關於深加工的百科
1、製作速凍葱絲。先將清理、清洗等處理後的大葱切成葱段，再經過燙煮、冷卻、快速凍結、包裝等工序加工而成。速凍葱絲裝在專用紙箱內，在零下18攝氏度的恆温冷庫內貯藏；2、製作凍幹葱粉。將新鮮大葱快速冷凍後，再送人真空...
目前有藕粉，滷藕。延長產業鏈“必須延伸產業鏈，發展深加工，蓮藕種植才能適應市場變化。”康立仁告訴筆者，根據目前蓮藕種植行業及市場價格變化情況，蓮藕收購價格雖比水稻等農產品高一些，但價格一直處於變動之中。只有在蓮藕...
魚深加工就是將魚的各給部位經過加工後分開去賣。比如：整魚可以做臘魚、罐頭。分割以後可以做魚糜、魚丸、芝士魚肉腸。下腳料可以做寵物飼料。因為有了先進的保鮮設備和工藝，加工魚也不再用任何添加劑，全部採用物理方法...
將雞蛋進行深加工後可以得到的產品有滷蛋、蛋黃醬、色拉調味醬等。雞蛋別稱雞卵、雞子，它是母雞所產下的卵，其硬殼內有氣室、卵白、卵黃，它不但含有豐富的膽固醇、蛋白質、脂肪等營養物質，並且還容易被人體所吸收，因此它成...
1、紅薯片：以鮮紅薯片為原料，經防褐防色、上蛋衣、塗油膜、微波加熱，便可得到色、香、味俱佳，且無油膩感的紅薯片；2、紅薯脯：將紅薯洗淨、去皮、切條，然後浸入水中或糖液中進行護色，用氯化鈣硬化處理。為使糖液充分滲透到紅薯...
一、葡萄汁：1、葡萄用清水洗淨，摘除果梗，置於乾淨鋁鍋中，用平底茶缸壓碎。2、將鋁盛葡萄的鍋放在爐火上加熱，温度控制在70℃左右，5分鐘後將鍋內的碎果肉倒入紗布中過濾。3、將製出的葡萄汁每公斤加入白糖250克，攪拌均勻，再放...
水果深加工有兩個概念，一個是通過深加工生產一個產品，還有一個是引進新的技術提高了產品的質量或降低成本。1、世界食品發展趨勢基本上可稱為六化，即安全衞生化、營養化、多功能化、方便化、組合化、多樣化；2、國外百分之...
海帶深加工包括製作海帶絲、海帶結、海帶條、海帶片、海帶酒，還有海帶的提煉等。海帶的提煉主要包括提煉海帶多糖、多酚、生物乙醇、不飽和脂肪酸、巖藻黃素、海藻複合膳食纖維等。海帶中含有大量的褐藻膠，褐藻膠是一種...
深加工食品其實就是深一步的進行加工的食品，比如把肉做成罐頭。把可以吃的東西通過某些程序，造成更好吃或更有益等變化。將原糧或其他原料經過人為的處理過程，形成一種新形式的可直接食用的產品，這個過程就是食品深加工。...
深加工結轉，是指加工貿易企業將保税進口料件加工的產品轉至另一加工貿易企業進一步加工後復出口的經營活動。對轉出企業而言，深加工結轉視同出口，應辦理出口報關手續，如以外匯結算的，海關可以簽發收匯報關單證明聯；對轉入企...
黃粉蟲蛋白的開發與利用黃粉蟲蟲粉可以分為原粉和脱脂蟲粉2種。黃粉蟲原粉是指將完全生長成熟的幼蟲，經過烘乾以後，不經任何處理直接粉碎而成的蟲粉,由於黃粉蟲脂肪含量髙，直接粉碎有時易於導致粉碎機篩籮的黏糊。脱脂蟲...
獼猴桃可深加工成獼猴桃酒、果脯、蜜餞等。1、獼猴桃酒。原料選擇：充分成熟發軟且有獼猴桃濃香味的果實，剔除腐爛變質、病蟲果以及未熟果。清洗消毒：用清水洗去果實上的泥沙、蟲卵及其他雜質。後進行消毒處理。破碎：將果...
中國目前大蒜深加工的企業有：1、河北名騰蒜業有限公司，生產經營的主要品種有蒜薹和鮮蒜，主要作為原料供給國內大蒜深加工企業，另有精製小包裝大蒜，分為100克裝、200克裝、3000克裝、500克裝、1000克裝，精製大包裝大蒜主要有...
加工低脂油炸土豆片。要求土豆皮薄，芽眼淺，表面光滑，大小均勻，去除生芽、表皮幹縮的土豆。土豆制醋精。用土豆代替糧食制醋精，不僅產量高，而且成本低，質量好。需要選取新鮮無黴變、發芽，果頭較大的土豆為原料，用清水洗刷乾淨，計...
1、速溶茶：是以茶葉為原料，經水提、分離、濃縮、乾燥加工而成的一種粉末狀或碎片狀、顆粒狀的方便固體飲料。按速溶茶的品質特點分為純速溶茶和調味速溶茶兩大類。2、茶膏：茶膏是提取茶中的內含成分，經淨化、濃縮、乾燥等...
1、辣椒花生酥，產品特色酥脆可口，具有濃郁的辣椒和芝麻香氣。2、蒜蓉花生辣醬，產品具有蒜味及辣香特色，是我國南方的特產，暢銷國內外，深受人們喜愛。3、奶油香酥花生仁，產品特色優於傳統的多味花生和魚皮花生，具有香脆爽口、...
藕深加工的方式是：1、自制藕粉，新鮮的蓮藕，在清水中洗淨，切除藕蒂，用搗碎機搗碎磨漿，將藕漿盛在布袋裏，用清水往布包裏沖洗，邊衝邊翻動藕渣，直到藕渣內的藕漿洗淨為止，經漂洗而沉澱的藕粉用布包袋或細紗布包好，放在陽光下或烤房...
煤泥進行深加工方法：將煤泥用型煤設備製成蜂窩煤狀後，使用煤泥乾燥處理，進行瞬間高温乾燥，使煤泥固化成型。煤泥的處理實現了連續化、工業化，經處理後煤泥的水分可從百分之二十五降到百分之十二，由於引入了預破碎分散工序，煤...
清脆原味黃瓜幹。1、選擇八九成熟的黃瓜，洗淨，去除瓜蒂，除去瓤子，並晾乾水分。2、把黃瓜放入缸中，用預先曬過的大粒鹽醃漬。放一層黃瓜，撒一點鹽，用重物壓在頂層，醃7到10天，瓜水就被醃壓出來了。3、將醃壓後的鹽水黃瓜曬乾，曬時...
玉米深加工是優化產業結構，延長產業鏈，增加產品附加值的具體表現，也是解決三農問題的一個重要措施。玉米深加工項目如下：玉米澱粉。我國澱粉工業發展迅猛，對澱粉的需求越來越大。做玉米澱粉加工項目，市場需求大，前景廣闊，值得...
蓮子可以深加工成蓮子蓉。做法如下：1、蓮子500克，放温水泡漲，去心，去皮，用旺火氣蒸，用刀壓成泥作蓉狀；2、將蓮子蓉用銅絲羅成極細泥蓉；3、鍋放油，燒熱後，放入白糖炒化，再加蓮蓉翻炒，吐油，不粘鍋，起鍋即成，注意餡心呈黃色，炒時要小火，多...
1、原料處理選用粒大色濃、充分成熟、無病蟲害的葡萄,用清水洗淨,摘除果梗,置於乾淨鋁鍋中,用手逐個捏破或用平底茶缸壓碎。2、果汁製取將裝有原料的鋁鍋放在爐火上加熱,温度控制在70℃左右,5分鐘後將鍋內的碎果肉倒...
豬肉深加工有：1、小包裝分割、熟肉製品、肉鬆、肉脯、臘肉、香腸等；2、豬肉副產品的加工。如血粉骨膠毛刷等；3、生物利用深加工，如豬血提取SOD、血紅素，豬骨提取硫痠軟骨素等。深加工是指對半成品進行進一步的完善。即是指...
市場前景廣闊。紅薯深加工項目多，且產業鏈長：1、澱粉，純紅薯粉及其製品大量出口；2、加工紅薯棗，可出口日本、韓國；3、提取色素，用紫黑色紅薯提取紫紅色素、花氰素，價格昂貴，利潤很高；4、紅薯榨汁，用紅心或紫心紅薯榨汁，不加任何添...
共有八個品種，分別是：1、慄蓉，主要食材為栗子，黃冰糖。2、速食慄片，食用方便。3、粒慄羹，含有多種食材，營養豐富。4、板栗粥，是一道傳統的名點。5、慄仁蛋糕，主要食材是栗子仁和蜜紅豆。6、慄蓉點心，種類多樣，慄蓉酥獨具特色。7...
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