關於滷藕放的百科
滷藕放冰箱能保存3-5天。滷製的藕中除了加入各種滷味料以外，還加了糖、鹽等有防腐作用的調味料，只需將其用密封的保鮮碗裝好，放入冰箱冷藏，利用低温來抑制細菌的繁殖。但做好的滷藕應儘快吃完，以免影響品質。...
備料：準備紅糖、花椒、姜、茶葉、香葉、桂皮、幹辣椒、八角、黃芪、茴香、陳皮。姜去皮，拍破，八角辦成小片。葱切成葱花備用。1、豬肉（或其它肉）洗淨，姜切細，加醬油（15毫升）、姜米醃2小時以上。2、鍋內加1000毫升水，加入備料，鹽...
主料：雞蛋，鵪鶉蛋，藕滷汁：花椒粒包，八角，一點料酒，生抽，老抽，紅糖，葱段，姜塊，桂皮，鹽。做法:雞蛋，鵪鶉蛋煮好，放到冷水裏，剝皮。把藕、蛋放到滷汁裏面。中火煮開，小火燜制30分鐘。滷汁，不要馬上扔，看看冰箱裏有啥，接着滷。果糖鍋中倒入糖...
25分鐘左右。滷藕片的主要食材是藕、肥豬肉，調料為乾紅辣椒、姜、八角等，製作方法為處理過的藕片浸泡在滷湯中，直到變涼後，撈起切片食用。蓮藕，屬睡蓮科植物，藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價值相當高，它的根葉，花須果實，都...
藕一般滷十五分鐘左右，如果想滷入味點，可以稍微長一些，但是最好不要超過三十分鐘，滷太久對藕的味道和口感都不好，而且還不利於身體的健康，營養物質也被破壞。藕片吃完滷汁可以加其它的蔬菜葷菜繼續滷，滷汁是越老越好的，每次做...
又到了蓮藕上市的季節，那麼滷藕片怎麼製作呢？蓮藕去皮切片，用清水洗淨備用。辣椒切碎。生薑切片。鍋中加油30毫升，下入切好的配料爆香。加入藕片、生抽20毫升、白糖5克、老抽10毫升翻炒。注入清水沒過藕片，大火燒開，小火燜3...
滷水用量按黃豆200g、鹽滷6g、水2000ml的比例添加。要使膠體溶液變成豆腐，必須點滷。點滷用鹽滷或石膏，鹽滷主要含氯化鎂，石膏是硫酸鈣，它們能使分散的蛋白質團粒很快地聚集到一塊，成了白花花的豆腐腦。再擠出水分，豆腐腦就...
原料：八角3塊、小茴香1茶匙、花椒1茶匙、甘草3片、桂皮1塊、草果1個、陳皮1片、生抽1湯匙、老抽1湯匙、鹽、冰糖；製作步驟：1．將所有香料用紗布或者一次性藥包、或者料盒裝起來；2．鍋中放入水，放入所有材料，煮開；3．轉小火煮40分鐘...
滷藕片原料所有香料放入調料盒中，乾紅辣椒剪成段，葱、薑切片腐乳肉洗淨，切片，藕去皮洗淨，切片砂鍋放入水，肉和藕段一起放入鍋中將調料包，辣椒、葱、姜塊放進去再放入海帶結熟雞蛋加上滷水汁老抽腐乳搗碎，倒入鍋中調至湯水呈醬...
1、藕可以放5~7天。蓮藕中含有大量的水分、碳水化合物，還含有豐富的維生素、蛋白質、纖維素及鈣、磷、鐵等礦物質，食用價值較高，可以生吃，也可以炒食、燉湯。一般來説，新鮮蓮藕可以存放5~7天，若表面帶有濕潤泥土，保存的時間...
藕在排骨焯水完畢，排骨與配料加入鍋中開始燉之前放。排骨燉藕的做法：1、準備材料：藕200克，排骨500克，鹽5克，生薑10克，大蒜5克，香菜10克，味精3克，胡椒麪3克；2、排骨斬開，藕洗淨，用刀背拍碎；3、姜蒜拍碎，香菜洗淨，對半切備用；4、排骨焯水...
蓮藕滷20分鐘才會入味。同時藕節中含有單寧酸、維生素K，有收縮血管的作用，鮮藕性寒，多用於涼血止血。如鼻血、咳血、痰中帶血者，可用鮮藕與鮮白茅根水或生側柏葉煎服。藕，屬蓮科植物。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜...
1、肉洗淨，藕去皮洗淨，所有香料（八角、丁香、桂皮、陳皮、肉蔻、花椒）洗淨，裝在調料袋裏（可以用紗布將香料裹起來紮好），乾紅辣椒剪成段，姜拍鬆待用；2、砂鍋裝水，肉和藕段一起放入鍋中，將調料包，辣椒段和拍鬆的姜塊放進去，加上老抽，老...
材料:藕、青椒、滷藥包、香葱、大蒜。步驟:1、將藕片削皮洗淨待用。2、製作滷藥包，用紗布包好備用。3、將滷藥包和藕一起放入沙鍋內燉40分鐘，滷藥包燉20分鐘即可，燉時鍋內放入醬油和鹽。4、把燉後的藕片切片。5、把青椒...
滷雞腿放了滷料包還要放點老抽，料酒，還有鹽就可以了。喜歡一點甜味的話可以再放2塊冰糖，但是要少，否則甜味太重，會沖淡滷雞腿的味道，就沒有那麼好吃了，所以配料適量即可。...
滷肉放置食材：1、主料：豬肉500克；2、輔料：紅糖、葱、鹽、蒜、醬油、花椒、姜、茶葉、香葉、桂皮、幹辣椒、八角、黃芪、茴香、陳皮。製作方法：1、蒜去皮拍破，八角辦成小片，葱切成葱花；2、豬肉洗淨，姜切細，都放置盆中，加醬油15毫...
用料：脆藕，肥豬肉，乾紅辣椒，姜，八角，丁香，桂皮，陳皮，肉蔻；做法：肉洗淨，藕去皮洗淨，所有香料洗淨，裝在調料袋裏，乾紅辣椒剪成段，姜拍鬆待用；砂鍋裝水，肉和藕段一起放入鍋中，將調料包，辣椒段和拍鬆的姜塊放進去，加上老抽，老抽放到調勻後湯水呈...
蓮藕洗淨後把裏面的澱粉淘出來，煮過後要用涼水焯一下，滷之前用湯汁先泡30分鐘，這樣滷出的蓮藕就會變的脆脆的。蓮藕，屬睡蓮科植物，藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價值相當高，它的根葉，花須果實，都可滋補入藥。用藕製成粉，能...
藕片要滷得又辣又脆首先一定要選擇比較脆的藕，這樣滷出來的藕口感相對要好，時間不宜煮得過長，煮得太長的藕口感太泥爛，要稍帶一點點脆度的滷藕才最好吃，待冷卻後切成小片；油潑辣子、醋、滷水調成味汁；倒在藕片上，拌勻即可，這樣...
滷牛肉的滷水能放3-5個月，但是每次用過滷水都要把裏面的東西撈乾淨，燒開後，再自然放涼，放到冰箱冷藏。放冰箱的時候不要隨意去搖晃，動它，每次用過都要經過這個過程。滷牛肉是指用滷的方法處理出來的牛肉，煮熟煮逶後，顏色棕黃，...
滷藕放密封的保鮮盒中再放入冰箱冷藏,這樣保存時間長,且滷藕肉質鮮嫩可口也不易變質。製作步驟：1、蓮藕洗淨；2、刨去皮；3、放滷過肉的湯中；4、加鹽、糖；5、大火開後小火煮20分鐘後浸泡在滷湯中；6、吃的時候取出切片；7、表面...
1、食材準備：牛肉1塊、藕1節、青椒2個、青蒜3根、香菜3根，牛肉用水泡幾小時，中間換幾次水。2、鍋中放入適量的油，下入豆瓣醬翻炒。3、炒出紅油後下入其它大料翻炒，翻炒出香味後加入適量的水，放入牛肉和藕進去。4、倒入適量...
滷菜滷好了可以放一些鮮辣椒、香菜、葱花、蒜泥調料，而且要注意滷好了才不需要再放鹽、醬油之類的調料了，因為放後會導致滷菜很鹹，而且口感也會變差。滷菜是烹飪學上涼食菜餚的通稱，是各地區耳熟能詳的家常菜。而且中國滷...
新鮮蓮藕可以存放5~7天，若表面帶有濕潤泥土，保存的時間更長。蓮藕原產於印度，很早便傳入中國。蓮藕屬木蘭亞綱，山龍野目。喜温，不耐陰，不宜缺水，大風。蓮藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價值相當高，它的根根葉葉，花須果實，無...
原料：腐竹300克，藕片500克。海帶根、土豆片或豆腐皮隨自己的喜好選擇。調料：醬油20克，老抽10克，枸杞一小把，西洋參15片，橄欖油、花椒粉、辣椒粉、黑胡椒、五香粉、十三香、鹽、糖、雞精、茶葉、花椒、八角、麻油、孜然粉各少...
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