關於薯燉的百科
原料：腳板薯、鴨子。調料：八角、葱、姜、料酒、糖、味精、鹽、雞精、剁辣椒。做法：1、腳板薯洗淨去皮切塊，鴨子切塊焯水去浮沫；2、鍋中放油，先將八角炸香，再煸葱姜塊，加料酒、水，下牛腩，翻炒後放入高壓鍋中煮20分鐘取出；3、鍋中...
原料：羊肉500克，土豆1個，葱1棵，姜1塊，蒜2瓣，孜然1小勺，料酒2大勺，生抽2大勺，白糖3小勺，食鹽1小勺，白胡椒碎適量，植物油少許。步驟：將羊肉切塊，泡出血水，土豆切滾刀塊；熱鍋放少量油，放入葱薑蒜炒香，加入瀝過水的羊肉；炒到肉熟，中間加入孜然...
一、莖部的不同甘薯的莖部長度根據不一樣的品種而有所不同，分為長蔓型品種長2到3米、中蔓型品種長1到3米、短蔓型品種有矮於1米以下的，莖部的顏色可以分為綠色、褐色、紫色等。紅薯的莖部長度為0.7到7米，長度跨越較大，莖...
馬鈴薯不是紅薯，馬鈴薯是土豆，屬茄科一年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物，僅次於小麥、稻穀和玉米。紅薯又稱為番薯，土豆和紅薯都是根莖類植物，看起來似乎是一家，但實際上它們門户不同，土豆是茄科植物，和番...
其做法如下：1、排骨洗淨放入涼水中燒開，直到煮出浮沫，撈起，用水衝淨；2、鍋內下少量油，放入生薑，然後把排骨稍微炒一下，轉入燉鍋，加涼水開始燉排骨；3、小火燉大約1小時，將紅薯去皮切塊加進湯裏，再小火燉大約1小時，加鹽和雞精調味，就...
深薯既是一味補益良藥，又是常用的藥膳原料。深薯含有人體不可缺少的氨基酸、蛋白質、多糖、鈣、磷、鐵、維生素等多種營養物質。深薯的美味做法有：1、深薯羊肉粥。此粥有益氣温陽、滋陰養血、健脾補腎、固元抗衰的功效...
不一樣。煙薯皮灰，內心蒸後是黃心，形態是軟糯甜，曬完的薯幹，特別筋道。蜜薯表皮紫紅，蒸完內心是暗紅色，形態是乾麪甜，曬完蜜薯乾硬甜。煙薯是山東煙台市農科院雜交選育出的食用型新品種，屬於蜜薯的一種。煙薯的特點是一烤就很...
可以。涼薯是一種常見的果蔬，它既可以當成水果生食，也可以當成蔬菜食用，如：素炒、葷炒、煮粥等，其中燉湯也是比較常見的一種做法，涼薯燉湯不僅可以品嚐其清甜的口感，而且更好的消化和吸收其中的營養成分，因此涼薯是可以用來燉...
木薯不是紅薯。木薯是大戟科木薯屬植物，耐旱抗貧瘠，廣泛種植於非洲、美洲和亞洲等100餘個國家或地區，是三大薯類作物之一，被稱為“澱粉之王”。紅薯指的是番薯，番薯為一年生草本植物，是一種高產而適應性強的糧食作物，與工農...
一、紅薯載雞主料：雞腿250克、甘薯300克。調料：白砂糖20克、醬油5克、大葱5克、姜3克、大蒜3克。步驟：1、去骨雞腿肉加調料，醃約30分鐘；2、將雞腿肉入烤箱烤熟，切末備用；3、紅薯洗淨並切開，切成大塊狀，入鍋中蒸熟10分鐘；4、將雞...
1、木薯不是紅薯。木薯是世界三大薯類（紅薯、馬鈴薯、木薯）之一，除了是工業上主要的生產加工澱粉原料之外，常作為熱帶低收入人羣的日常飲食。2、木薯和紅薯兩者都是根莖類植物，澱粉含量高，蛋白含量低。不同之處在於：木薯的塊...
1、薯和紅薯最簡單的做法就是蒸着吃，把食材洗乾淨放入蒸鍋蒸熟即可，食材可去皮也可不去皮，看個人習慣，我平時都不去皮。2、很多人喜歡吃烤紅薯，尤其冬天，滿大街都是賣烤紅薯的，同樣紫薯我們也可以烤着吃，把食材洗淨放入烤箱烤...
1、外皮顏色不同：紅薯又叫地瓜、白薯、甘薯、番薯等，外皮土黃色或紫紅色，紫薯是一種薯皮紫黑色，肉質紫紅色的紅薯新品種。2、口感不同：紅薯的甜味相較於紫薯較淡，紅薯蒸熟之後含水量更高，口感較稀，紫薯味道較甜，口感較紅薯更面...
是。番薯別稱甘儲、甘薯、朱薯、金薯、番茹、紅山藥、玉枕薯、山芋、地瓜、甜薯、紅薯、紅苕、白薯、阿鵝、萌番薯。一年生草本植物，地下部分具圓形、橢圓形或紡錘形的塊根，莖平卧或上升，偶有纏繞，多分枝，葉片形狀。顏色常...
視情況而定。燉豬肉需要1個小時左右；燉牛肉需要2-3個小時；燉羊肉需要2個小時左右；燉雞肉需要1-1.5小時；燉鴨肉用高壓鍋需要2小時左右，用普通鍋燉鴨子需要2小時。所有的肉類燉煮時可適當增減時間。...
甜薯和紅薯沒有什麼區別，只是叫法不同。有的紅薯其外皮是黃色的，有的是紅色的。紅薯的熱量比較低，正在減肥的人是可以適量吃些紅薯的。紅薯中富含葉酸、維生素C等，對身體有許多好處。紅薯是一種營養很豐富的食物，營養均勻，...
紅薯燉茄子的做法如下:1、準備材料:青茄子、紅薯、葱、姜、蒜、精鹽、豬油、味精、色拉油；2、將茄子洗淨，切成長條狀，紅薯切成段，葱、姜、蒜切片；3、鍋內放色拉油燒熱，下入茄子和紅薯用油熘熟撈出；4、往鍋內放豬油，下葱薑蒜炒...
木薯不是馬鈴薯，木薯是高澱粉食物，也富含膳食纖維，很適合需要食用雜糧的人羣。木薯的主要用途是食用、飼用和工業上開發利用。塊根澱粉是工業上主要的制澱粉原料之一。世界上木薯全部產量的65%用於人類食物，是熱帶濕地低...
準備食材：紅薯、山藥、紅棗、水、紅糖、枸杞。紅薯、山藥去皮洗淨切塊。紅薯、山藥塊放高壓鍋，加入紅棗、枸杞，加水至淹過材料煮10十分鐘左右。開鍋，加紅糖，紅薯山藥枸杞糖水完成。...
主料：鵝1只，大葱30克、姜10克、香菜小段、八角3個、桂皮2塊、香葉3-5片、料酒30克、植物油30克、醬油30克、老抽醬油5克、鹽6克、白糖5克、味精或雞粉2克（可選）、胡椒粉微量約0.5克。1、把大鵝處理乾淨，斬成5釐米大小的中...
菊薯又名雪蓮果，長相的確像紅薯，可它跟紅薯，那可是天壤之別。紅薯的主要成份是澱粉，而雪蓮果卻是地下水果，富含維生素和礦物質；雪蓮果的杆、葉像麻類植物；果實成熟的時候，在枝條頂部開出的是太陽花，雪蓮果的果實和種子是分開長...
原料：紅薯100克、南瓜150克、冰糖30克、枸杞少許。 步驟：1、紅薯去皮切塊，洗淨，加入清水浸泡30分鐘；2、南瓜洗淨去皮，去籽，切塊；3、把紅薯放入煲內，一次性加足清水煮滾後再煲10分鐘；4、轉小火，再倒入南瓜和枸杞，煲20分鐘；5、下冰...
一、燉烏江魚。1、準備食材：烏江魚1條、大葱4小段、姜6片、蒜2頭、冰糖10克、八角2個、生抽50毫升、老抽50毫升、蠔油20毫升、米醋15毫升、料酒10毫升、鹽1勺、香菜2棵、金龍魚橄欖調和油20克。2、將魚切成兩半，在表面...
用料：肉，馬鈴薯，胡蘿蔔，青椒，八角，姜蒜，老抽，雞精，鹽，糖。馬鈴薯燉肉的做法步驟如下：1、材料準備好，馬鈴薯胡蘿蔔切塊，肉用片狀的，青椒切片；2、鍋裏多放點油，下肉稍微煎到金黃即可；3、出油以後加入切好的葱薑蒜翻炒；4、加入胡蘿蔔和馬鈴...
密薯，產自福建漳浦縣六鰲半島，以香、甜、糯、可口誘人著稱，六鰲海邊沙地種植的紅薯與普通紅薯的區別之處是海邊沙地種植吸收海水含有天然的鹽分感香甜糯。也是眾多地瓜品種當中最甜的品種，所以是人們最愛吃的地瓜佼佼者。...
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