗎

2018-11-24 牛霖肉做牛排嫩。牛霖，學名“膝圓”，即牛的膝蓋的位置，因為這塊肉的自然形狀是圓的，又被廚師們稱為“和尚頭”。這個部位的肉肉質較嫩，筋少，只有薄薄的兩片，剔除筋後，肉呈大塊狀，易於成型。因此在烹製菜餚時這塊肉用途較廣，像粵...

牛霖可以燉嗎

2022-10-11 牛霖可以燉。牛霖，學名膝圓。即牛的膝蓋的位置，又因為這塊肉的自然形狀是圓的，又被廚師們稱為和尚頭。這個部位的肉肉質較嫩，筋少，只有薄薄的兩片，剔除筋後，肉呈大塊狀，易於成型，因此在烹製菜餚時這塊肉用途較廣，像粵菜裏的牛肉...

燁霖的寓意

2016-05-30 燁讀yè，本意是指火盛、明亮，引申義是光輝燦爛、光彩鮮明。霖讀lín，原指久下不停的雨，引申為恩澤之意，屬於吉祥又儒雅的字眼。取名燁霖寓意為活力朝氣、前程似錦、繁榮昌盛、福壽康寧、恩澤萬世。姓氏的起源可以追溯到人...

寒霖的寓意

2016-09-12 寒：本義指冷、涼，後也引申為貧困、害怕等，也指寒冰。用作人名：有不畏艱難險阻，錚錚鐵骨的寓意。霖字，原指久下不停的雨，人名中引申為有福氣、恩澤無盡之義，屬於吉祥又儒雅的字眼。霖字寓指：温潤如玉、福滿乾坤、恩澤萬世。推薦...

卓霖的寓意

2021-08-07 卓本義指超然獨立、高明、高超。作為動詞之時，還有建立、豎立之義，出自宋·沈括《夢溪筆談》熙寧中，予使契丹，至其極北黑水境永安山下卓帳。《左傳-隱九年》寫道：春王正月，大雨霖以震，書始也。凡雨自三日以往為霖。引...

霖耕的寓意

2016-05-31 霖的意思是久下不停的雨，也指恩澤，在起名中，可以引申為沛雨甘霖的意思。耕指犁田、翻地，泛指從事農業活動，又引申比喻為致力於某種事業，在名字裏引申為一分耕耘，一分收穫、耕前鋤後之意。霖耕組合的寓意為沛雨甘霖、精耕細作...

霖怎麼讀

2016-09-11 lín。霖，漢字。基本意思是：久下不停的雨。《左傳·隱九年》寫道：春王正月，大雨霖以震，書始也。凡雨自三日以往為霖。引申義為恩澤。字形結構：首尾分解為雨林；漢字部件為雨木木。筆順讀寫：橫捺折豎捺捺捺捺橫豎撇...

潭霖的寓意

2016-05-28 潭霖有睿智、謙虛、有才華、恩澤等寓意。潭字的五行為水，用作人名意指睿智、謙虛、有才華、見識廣；名字印象是愛學習、好奇心、誠實、善良、正直、謙虛、自律、欣賞力、信仰、激情。霖，原指久下不停的雨，引申為恩澤之意，屬...

凍牛霖是什麼部位肉

2019-03-13 凍牛霖是牛後腿部位的肉，是經過精細修割乾淨，剔除筋油，不帶肥脂，其外觀呈長圓柱形狀，每塊平均重量為3-4公斤，肉質紅色，感觀新鮮細膩，純瘦肉型不含人為水份。牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高人體機...

張作霖是誰

2021-04-13 張作霖，生於1875年3月19日，去世於1928年6月4日，字雨亭，漢族，奉天省海城縣駕掌寺鄉馬家房村西小窪屯人。著名愛國將領張學良的父親。張作霖乳名老疙瘩，他喜歡別人叫他"張大帥"。張作霖自幼出身貧苦農家，參加過中日甲午戰爭，...

霖攀的寓意

2016-05-31 霖字，原指久下不停的雨，人名中引申為有福氣、恩澤無盡之義，屬於吉祥又儒雅的字眼。小篆的攀字本是個會意字，突出強調一雙向兩邊伸出的手，以表示用雙手抓住東西引身向上攀援的意思。用作人名有努力攀登、堅持不懈的意思。姓...

金嶽霖先生

2021-06-27 一、金嶽霖：字龍蓀，浙江諸暨人士，生於湖南。1954年被選為中國科學院哲學社會科學部學部委員，1979年被選為中國邏輯學會會長。1953年加入中國民主同盟，曾任中央委員、中央常委。1984年10月19日，在北京寓所逝世，享年90歲。金嶽...

蘇軾雨霖鈴

2020-08-19 蘇軾沒有寫過有關《雨霖鈴》的作品。但蘇軾寫過《念奴嬌》的作品。《雨霖鈴》是詞牌名，也寫作《雨淋鈴》，節選自《樂章集》。相傳唐玄宗入蜀時在雨中聽到鈴聲而想起楊貴妃，故作此曲。曲調自身就具有哀傷的成分。宋代柳永...

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