關於炸南的百科
潮汕炸南姜雞步驟:將南姜磨成薑末,生薑切片,蒜頭拍扁,指天椒切粒,葱花切好備用;將鍋內倒入適量的食用油,加熱;將備好的材料放入鍋中,加入適量生抽;蓋上鍋蓋,燜煮10分鐘;打開鍋蓋,倒入適量生粉收汁,加少許鹽;倒入老抽上色,灑上葱花;潮汕...
1、將明礬和鹽碾成粉末,鹼粉用水溶化,一起倒入缸中,加入清水(冬天用温水),用手掏至缸底無粒屑、水起泡沫時,將麪粉放入,用雙手抄拌,使勁揉至酵面光滑不粘手,上面用清潔的濕布蓋好,靜置3小時左右再進行第二次搓揉,稱為復酵。揉透後...
油炸南瓜熱量是26大卡/100g,每100克南瓜含碳水化合物6.5克,脂肪0.1克,蛋白質1克,纖維素0.5克。熱量,是指在熱力系統與外界之間依靠温差傳遞的能量。熱量是一種過程量,所以熱量只能説"吸收""放出"。不可以説"含有""具...
主料:南瓜300克,麪粉100克,糯米粉250克。輔料:白糖適量。做法:1、首先將南瓜去皮、去瓤,切塊,置於蒸缽上。2、鍋入清水,放上蒸架,將南瓜置於蒸架上,隔水蒸十分鐘,即可出鍋。3、接着將南瓜,用勺子壓碎,加入兩勺白糖、一百克麪粉、二...
食材:南瓜200克、麪粉100克、糯米粉100克、白糖30克、泡打粉2克、植物油。1、南瓜去皮,洗淨切塊,放蒸鍋蒸熟。2、蒸好加入白糖,壓成泥。3、南瓜熱時加入麪粉,糯米粉,用筷子攪拌均勻,揉成麪糰。4、鍋裏放油,中火加熱五成熱。5...
閩南炸紫菜做法:主料:幹紫菜50g,雞蛋1個。輔料:油50ml,鹽4g,雞粉3g,葱3根,地瓜粉10g。步驟:1、紫菜用水泡軟後洗淨;2、用剪刀將洗淨的紫菜剪碎;3、雞蛋打散調成蛋液;4、蛋液中加入葱花,少許雞粉,鹽,調勻;5、將剪碎的紫菜倒入到蛋液中,...
1、取南瓜(今天是230克)清洗、去皮,再清洗後切片(切薄一些的片,易蒸熟),蒸熟(約10~15分鐘)。2、南瓜片放盆裏,用勺子將南瓜片搗成細膩泥狀,放入白糖攪拌均勻。3、趁熱分次加入糯米粉,邊加邊和,注意別加多了(如果面真的加多了,...
將南瓜去皮和籽後洗淨,切成條狀。調麪糊。將一條條的南瓜沾上面糊,放入熱油鍋炸成金黃色即可。要使炸南瓜口感酥脆有兩種方法:一是用超市有售的《萬用香炸粉》盒裝的。二是裹麪包糠。但是在炸之前要先拍一層粉才能包住水...
一個油炸南瓜餅的熱量大約在500卡左右。南瓜的熱量很低,100克僅含有23大卡的熱量,糖分也不高很適合減肥期間的人食用,但通過油炸製作的南瓜餅的熱量比較高,100克南瓜餅就有226大卡的熱量。人體每時每刻都在消耗能量,這些能...
備料,將白蘿蔔和浸泡過的陳年米分別去皮、洗淨,放入機器中碾碎成漿。將已碾成漿的白蘿蔔及米漿按一定的比例混合,加入一定量的鹽等調料。蒸煮,將按比例調製好的米漿放置器皿中,利用特殊蒸煮器具所產生的水蒸氣將其熬至稀稠...
材料:南瓜、鹹蛋黃、牛油、粟粉、咖喱葉、糖步驟:鹹蛋黃蒸熟壓爛,咖喱葉洗淨切絲備用;南瓜削皮去籽切條狀,加入少許鹽捉勻醃至南瓜表面出水;鍋裏注入油燒至6成熱,南瓜均勻的拍上一層薄薄的粟粉,下油鍋炸至微黃取出瀝油;倒出...
原料:麪粉,葱花,豬肉丁,雞蛋,鹽,麻辣鮮,味精,雞精,蔬菜油。步驟:1、向麪粉加入適量冷水,揉成面坯;2、向豬肉丁中放入適量鹽、麻辣鮮、味精、雞精攪勻成餡;3、將面坯製成劑子,擀成圓餅狀,抹上一層肉餡,放入葱花,收成包子狀;4、向鍋中倒入...
1、準備好原料:五花肉500克、杏鮑菇2個、尖椒1個、生抽1/2湯匙、老抽1/2湯匙、料酒1/2湯匙、八角1顆、花椒1茶匙、桂皮1段、香葉1片、食鹽1/2茶匙、白糖1茶匙、大葱1段、姜1塊、植物油1湯匙;2、五花肉切塊,杏鮑菇切滾刀...
1、晾乾的豬皮刷洗乾淨。2、切成小段。3、油燒熱後,放入鍋中炸。4、炸好的撈出備用。5、鍋中放入油,大蒜生薑爆香後,放入炸過的豬油皮翻炒。6、放入適量的剁辣椒,醬油和水燜煮20分鐘。7、放入切好的辣椒。8、最後放入嫩五...
金秋十月,正是大量南瓜上市的季節。今天學習做個意大利風味的炸南瓜球,大人孩子都喜歡。此南瓜球風味獨特,非常適合過節時待客吃。準備好食材南瓜去皮去籽,切塊.蒸20分鐘濾去湯汁,用勺子碾碎檸檬皮擦成碎末,葡萄乾浸泡好,...
1、取出買好的南瓜餅,拆開包裝,使其簡單解凍;2、大約3到5分鐘左右,將油倒入鍋內燒熱,並加少量食鹽,防止油濺出;3、待油燒熱後,放入南瓜餅,要用小火炸;4、大約1分鐘後,用鍋鏟將南瓜餅翻一下,注意動作要輕,防止南瓜餅碎掉;5、按此方法...
主料:南瓜、糯米粉。輔料:蜂蜜。做法:1、南瓜去皮切塊,隔水蒸15分鐘。2、趁熱加入少許白糖,搗成泥。(糖量根據自己的口味添加)3、準備糯米粉。4、將南瓜泥一點一點的倒入糯米粉中,揉成團。5、再將麪糰分成幾個小份,搓圓。...
主料:南瓜適量、糯米粉適量、糖適量。輔料:油適量、芝麻適量。製作步驟:1、南瓜去皮切薄片;2、上鍋蒸熟,大概10分鐘左右;3、趁熱碾成泥;4、加入白糖拌勻;5、倒入糯米粉中揉成團;6、分成等份,揉圓按扁;7、粘上白芝麻;8、粘上黑芝麻...
炸南瓜丸子炸裂的原因:1、南瓜丸子中含有少量水分,遇到熱油使其炸裂;2、做法有誤;正確的步驟:1、準備好原料;2、南瓜去皮切開上蒸鍋蒸15分鐘;3、趁熱加適量的白糖;4、用勺子壓成泥;5、加入糯米粉;6、揉成光滑的麪糰;7、分成大小...
1、準備好用料:南瓜2斤,鹹鴨蛋黃2個,鹽適量,澱粉適量,白糖少許。2、首先是將南瓜去皮,和去掉中間的瓜瓤,切長條,加1茶匙鹽,醃製15~20分鐘。3、醃製出水的南瓜條,瀝乾水分,倒入澱粉,充分拌勻。4、鍋裏倒入適量油,加熱到7~8成熱時,倒...
原料:南瓜500克、麪粉500克、白沙糖300克、食用油適量。做法:1、將南瓜洗淨,去掉皮和瓤後切成塊,放到鍋裏蒸熟;2、蒸熟後的南瓜,加白糖搗成泥,晾涼;3、把南瓜泥放入麪粉中,用酵母水和麪;4、將和好的面切成大小均勻的面劑,擀成大...
1、準備新鮮帶皮五花肉一斤,切成1公分厚的片待用。2、在切好的五花肉中放入食鹽、醬油,用手抓勻,打入雞蛋充分拌勻,醃漬5-10分鐘。3、加入米粉,用手抓好拌勻,拌到塊塊有米粉。4、鍋中加入油,中小火,加熱至周圍冒小泡泡即可。5...
空氣炸鍋可以烤南瓜。用空氣炸鍋烤南瓜,根據吃法的不同選擇是否切開。整個烤可以鎖住南瓜內的水分,不讓水分流失,做好的南瓜含水量很高。切開烤,水分會隨着加熱而流失,瓜的水分少,吃起來會比較幹、比較面。...
空氣炸鍋南瓜餅的做法步驟:1、南瓜蒸熟,去皮壓成泥,趁温熱時加入白糖拌勻。待南瓜泥放涼後再加入糯米粉和到一起,麪糰狀態以不沾手為宜。2、將南瓜糯米麪團團圓,將麪糰均勻滾上面包糠。將滾圓的南瓜糯米麪球壓扁,刷上一層植...
1、盆裏放入芝麻,鹽,五香粉,加入水化開鹽粒。2、加入麪粉揉成光滑的麪糰。3、用擀麪杖擀成薄的麪皮,用刀在擀麪杖上劃開。4、切成大小相等的長條。5、全部切完之後再斜着切成菱形塊就可以了。6、弄散之後就可以下油鍋炸了...
熱門標籤
-
餐飲部
3ce215
聯營企業
越鬆
童濤
陰式
交呀
裝糊塗
用藥
帶麻字
欣長
格山
達牛
織構
涵陽
養蛇認
貪花亂
gta5home
眼粧筆
獸界
政通
多二福
嫌犯
自信力
轉系
你養
centre
喝潑
初會
速爾
討價還價
灰心
牛絨
kkzp
雲蒼狗
nfs